อาหารข้างทางของเวียดนามติดอันดับขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก

ตามรายงานของ Taste Atlas แม้ว่าจะมีชื่อว่า "เค้กส้ม" แต่อย่างไรก็ตาม อาหารเวียดนามจานนี้ไม่มีรสชาติส้มเลย เนื่องจากชื่อได้รับแรงบันดาลใจมาจากรูปร่างของเค้ก

เค้กส้มทำจากแป้งข้าวเหนียวสอดไส้ถั่วเขียวหวานข้างใน เมื่อปั้นเป็นลูกกลมแล้ว นำไปคลุกกับงาดำ แล้วนำไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ภาพโดย : อาแฟมิลี่

นอกจากนี้ในจังหวัดภาคเหนือของเวียดนามนักท่องเที่ยวยังสามารถเพลิดเพลินกับโดนัทรูปแบบอื่นๆ เช่น โดนัทน้ำผึ้ง น้ำตาล หรือโดนัทไส้เค็ม และเนื้อผัดเห็ดหูหนูและเห็ดชิทาเกะ ซึ่งมีความอร่อยเป็นอย่างยิ่ง

ภาพโดย : บักโฮอาซัน

เป็นอาหารว่างที่คุ้นเคยของชาวเวียดนาม มีขายในตลาดและร้านค้าริมถนนหลายแห่ง

อันดับหนึ่งในรายการ Taste Atlas คือขนมอบโปแลนด์แบบดั้งเดิมที่เรียกว่า Pączki ส่วนผสมหลักในการทำเค้กชนิดนี้ได้แก่ แป้ง ไข่ นม และผ่านการทอดแบบจุ่มน้ำมัน คล้ายกับโดนัทแบบอเมริกัน

ภาพ : อาหารและไวน์

Pączki แบบดั้งเดิมมักจะโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและไส้ด้วยแยมพลัมหรือกุหลาบ ปัจจุบันผู้คนยังเปลี่ยนมาใช้แยมยอดนิยมเช่น สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่...

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลกไว้ด้วยกัน

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือ

โฆษณา การ โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/mon-an-duong-pho-viet-nam-lot-top-banh-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-10293814.html