ต่อสู้กับไข่ไหมมาตลอด

อีกครั้งหนึ่ง เรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการจัดหาไข่ไหมเชิงรุกได้รับความสนใจเป็นพิเศษในงานประชุม "การพัฒนาอุตสาหกรรมไหมเวียดนามอย่างยั่งยืน" ซึ่งจัดโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลัมดง ในเมืองดาลัต เมื่อวันที่ 2 ธันวาคม

การฟื้นฟูอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม

นายตง ซวน จินห์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า อาชีพการเลี้ยงไหมมีมานานแล้ว และกลายมาเป็นอาชีพดั้งเดิมในเวียดนาม ไหมหม่อนมีความเกี่ยวข้องกับเกษตรกรหลายรุ่น และกลายมาเป็นองค์ประกอบทางวัฒนธรรมในชีวิตชาวเวียดนาม ในระหว่างกระบวนการก่อตัวและการพัฒนา มีทั้งขึ้นและลง มีอยู่ช่วงหนึ่ง พื้นที่ปลูกหม่อนมีพื้นที่ถึง 38,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตรังไหม 26,000 ตัน/ปี (พ.ศ. 2538) อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน มีเพียงไม่กี่ท้องถิ่นที่มีข้อได้เปรียบด้านสภาพภูมิอากาศ ดิน และที่ดินที่ยังคงพัฒนาอยู่

การผลิตผ้าไหมที่โรงงานปั่นไหมในจังหวัดลำดง

อัตราการเติบโตเฉลี่ยของพื้นที่ปลูกหม่อนในช่วงปี 2561 - 2565 อยู่ที่ 12.15 % ปัจจุบันมีการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมทั่วประเทศ 32 จังหวัด มีพื้นที่ปลูกหม่อนประมาณ 13,200 ไร่ อัตราการเติบโตของผลผลิตรังไหมเฉลี่ยอยู่ที่ 19.33% ในช่วงปี 2561 - 2565 (รังไหมมี 11,855 ตันในปี 2562 และ 16,824 ตันในปี 2565) ในปัจจุบันราคารังไหมสีเหลืองอยู่ที่ 110,000 - 120,000 ดอง/กก. และรังไหมสีขาวอยู่ที่ 170,000 - 205,000 ดอง/กก. เกษตรกรที่ปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหมมีรายได้สูงกว่าพืชอื่นๆ เช่น ข้าว ชา อ้อย... ถึง 2 ถึง 3 เท่า ผลผลิตไหมของเวียดนามอยู่ในอันดับ 5 ของโลก รองจากจีน อินเดีย อุซเบกิสถาน และไทย

การปลูกหม่อนเลี้ยงไหมกำลังเติบโต

อย่างไรก็ตาม ทุกปีเวียดนามยังคงต้องนำเข้าไหมดิบจำนวนหลายพันตัน ส่วนใหญ่มาจากญี่ปุ่น จีน และอุซเบกิสถาน... เพื่อแปรรูปเพื่อการส่งออก

กังวลเรื่องไข่ไหมตลอด

ตามคำกล่าวของนายชินห์ โครงสร้างสายพันธุ์ไหมเวียดนามมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ คือ ไหมหม่อน และไหมน้ำมันละหุ่งใบมันสำปะหลัง ความต้องการไข่ไหมหม่อนเพื่อการผลิตอยู่ที่ประมาณ 450,000 - 500,000 กล่อง/ปี ในขณะที่ความต้องการไข่ไหมหม่อนเพื่อการผลิตอยู่ที่ประมาณ 90,000 - 95,000 กล่อง/ปี ในปัจจุบันสายพันธุ์ไหมหลักๆ ที่ได้รับการเลี้ยงเพื่อนำเส้นไหมมาใช้คือ ไหมรังขาวเพื่อให้ได้เส้นไหมคุณภาพสูง ไหมสายพันธุ์ Golden Cocoon Multi System ให้ไหมคุณภาพต่ำ และไหมสายพันธุ์ลูกผสม Multi System โดยไหมพันธุ์รังไหมขาวเพศผสมต้องนำเข้าจากจีนประมาณ90%(ผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการ) การขนส่งข้ามพรมแดนระยะไกลใช้เวลานาน ในทางกลับกัน การขาดการควบคุมคุณภาพและการควบคุมโรคทำให้ผู้ผลิตมีความเสี่ยงสูง

ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนนับหมื่นครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม

นางสาวเหงียน ถิ ฟอง ลาน กรรมการบริษัท มินห์ กวาง ลาม จำกัด (เมืองบ๋าวล็อค จังหวัดลามดง) ยอมรับว่าเราพึ่งพาไข่รักร่วมเพศของชาวจีนมากกว่าร้อยละ 90 ถึงแม้จะเลี้ยงมานานกว่า 30 ปีแล้วก็ตามแต่ยังไม่ได้รับอนุญาตให้นำเข้าอย่างเป็นทางการ “เมื่อเราต้องการนำเข้าทางอากาศ เราต้องผ่านบริษัทคู่ค้า ซึ่งต้นทุนก็ค่อนข้างสูง การผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการทำให้เกิดความเสี่ยงหลายประการในขั้นตอนการเก็บรักษา ไม่เป็นไปตามมาตรฐานสายพันธุ์ ทำให้การฟักไข่ไม่เสถียร ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของสายพันธุ์ ในช่วงที่มีการระบาดของโควิด-19 ที่ผ่านมา เราต้องทำลายกล่องไข่ไปกว่า 1,000 กล่อง เพราะไม่สามารถรับประกันคุณภาพและการฟักไข่ได้” นางสาวลาน กล่าว

การเลี้ยงไหมบนพื้น

นายเหงียน หง็อก ฟุก รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลัมดอง กล่าวในการประชุมว่า ในฐานะ "เมืองหลวง" ของหม่อนและไหมของประเทศ นอกเหนือจากความสำเร็จแล้ว ยังมีจุดบกพร่องและข้อไม่เพียงพออีกด้วย ระบบการผลิตไข่ไหมภายในประเทศยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการในด้านปริมาณและคุณภาพ ไข่เพาะพันธุ์ส่วนใหญ่นำเข้าจากประเทศจีนผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการโดยไม่ได้ควบคุมคุณภาพและแหล่งกำเนิด การบริหารจัดการ การผลิต และการค้าไข่ไหมยังมีข้อบกพร่องหลายประการ รวมไปถึงกรอบกฎหมายก็ยังไม่ชัดเจนเท่าใดนัก...

ในขณะเดียวกัน ตามข้อมูลของสมาคมผู้เลี้ยงไหมเวียดนาม ขณะนี้เรายังไม่มีการดำเนินการเชิงรุกในการจัดหาแหล่งที่มาของไข่ไหมรังไหมสีขาว และต้องพึ่งพาไข่ที่นำเข้าจากจีนเป็นอย่างมาก ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาที่ไม่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์ไหม ไม่สามารถวางแผนการผลิตเชิงรุกได้ และไม่สามารถควบคุมคุณภาพและโรคได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพัฒนากลยุทธ์เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมไหมของเวียดนาม เจรจากับจีนในระดับชาติเพื่อนำเข้าไข่ไหมผ่านช่องทางการ และค่อยๆ นำไหมพันธุ์ในประเทศสองสายพันธุ์ VH2020 และ LD-09 เข้าสู่การผลิต

การหาแหล่งไข่ไหมเชิงรุกยังคงเป็นปัญหาที่ยากลำบากสำหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม

นายฟุง ดึ๊ก เตียน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่าทั้งประเทศมีครัวเรือนประมาณ 38,000 หลังคาเรือน โดยมีผู้คน 101,000 คนประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม ซึ่งสร้างรายได้ให้กับการส่งออกจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ปัญหาใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือปัญหาด้านสายพันธุ์ ซึ่งต้องได้รับการแก้ไข นอกจากนี้การประมวลผลและการเชื่อมโยงยังเผชิญกับความยากลำบากมากมายอีกด้วย ดังนั้นหน่วยงานต่างๆ จะต้องมุ่งเน้นไปที่การสร้างโครงการเชิงกลยุทธ์เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมไหมก่อน จากนั้นจึงจัดการวิจัย พัฒนาสายพันธุ์ และนำโปรแกรมทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสายพันธุ์ไปปฏิบัติอย่างจริงจัง มีความจำเป็นต้องเสริมสร้างการบริหารจัดการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สิ่งอำนวยความสะดวกต้องมั่นใจได้ถึงศักยภาพในการวิจัย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ต้องตอบสนองปัจจัยไม่เฉพาะด้านคุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงราคาด้วย พร้อมกันนี้ ประสานงานกันสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง จัดระเบียบส่งเสริมการค้าเพื่อขยายตลาด...

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/mai-loay-hoay-chuyen-trung-giong-tam-18523120216452647.htm