ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากการทานมันเทศต้มตอนเช้า

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutrients ระบุว่าการรับประทานมันเทศมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเทศต้ม

นักโภชนาการชื่อดังชาวอินเดีย นางสาวรูจูตา ดิเวการ แนะนำให้รับประทานมันเทศต้มเพื่อให้ได้รับพลังงานเพียงพอ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง และช่วยลดความดันโลหิต ตามรายงานของ NDTV

มันเทศเป็นอาหารดีเพราะมีสารอาหารอุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งของเส้นใย วิตามิน (เช่น วิตามินเอ ซี และบี6) และแร่ธาตุ (เช่น โพแทสเซียม และแมงกานีส) นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ จึงสามารถป้องกันโรคเรื้อรังได้

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของการกินมันเทศต้มในตอนเช้าที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 1. — การรับประทานมันเทศต้มจะดีที่สุด เพราะจะได้มีพลังงานเพียงพอ

อุดมไปด้วยสารอาหาร

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็น เช่น วิตามินเอ ซี และบี6 ซึ่งมีความสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ป้องกันโรคเรื้อรัง

มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระเบตาแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและโรคเรื้อรัง

เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร

มันเทศมีเส้นใยอาหารสูงซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีนและทำให้การย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

มันเทศมีดัชนีน้ำตาลต่ำจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นเมื่อรับประทาน ดังนั้นมันเทศจึงเหมาะกับผู้เป็นโรคเบาหวานหรือต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือดเป็นอย่างมาก

ปรับปรุงสายตา

ปริมาณวิตามินเอที่สูงในมันเทศช่วยบำรุงสายตาและป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามวัย

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 2. — วิตามินเอสูงในมันเทศช่วยป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อม

ลดการอักเสบ

มันเทศมีสารต้านการอักเสบซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคข้ออักเสบได้

เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

มันเทศมีโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจโดยการควบคุมระดับความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไขมันต่ำ และไฟเบอร์ในมันเทศช่วยลดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" LDL ได้ ซึ่งช่วยลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ตามรายงานของ NDTV

การจัดการน้ำหนัก

มันเทศมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยให้อิ่มท้อง จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมน้ำหนัก ปริมาณไฟเบอร์ช่วยส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและป้องกันการกินมากเกินไป