ผักรากช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดความดันโลหิตสูง

นี่คือประโยชน์ของหัวไชเท้า

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน

หัวไชเท้ามีกลูโคซิโนเลตและไอโซไทโอไซยาเนตซึ่งช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถลดปริมาณกลูโคสที่ดูดซึมโดยลำไส้ได้

หัวไชเท้ามีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การตรวจสอบการศึกษาหลายชิ้นพบว่าหัวไชเท้ามีคุณสมบัติป้องกันโรคเบาหวาน นักวิจัยสรุปว่าเหตุผลที่หัวไชเท้าสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้นั้น เนื่องมาจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง และกลไกในการกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย

ประโยชน์ของหัวไชเท้า ได้แก่ ช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงการเผาผลาญพลังงาน และลดการดูดซึมกลูโคสในลำไส้

การวิจัยยังพบว่าปริมาณไตรโกเนลลินสูงในหัวไชเท้ามีคุณสมบัติป้องกันโรคเบาหวานอีกด้วย ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Health

ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

แหล่งวิตามินซี แคลเซียม และโพแทสเซียมอันอุดมสมบูรณ์ในหัวไชเท้าสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

การวิจัยพบว่าปริมาณไตรโกเนลลินที่สูงในหัวไชเท้าสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดได้ หัวไชเท้ายังเป็นแหล่งไนเตรตตามธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ ซึ่งอาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดได้

แหล่งวิตามินซี แคลเซียม และโพแทสเซียมอันอุดมสมบูรณ์ในหัวไชเท้าสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

สารแอนโธไซยานินในหัวไชเท้ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ไฟเบอร์ในหัวไชเท้าจะจับกับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและขับออกจากร่างกาย

การศึกษาพบว่าหนูที่ได้รับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงแล้วให้สารสกัดจากหัวบีทมีระดับคอเลสเตอรอลลดลง

ป้องกันมะเร็ง

หัวไชเท้ามีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี ไมโรซิเนส กลูโคซิโนเลต และไอโซไทโอไซยาเนตรวมกันเป็นเอกลักษณ์

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าหัวไชเท้ามีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก ลำไส้ใหญ่ ไต ลำไส้ กระเพาะอาหาร และช่องปาก

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ

หัวไชเท้ามีสารประกอบที่กระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยให้ตับกำจัดสารพิษที่เป็นอันตราย กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาแนะนำให้รับประทานหัวบีทครึ่งถ้วยต่อวัน ตามข้อมูลของ WebMD

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/loai-cu-giup-kiem-soat-duong-huyet-ha-huyet-ap-cao-185231026190259356.htm