ภาพ001 (1).jpg
นักท่องเที่ยวแห่กันมาที่ Sake Village เมืองโอเชียนซิตี้ ก่อนเปิดงาน International Beer & Grill Festival

ในวันเปิดงาน เทศกาล Ocean BBQ & Brew Festival ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศกว่าหมื่นคนมาเยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับอาหารย่าง 150 เมนู และเบียร์ 120 ชนิดที่บูธเทศกาล 64 แห่ง

ภาพ002 (1).jpg

เชฟดอน เดวิด รองประธานสมาคมบาร์บีคิวโลก กล่าวในพิธีเปิด

เทศกาลดังกล่าวมีตัวแทนจากสถานทูตต่างๆ ในเวียดนาม เชฟและแบรนด์อาหารจากหลายประเทศ เช่น เกาหลี จีน ญี่ปุ่น มองโกเลีย เยอรมนี อิตาลี ฝรั่งเศส บราซิล เลบานอน... เข้าร่วม สร้างพื้นที่แลกเปลี่ยนอาหารอันหลากหลายที่ Ocean City Hanoi

ภาพ003 (1).jpg
คุณ Shovgi Mehdizada เอกอัครราชทูตพิเศษและผู้มีอำนาจเต็มแห่งอาเซอร์ไบจานประจำเวียดนามและเชฟ Don David พร้อมด้วยเชฟจาก Worldchefs นานาชาติในงานเทศกาล

หลังจากพิธีเปิด ผู้เยี่ยมชมแห่กันมายังบูธ 64 แห่งที่มีบาร์บีคิวและเบียร์มากกว่า 50 ยี่ห้อจากทั่วโลก แผงขายบาร์บีคิวในยุโรปและละตินอเมริกาดึงดูดครอบครัวที่มีเด็กๆ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของไม้บาร์บีคิว พิซซ่าเตาฟืน หรือไส้กรอกเยอรมันแบบดั้งเดิม “นอกจากการได้ลิ้มลองอาหารย่างชั้นเลิศจากประเทศต่างๆ ทั่วโลกแล้ว ครอบครัวของฉันยังได้เรียนรู้ข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำอาหารและที่มาของอาหารด้วย” นางสาวถันห์ พนักงานธนาคารในฮานอย กล่าว

ภาพ004 (1).jpg
เทศกาลบาร์บีคิวและเบียร์นานาชาติรวบรวมแบรนด์อาหารมากกว่า 50 แบรนด์จาก 15 ประเทศทั่วโลก

เมนูอาหารขึ้นชื่อในหมวดอาหารปิ้งย่างระดับหรูสไตล์ยุโรป เช่น พิซซ่าเตาถ่านสไตล์อิตาลี เนื้อย่างสไตล์ฝรั่งเศส ไส้กรอกย่างสไตล์เยอรมันต้นตำรับ... หรือแม้แต่เมนูปิ้งย่างสไตล์ละตินอเมริกาที่ขึ้นชื่อ เช่น ซี่โครงหมูบาร์บีคิวรสเข้มข้น เนื้อเสียบไม้ย่างสไตล์บราซิลที่สะดุดตา และพายเนื้อเม็กซิกันมันๆ ที่จะดึงดูดผู้มาเยือนให้ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศเทศกาลปิ้งย่างที่หอมกรุ่นและน่าดึงดูดใจ

image005.png
เชฟอลัน เพเยน สมาชิกอาวุโสของ Emirates Culinary Guild และกรรมการ Worldchefs International ในงานเทศกาล

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย ที่นี่มีตัวเลือกให้เลือกมากมาย โดยมีบูธจากแบรนด์ระดับไฮเอนด์ที่คุ้นเคย เช่น บาร์บีคิวญี่ปุ่นคุณภาพสูงอย่าง Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono หรือบาร์บีคิวเกาหลีรสชาติเข้มข้นอย่าง Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ.... นอกจากนี้ ยังมีอาหารบาร์บีคิวจีนรสเผ็ดมาเสิร์ฟในงานเทศกาลอีกด้วย

image007.png
แบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างจากญี่ปุ่น เยอรมนี เกาหลี และเวียดนาม จะนำแผงขายอาหารปิ้งย่างแบบเปิดมาเสิร์ฟผู้มาเยี่ยมชมโดยตรง

พื้นที่บาร์บีคิวเวียดนามมีอาหารย่างแบบตะวันตกเฉียงเหนือทั่วไป เช่น หมูย่างกับใบมักกะโรนี ไก่ย่างกับมักกะโรนี ข้าวหมูย่าง หรือเนื้อลูกวัวย่างทั้งตัวกับรสชาติแบบเวียดนามดั้งเดิม แบรนด์ Wonder BBQ ของ VinWonders รวมถึงแบรนด์ Lagoon และ Fresh BBQ ดึงดูดนักทานจำนวนมาก โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ “ฉันชื่นชมวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเวียดนามมาโดยตลอด ด้วยการเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันและเครื่องเทศแบบฉบับที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ไก่ป่าย่างกับข้าวไม้ไผ่จานนี้ประทับใจมาก ฉันได้เชิญเพื่อนร่วมงานของฉันกลับมาที่งานเทศกาลในวันพรุ่งนี้เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารย่างอื่นๆ พร้อมเบียร์” มร. เฟลิกซ์ ครูสอนภาษาโปแลนด์ที่อาศัยอยู่ในโอเชียนซิตี้กล่าว

image009.png
นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเพลิดเพลินกับการค้นพบและลองชิมอาหารย่างใหม่ๆ ที่ร้านขายอาหารย่างจากประเทศเลบานอนในตะวันออกกลาง

นอกเหนือจากแผงขายบาร์บีคิวที่คึกคักพร้อมควันอันหอมกรุ่นแล้ว แผงขายเบียร์คราฟต์จากแบรนด์เวียดนามยังดึงดูดผู้ชื่นชอบเบียร์ให้มาเพลิดเพลินอีกด้วย เบียร์กว่า 120 ไลน์ที่มีรสชาติเฉพาะตัวตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของนักทาน ตั้งแต่เบียร์รสขมอ่อนๆ ที่มีรสผลไม้ที่เหมาะกับผู้หญิงดื่มเพื่อดับกระหาย ไปจนถึงเบียร์รสขมจัดจ้านที่หมักด้วยกลิ่นควันไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ชายดื่มคู่กับเนื้อย่างหรืออาหารทะเลย่าง

รูปภาพ011.jpg
แขกสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์พรีเมียมและเบียร์คราฟต์ชั้นเลิศ 120 ชนิด

“เบียร์ยี่ห้อดังจากเยอรมนี เนเธอร์แลนด์ สาธารณรัฐเช็ก และเบลเยียม มีจำหน่ายที่นี่ รู้สึกเหมือนได้เดินทางข้ามพรมแดนเลยตอนมางาน ฉันยังซื้อเบียร์มาดื่มที่บ้านอีกเป็นโหลเลย” คุณอัน (พนักงานไอที) อวด “ของดี” ที่เขาเพิ่งซื้อมาจากแผงขายเบียร์นานาชาติของงานอย่างมีความสุข

แขกรับเชิญพิเศษเชฟนานาชาติจะหมุนเวียนมาเตรียม สาธิต และเสิร์ฟอาหารย่างที่เคาน์เตอร์ตลอดทั้งเทศกาล โดยเฉพาะการแข่งขันบาร์บีคิวกึ่งมืออาชีพที่ดึงดูดเชฟสมัครเล่นจะจัดขึ้นในวันที่ 23 มีนาคม เวลา 15.00 น. โดยมีรางวัลรวมสูงสุดถึง 45 ล้านดอง

นอกเหนือจากฉากอาหารอันมีชีวิตชีวาแล้ว ในช่วงเทศกาล ผู้เข้าชมจะได้ดื่มด่ำไปกับกิจกรรมความบันเทิงที่น่าตื่นเต้นมากมาย รวมถึงการแสดงอาหารพิเศษ ขบวนแห่ริมถนนอันคึกคัก รวมไปถึงการแสดงสุดพิเศษ เช่น การทำอาหารและการเต้นฮิปฮอป โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบเบียร์และบาร์บีคิวสามารถลองเล่นมินิเกมสุดตื่นเต้น เช่น การแข่งขันดื่มเบียร์ การแข่งขันม็อกบังเบียร์และบาร์บีคิว ซึ่งจะมีขึ้นทุกวันตั้งแต่เวลา 19.30 น. ถึง 22.00 น.

เทศกาล Ocean BBQ & Brew เข้าร่วมได้ฟรี โดยเปิดโอกาสให้คุณได้เลือกชม ช้อปปิ้ง และเพลิดเพลินไปกับอาหารย่างหลายร้อยรายการและเบียร์พรีเมียมที่บูธของเทศกาล งานนี้จะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 23 มีนาคม โดยมีกำหนดการที่คึกคักตั้งแต่เวลา 10.30 น. ถึง 23.00 น. ทุกวัน

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาเยี่ยมชม: https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/

ดินห์