หมู่บ้านดอกไม้ซาเด๊ก ที่มีชื่อเสียงในตะวันตก คึกคักในช่วงเทศกาลตรุษจีน

สวนดอกไม้แห่งตะวันตก

ในช่วงวันก่อนถึงวันตรุษจีน หมู่บ้านดอกไม้ซาเด็ค (เมืองซาเด็ค จังหวัดด่งท้าป) ดูเหมือนจะสวมชุดสีสันใหม่ๆ สีสันสดใส บรรยากาศที่นี่คึกคักมากกว่าที่เคย เมื่อครัวเรือนต่างยุ่งอยู่กับการดูแลและตัดแต่งแปลงดอกไม้และกระถางบอนไซแต่ละกระถางเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิต

หมู่บ้านดอกไม้ซาเด็คซึ่งสืบทอดประเพณีการปลูกดอกไม้มากว่าศตวรรษ เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งรวมฟาร์มดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงใต้ หรืออาจเรียกได้ว่าเป็นฟาร์มดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเลยทีเดียว คาดว่าพื้นที่ปลูกดอกไม้บริเวณนี้มีมากถึงหลายพันเฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบล Tan Khanh Dong (324 เฮกตาร์) และแขวง Tan Quy Dong (320 เฮกตาร์) ต้องขอบคุณการดูแลเอาใจใส่อย่างขยันขันแข็งของผู้คน ทำให้ทุ่งดอกไม้ขยายออกไปอย่างไม่มีที่สิ้นสุด แข่งขันกันโชว์สีสันของมัน

หมู่บ้านดอกไม้ซาเด๊ก จังหวัดด่งท้าป (ภาพ: มินห์อันห์)

เอกลักษณ์ของหมู่บ้านดอกไม้สาเด๊ก คือ การปลูกดอกไม้บนโครงระแนงสูงเหนือทุ่งนา วิธีปลูกนี้ทั้งใช้ประโยชน์จากพื้นที่และสะดวกในการชลประทานและการขนส่ง ด้วยเหตุนี้ดอกไม้จึงสดและมีคุณภาพสูงอยู่เสมอ

ผลิตภัณฑ์หมู่บ้านดอกไม้สาเด๊ะมีความหลากหลายมาก มีดอกไม้และไม้ประดับประมาณ 2,000 ชนิด โดยไม้ประดับและตกแต่งภายในมีสัดส่วน 65%, ดอกไม้ทุกชนิด 20% และบอนไซ 15% ดอกไม้ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ เบญจมาศ ดอกลืมฉัน ดอกทานตะวัน ดอกพริมโรส เจอร์เบร่า ลิเซ็นทัส พวงคราม ดอกโบตั๋น กล้วยไม้ทุกชนิด... ในขณะเดียวกัน การทำสวนประดับก็มีการพัฒนามากเช่นกัน โดยสร้างรายได้สูงให้กับสวนดอกไม้หลายๆ แห่ง โดยเฉพาะดอกแอปริคอทสีเหลือง ไม้ใบประดับ บอนไซ...

คุณเหงียน ทิ มาย ศิลปินบอนไซผู้มากประสบการณ์ในซาเด็คกล่าวว่า “ ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันก็หลงใหลในรูปทรงต้นไม้ที่แปลกและไม่เหมือนใคร ต่อมาผมเริ่มปลูกดอกไม้ ต้นไม้ประดับ และบอนไซร่วมกับคนในหมู่บ้านตันหยง งานบอนไซของฉันได้รับความนิยมจากลูกค้ามาก เนื่องจากดูมีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยจิตวิญญาณแบบชนบท นอกจากจะได้คุณค่าทางเศรษฐกิจแล้ว สำหรับคนสวนอย่างฉัน การที่ได้เห็นต้นบอนไซที่ฉันดูแลเองยังเป็นแหล่งที่มาของความสุขอีกด้วย

หมู่บ้านดอกไม้ซาเด็คไม่เพียงแต่มีส่วนร่วมในการผลิตเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่นอีกด้วย โดยมีจำนวนครัวเรือนที่ผลิตไม้ดอกไม้ประดับมากกว่า 4,000 หลังคาเรือน คิดเป็นประมาณร้อยละ 50 ของครัวเรือนเกษตรกรรมในเมือง ธุรกิจไม้ดอกไม้ประดับและไม้ประดับมากกว่า 200 แห่งมีส่วนช่วยสร้างงานให้กับคนงานนับหมื่นคนในที่นี่

ปัจจุบัน สาเด๊กมีสหกรณ์จำนวน 4 แห่ง กองทุนสินเชื่อ 1 กองทุน กลุ่มสหกรณ์จำนวน 10 แห่ง และกิลด์ 3 แห่งที่ดำเนินงานเกี่ยวกับอุตสาหกรรมไม้ดอกไม้ประดับ

ยุ่งมากช่วงเทศกาลตรุษจีน

ในปัจจุบันตามรายงานของชาวสวน ความต้องการซื้อดอกไม้ประดับในช่วงเทศกาลตรุษจีนเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยสูงกว่าปกติประมาณ 30% ลูกค้าที่มาซื้อส่วนใหญ่มักเป็นชาวบ้านในพื้นที่ใกล้เคียง ปะปนกับชาวจังหวัดอื่นๆ

ในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีน ลูกค้ามักจะเลือกดอกไม้แบบดั้งเดิม เช่น เบญจมาศ เบญจมาศไต้หวัน ดาวเรือง ดอกทานตะวัน ดอกเดซี่เจอร์เบร่า คัมควอต ต้นไม้ใบหลากสี ต้นไม้ประดับ กุหลาบ ยิปโซฟิลา ฯลฯ ที่น่าสังเกตคือ สวนเบญจมาศบางแห่งที่บานในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีนถูกจองจนหมดทั้งจากลูกค้าและพ่อค้าแม่ค้า ราคาขายจะอยู่ระหว่าง 160,000 - 260,000 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของกระถางและจำนวนดอกไม้ เพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

ชาวนาในหมู่บ้านดอกไม้กำลังแพ็คดอกไม้ประดับเพื่อเตรียมสำหรับการค้าขายกับพ่อค้า (ภาพ: มินห์ อันห์)

คาดว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ ผลผลิตดอกไม้ประดับที่หมู่บ้านดอกไม้ซาเด็คส่งสู่ตลาดจะอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านตะกร้า

หมู่บ้านดอกไม้ซาเด็ค นอกจากจะได้เปรียบในเรื่อง “เวลาสวรรค์และภูมิประเทศที่เอื้ออำนวย” แล้ว ยังมุ่งมั่นที่จะพึ่งพาตนเอง ดูแลรักษาแปลงดอกไม้แต่ละแปลงอย่างขยันขันแข็ง เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อันเจิดจ้าที่เปล่งประกายไปทั่วทุกแห่ง คุณฮวง (อายุ 37 ปี เจ้าของดอกไม้ในตันกวีดง) เล่าว่า “ การจะมีกระถางดอกเบญจมาศที่สวยงามได้นั้น เราต้องพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์ เตรียมดิน รดน้ำ ไปจนถึงการใส่ปุ๋ยและป้องกันแมลง” โดยเฉพาะระยะการออกดอกถือเป็นช่วงที่สำคัญที่สุด เราต้องจัดดอกไม้ให้ตรงกับเทศกาลตรุษจีน และสีสันจะต้องสดใสมาก ดอกเบญจมาศของครอบครัวฉันส่วนใหญ่สั่งซื้อโดยพ่อค้าจากภาคเหนือและภาคกลาง พวกเขาชอบเบญจมาศพันธุ์ Sa Dec มากเนื่องจากดอกมีความสวยงาม ใหญ่ และคงทน

คุณเหงียน วัน บา พ่อค้าจากเมือง ดานังบอกกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์กงเทิงว่า " ปีนี้ราคาเบญจมาศทุกชนิด เช่น เบญจมาศราสเบอร์รี และเบญจมาศดอกใหญ่ เพิ่มขึ้นประมาณ 10-15% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว" โดยเฉพาะเบญจมาศที่มีสีสันและรูปร่างแปลกประหลาดจะมีราคาแพงกว่ามาก การเพิ่มขึ้นของราคาดอกไม้ยังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อธุรกิจของเราด้วย เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รับกำไร เราจะต้องพิจารณาอย่างรอบคอบเมื่อนำเข้าสินค้า แต่โดยทั่วไปเมื่อเทียบกับดอกไม้ชนิดอื่นๆ เช่น กุหลาบ ลิลลี่ ฯลฯ แล้ว ราคาเบญจมาศยังคงมีเสถียรภาพมากกว่า

เมื่ออธิบายถึงเหตุผลการปรับขึ้นราคาในปีนี้ หลายครัวเรือนบอกว่าสาเหตุหลักเกิดจากต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น แม้ว่าวัสดุปลูก (ปุ๋ยฟาง) จะคงที่ แต่ราคาของวัตถุดิบทางการเกษตร เช่น ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงกลับเพิ่มขึ้น สภาพอากาศยังไม่เอื้ออำนวยอีกด้วย เนื่องจากเมื่อต้นไม้ยังเล็กก็จะมีฝนตกมาก ทำให้การเจริญเติบโตของดอกไม้บางชนิดที่ “ไวต่อน้ำ” ได้รับผลกระทบ

นอกจากจะเสริมสร้างตลาดในประเทศแล้ว ดอกไม้ประดับ Sa Dec ยังขยายตลาดต่างประเทศอีกด้วย และกลายเป็นสินค้าส่งออกหลักของจังหวัดด่งท้าป ประเทศเพื่อนบ้าน เช่น กัมพูชา ลาว และจีน ต่างก็ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ดอกไม้ประดับที่มีเอกลักษณ์และคุณภาพสูงจาก Sa Dec

จากข้อมูลของคณะกรรมการประชาชนเมืองซาเด็ค ระบุว่า มูลค่าการผลิตไม้ดอกไม้ประดับมีมูลค่าประเมินเกิน 1,800 พันล้านบาท/ปี และคิดเป็นประมาณ 70% ของมูลค่าการผลิตทางการเกษตรของเมือง ทุกปีสถานที่แห่งนี้จำหน่ายให้กับตลาดในประเทศและส่งออกกระเช้าดอกไม้ทุกชนิดมากกว่า 30 ล้านกระเช้า สำหรับประชาชนนี่ไม่เพียงแต่เป็นการสานต่อผลงานร้อยปีของบรรพบุรุษเท่านั้น แต่ยังเป็นหนทางในการสร้างชีวิตที่มั่งคั่งและมีความสุขอีกด้วย

ที่มา: https://congthuong.vn/lang-hoa-sa-dec-nuc-tieng-mien-tay-hoi-ha-vao-vu-tet-367813.html