องค์ประกอบทางโภชนาการของใบพลู
บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีการให้คำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่าใบพลูเป็นพืชอ่อนที่มักขึ้นในพื้นที่ชื้นและมักปลูกเป็นเครื่องเทศหรือยา
ใบพลู 100 กรัม มีพลังงาน 39 แคลอรี่ น้ำ 86.5 กรัม โปรตีน 4.3 กรัม ไฟเบอร์ 2.5 กรัม แคลเซียม 260 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 980 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 4.1 มิลลิกรัม และวิตามินซี 34 มิลลิกรัม รากใบพลูมีเบนซิลอะซิเตท นอกจากนี้ ใบและลำต้นยังมีอัลคาลอยด์และเบตาแคริโอฟีลีนอีกด้วย
สามารถใช้ใบพลูสดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากแห้งเพื่อใช้งานได้ยาวนาน คุณควรเก็บใบประเภทนี้ไว้ในสถานที่แห้งและอากาศถ่ายเทได้สะดวก และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
ใบพลูเป็นเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ
ใบพลูรักษาโรคอะไรได้บ้าง?
หนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิต อ้างอิงข้อมูลจาก BSCKI นายลัม เหงียน ถุย อัน - โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัช นครโฮจิมินห์ - สถานพยาบาลที่ 3 กล่าวว่า ในยาแผนโบราณ ใบพลูจัดเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติขจัดโรคไขข้ออักเสบ ใบพลูจึงมีรสชาติเผ็ดจัด รสขมเล็กน้อย และมีความอุ่น มีฤทธิ์ย่อยอาหาร ขจัดความชื้น ไล่ลม และส่งเสริมพลังชี่ ไพเพอร์โลล็อตเข้าสู่เส้นลมปราณม้าม กระเพาะอาหาร และตับ
ใบพลูใช้รักษาโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร กระดูกและข้อ โรคผิวหนัง สูตินรีเวชวิทยา
ต่อไปนี้เป็นการใช้งานและวิธีการใช้ใบพลูอย่างมีประสิทธิผล:
- รักษาโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร : พริกไทยดำช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย อาเจียน และท้องเสีย ใบพลูสดหรือแห้งสามารถนำมาชงเป็นชา หรือรับประทานคู่กับอาหาร เช่น เนื้อย่างใบพลู หรือไส้กรอกใบพลู
ขนาดรับประทานคือใบแห้ง 8-12 กรัม หรือใบสด 50-100 กรัมต่อวัน
- รักษาอาการปวดกระดูกและข้อ : ใบมะขามป้อม มีฤทธิ์ขจัดโรคไขข้อ ลดอาการปวดและการอักเสบตามข้อ สามารถใช้ใบพลูต้มน้ำดื่ม หรือตำพอกบริเวณที่ปวดได้
ขนาดรับประทานคือใบแห้ง 20-30 กรัม หรือใบสด 100-150 กรัมต่อวัน
- รักษาอาการเหงื่อออกมือและเท้า : ใบพลู มีฤทธิ์อุ่นในร่างกาย จำกัดและลดอาการเหงื่อออกที่มากเกินไปบริเวณมือและเท้า สามารถใช้ใบพลูมาทำน้ำดื่ม หรือแช่มือและเท้าในน้ำใบพลูผสมเกลือก็ได้
ขนาดรับประทานคือใบแห้ง 20-30 กรัม หรือใบสด 100-150 กรัมต่อวัน ให้ใช้ผงแห้งประมาณ 8-12 กรัม เพื่อทำยาทุกวัน
- รักษาการติดเชื้อในช่องคลอด : ใบพลู 50 กรัม ขมิ้น 40 กรัม สารส้ม 20 กรัม ใส่ส่วนผสมลงในหม้อ ปิดฝาด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สารสกัดละลายในน้ำ รอให้น้ำเย็นลงแล้วจึงนำมาใช้แช่และล้างช่องคลอด ควรใช้ประโยชน์จากน้ำร้อนในการนึ่งไอน้ำจะได้ผลดีกว่า
- บรรเทาอาการหวัด : ใบพลู 20 กรัม หัวหอมครึ่งหัว หอมแดง 5 หัว กระเทียม 1 กลีบ ขิง 2 กรัม ข้าวและเครื่องเทศ 1 กำมือ หุงข้าวตามปกติ เมื่อข้าวขยายตัวแล้วจึงใส่ส่วนผสมลงไป ทานตอนยังร้อนแล้วเช็ดเหงื่อ
- รักษาสิวและโรคภูมิแพ้ : ใบพลูมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และสมานแผล คุณสามารถนำใบพลูมาบดและคั้นน้ำมาดื่ม หรือนำเศษใบพลูไปทาบริเวณบาดแผลก็ได้ ขนาดรับประทานคือใบแห้ง 20-30 กรัม หรือใบสด 100-150 กรัมต่อวัน
ข้อควรทราบในการใช้ใบพลู
ผู้ใช้ควรใช้ปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น โดยปกติแล้วโดยเฉลี่ยควรใช้เพียง 50 ถึง 150 กรัมเท่านั้น ไม่ควรเกินขนาดที่แนะนำ เพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร คลื่นไส้ และท้องเสียได้
ไม่ควรกินใบพลูเป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้ตับและไตทำงานผิดปกติได้
สตรีให้นมบุตรไม่ควรใช้ใบพลูมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียหรือเจือจางน้ำนม
ผู้ที่มีอาการตับร้อน ปวดท้อง มีแผลในปาก ไม่ควรรับประทานใบพลู เพราะอาจทำให้โรครุนแรงมากขึ้น
ที่มา: https://vtcnews.vn/la-lot-tri-benh-gi-ar908446.html
การแสดงความคิดเห็น (0)