ส่วนที่ 1 : ประสิทธิผลอย่างครอบคลุม

ห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร คือ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ผลิตขึ้นตามกระบวนการที่มีการเชื่อมโยงขั้นตอนและขั้นตอนการผลิตต่างๆ เข้าด้วยกัน ห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรเป็นปัจจัยสำคัญที่จะเพิ่มผลผลิต คุณภาพ ความสามารถในการแข่งขัน และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกร

การเชื่อมโยงห่วงโซ่มูลค่าการผลิตช่วยสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นซึ่งใช้กลไกในขั้นตอนการผลิตอย่างพร้อมกัน

จัดตั้งและพัฒนาองค์กรเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่าในจังหวัด แบบฟอร์มนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าองค์ประกอบทางเศรษฐกิจที่เข้าร่วมในห่วงโซ่คุณค่าจะแบ่งปันผลประโยชน์และความรับผิดชอบซึ่งกันและกัน ควบคุมอุปทานและอุปสงค์ของตลาด และติดตามแหล่งผลิตสินค้า

นายเหงียน ดุย ทัม แห่งตำบลอันมี (Quynh Phu) ซึ่งสะสมพื้นที่นาข้าวไว้มากกว่า 10 ไร่ เป็นเวลานานหลายปี โดยผ่านทางสหกรณ์ ได้มีส่วนร่วมในการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวกับบริษัท ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company นายทาม กล่าวว่า เมื่อเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจ เราจึงสามารถใช้พันธุ์ข้าวคุณภาพได้ และได้รับการชี้นำในกระบวนการเพาะปลูก ทำให้ได้ข้าวที่มีผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ นอกจากนี้ธุรกิจยังรับซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาดถึง 1.3 เท่า จึงมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าโดยเฉพาะเมื่อปลูกในปริมาณมาก

บริษัท มินห์ฮวา เอช4จี จำกัด ตำบลดูเยนไห่ (หุ่งห่า) เป็นองค์กรที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่แบบปิดที่สมบูรณ์ ครอบคลุมขั้นตอนต่างๆ ดังนี้ การผลิต - การแปรรูป - การบริโภค จนถึงปัจจุบัน บริษัทฯ มีกำลังการผลิตปลานิลได้ 3 - 4 ควินทัลต่อวัน ซึ่งสามารถส่งปลานิลที่เลาะกระดูกออกสู่ตลาดได้ประมาณ 1 - 1.5 ควินทัล

นายเหงียน วัน ฮิงห์ กรรมการบริษัท กล่าวว่า ปลาเก๋าเป็นสัตว์เพาะเลี้ยงที่ให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง หากมีตลาดการบริโภคที่มั่นคง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาเก๋าจะสร้างมูลค่ากำไรได้สูงกว่าการขายปลาเชิงพาณิชย์ถึง 10 – 15 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นในปี 2019 ฉันจึงก่อตั้งธุรกิจ ขยายความร่วมมือกับเกษตรกรผู้เลี้ยงปลา จัดหาสายพันธุ์ ให้คำแนะนำทางเทคนิค และซื้อสินค้าสำหรับผู้คน สมาคมช่วยให้เราควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบอินพุต และช่วยให้ผู้คนบริโภคได้อย่างมีเสถียรภาพโดยไม่ต้องกังวลว่าผู้ค้าปลีกจะบังคับให้ลดราคา ควบคุมกระบวนการทำฟาร์มและการแปรรูปอย่างเคร่งครัดเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ผลิตภัณฑ์ของฉันกำลังดำเนินการให้เสร็จสิ้นเพื่อรับใบรับรองห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัย โดยมุ่งเป้าไปที่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ล่าสุดผลิตภัณฑ์ปลานิลไร้กระดูกได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับอำเภอแล้ว

ขณะนี้ บริษัท มินห์ฮวา เอช4จี จำกัด กำลังให้ความร่วมมือกับครัวเรือนจำนวนมากทั่วทั้งจังหวัด การเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตไม่เพียงแต่จะสร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้กับคนงานโดยตรงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ครัวเรือนมีเสถียรภาพด้านผลผลิต ลงทุนในด้านการผลิตอย่างมั่นใจ เปลี่ยนจากวิธีดั้งเดิมไปสู่การปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตที่ปลอดภัย ไปสู่การผลิตสินค้าเกษตรกรรมที่ปลอดภัยและเข้มข้น

การดำเนินโครงการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรของจังหวัด ในช่วงที่ผ่านมา ภาคการเกษตรและท้องถิ่นเน้นลงทุนในการพัฒนาการผลิตเพื่อปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ พัฒนาโมเดลการเชื่อมโยงและสร้างพื้นที่การผลิตที่มีความเข้มข้นขนาดใหญ่และมีเทคโนโลยีสูงตลอดห่วงโซ่คุณค่า การผลิตทางการเกษตรได้เปลี่ยนไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์อย่างมาก โครงสร้างของภาคเกษตรได้เปลี่ยนไปสู่การเพิ่มสัดส่วนของปศุสัตว์ ลดสัดส่วนของการเพาะปลูก โครงสร้างพืชผลได้เปลี่ยนไปสู่พืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งจำกัดแมลงและโรคพืช การทำปศุสัตว์ลดลงอย่างรวดเร็วจากครัวเรือนเกษตรกรขนาดเล็กไปสู่ระดับการรวมกลุ่มในรูปแบบของวิสาหกิจ ฟาร์ม และฟาร์มครอบครัวในรูปแบบอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำพัฒนารูปแบบที่หลากหลาย (แอ่งน้ำขึ้นน้ำลง บ่อ ลากูน บ่อกึ่งลอยน้ำ กระชังเลี้ยงสัตว์ ฯลฯ) มุ่งสู่การเลี้ยงสัตว์น้ำทะเล เศรษฐกิจสหกรณ์มีการพัฒนาเชิงบวกด้วยการจัดตั้งสหกรณ์ใหม่ที่มีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตสินค้าเกษตร

พื้นที่ปลูกแครอทส่วนใหญ่จะอยู่ในตำบล Diep Nong (Hung Ha)

จนถึงปัจจุบันทั้งจังหวัดมีสหกรณ์เข้าร่วมเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคสินค้าจำนวน 250 แห่ง โดยมีวิสาหกิจทั้งภายในและภายนอกจังหวัดจำนวน 20 แห่ง พื้นที่การผลิตพืชผลทางการเกษตรที่มีสัญญาและการบริโภคเชื่อมโยงกันรวมกว่า 10,000 ไร่/ปี โดยเชื่อมโยงหลักกับการผลิตเมล็ดข้าวและข้าวเชิงพาณิชย์ ในด้านการทำฟาร์มปศุสัตว์ มีธุรกิจทั้งหมด 5 แห่ง ร่วมกับเจ้าของฟาร์มสุกรและสัตว์ปีก จำนวน 33 ราย สหกรณ์และสหกรณ์ปศุสัตว์หลายแห่งดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีเครือข่ายหลายแห่งที่ได้ลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวกทางเทคนิคที่ค่อนข้างซิงโครนัส โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP มาใช้ ซึ่งยืนยันถึงคุณภาพของแบรนด์และผลิตภัณฑ์ ทั้งจังหวัดมีสหกรณ์จำนวน 28 แห่ง ที่สร้างตราสินค้าพร้อมฉลากและบรรจุภัณฑ์จำนวน 34 แบรนด์ โดยมีผลิตภัณฑ์ 16 รายการที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาว มีผลิตภัณฑ์ 18 รายการที่ได้รับการประเมินและจัดประเภทโดยสภาจังหวัดเป็น 3 ดาวและ 4 ดาว และอยู่ระหว่างการจัดทำเอกสารเพื่อส่งให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อการรับรอง วิสาหกิจและสหกรณ์ที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่อุปทานมีบทบาทในการคัดเลือกซัพพลายเออร์วัตถุดิบ การกำกับดูแลเทคนิคการผลิต การจัดซื้อ การแปรรูป การสร้างตราสินค้า การส่งเสริม การแนะนำ และการบริโภคผลิตภัณฑ์ คู่ค้าที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานจะต้องดำเนินการตามสัญญาเชื่อมโยงอย่างถูกต้องและดำเนินการผลิตและดำเนินธุรกิจตามคำแนะนำและข้อกำหนดขององค์กรและสหกรณ์

นางสาว Tran Thi Lien Hoa รองหัวหน้าแผนกการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง กล่าวว่า การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่อุปทานจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับ 4 ฝ่าย ได้แก่ ผู้คนไม่ต้องกังวลว่าจะปลูกอะไร ปลูกอะไร ผลิตอย่างไร บริโภคที่ไหน อย่างไร เนื่องจากบริษัทและสหกรณ์ที่เป็นเจ้าของห่วงโซ่อุปทานมีหน้าที่ในการคัดเลือกซัพพลายเออร์วัตถุดิบ ควบคุมดูแลเทคนิคการผลิต จัดซื้อ แปรรูป สร้างแบรนด์ ส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ สหกรณ์เป็นผู้นำสมาคมให้มีระบบการผลิตที่เข้มข้นและพร้อมกัน ส่งผลให้การดำเนินงานและบริหารจัดการมีประสิทธิภาพมากขึ้น สำหรับธุรกิจพวกเขาสามารถควบคุมพื้นที่วัตถุดิบได้ล่วงหน้า และสามารถพัฒนาตลาดการบริโภคได้เชิงรุก สำหรับท้องถิ่น การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่อุปทานจะช่วยสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และสำคัญ การเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่ามีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของจังหวัดสู่สินค้าโภคภัณฑ์ เพิ่มมูลค่า หลีกเลี่ยงภาวะการเก็บเกี่ยวดีแต่ราคาต่ำ มีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ของประชาชน พัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น และสร้างพื้นที่ชนบทใหม่