สินค้าเกษตร “ขายดี” เนื่องด้วยเทศกาล

นายกรัฐมนตรี Pham Minh Chinh เยี่ยมชมให้กำลังใจและเข้าร่วมกับเกษตรกรในชุมชน Duc Chinh (Cam Giang) เพื่อเก็บเกี่ยวแครอทเพื่อการส่งออกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิของเทศกาล Giap Thin 2024 ภาพโดย: THANH CHUNG

ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เข้าถึงโลก

ตั้งแต่แครอท หัวหอม กระเทียม ไปจนถึงอาหารพิเศษอย่างข้าวและไส้เดือนออร์แกนิก จังหวัดและท้องถิ่นหลายแห่งได้ให้เกียรติอาหารเหล่านี้โดยการจัดงานเทศกาลและงานเฉลิมฉลอง

การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรกับการจัดงานเทศกาลที่ Hai Duong ได้ทำมาถือเป็นเรื่องสร้างสรรค์และต้องใช้ความชำนาญ เพราะนับตั้งแต่สมัยโบราณ เทศกาลต่างๆ มักจะสร้างบรรยากาศที่คึกคัก พื้นที่ประสบการณ์ที่ดึงดูดใจและน่าประทับใจ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีการจำกัดจำนวนและองค์ประกอบของผู้เข้าร่วม บรรยากาศที่รื่นเริงและรื่นเริงของงานเทศกาลเกษตรกรรมถูกเผยแพร่ออกไปอย่างกว้างขวางผ่านทางหนังสือพิมพ์ เครือข่ายสังคมออนไลน์... ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของไหเซืองจึงได้รับการยกระดับภาพลักษณ์และมูลค่าเพิ่มมากขึ้น

ภาพลักษณ์และคุณค่าของต้นแครอทของชุมชนดึ๊กจิญเป็นที่รู้จักมากขึ้นในหมู่ลูกค้าจำนวนมาก ภาพโดย: ทาน จุง

นายเหงียน ดึ๊ก ถัต ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรประจำตำบลดึ๊กจิญ (Cam Giang) กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2565 จนถึงปัจจุบัน ผลผลิตแครอทเพื่อการส่งออกของตำบลอยู่ที่ประมาณ 30,000 ตันต่อปี ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากปี 2564 และก่อนหน้านั้น ทุกปี ประมาณ 85% ของผลผลิตแครอททั้งหมดของ Duc Chinh จะถูกส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น มาเลเซีย ลาว กัมพูชา ไทย และบางประเทศในตะวันออกกลาง

ในปี 2022 จังหวัดจะจัดเทศกาลแครอทเป็นครั้งแรก โดยดึงดูดผู้เชี่ยวชาญและธุรกิจจากหลายประเทศทั่วโลกมาเยี่ยมชม เรียนรู้ และลงนามในสัญญาการบริโภค เหตุการณ์นี้ช่วยให้พืชผลพื้นเมืองในท้องถิ่นของเราขยายสู่ตลาดโลกได้อย่างกว้างขวางและเพิ่มมูลค่าให้กับพืชผลเหล่านั้น “แครอทเมื่อก่อนขายได้แค่กิโลกรัมละ 2,000-4,000 บาท ตอนนี้ขายได้กิโลกรัมละ 6,000-9,000 บาท” นายทวด กล่าว

สหาย: รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน นายทราน ดึ๊ก ทัง เลขาธิการพรรคจังหวัดไห่เซือง และประชาชนในงานเทศกาลเก็บเกี่ยวหัวหอมและกระเทียมจังหวัดกิญห์มอน ปี 2024

กิญมอนเป็น “เมืองหลวง” ของการปลูกหัวหอมและกระเทียมในประเทศ ทุกปี พื้นที่นี้ปลูกหัวหอมและกระเทียมมากกว่า 4,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตรวมประมาณ 100,000 ตัน ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2567 เมืองนี้ได้จัดเทศกาลเก็บเกี่ยวกระเทียมเป็นครั้งแรก

นายเหงียน จุง ทวง หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจเมืองกิงห์มอนรู้สึกพอใจมากกับระบบคุณค่าที่เทศกาลนี้มอบให้ เทศกาลนี้สร้างบรรยากาศที่คึกคักและน่าดึงดูดใจ ช่วยให้เกษตรกรภาคภูมิใจในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น รักบ้านเกิดของตนมากขึ้น และด้วยเหตุนี้จึงมีแรงจูงใจที่จะแข่งขันด้านแรงงานการผลิตต่อไป

ในงานเทศกาลนี้ ได้มีการโฆษณา ประชาสัมพันธ์ และลงนามในสัญญาการค้า ทำให้มูลค่าของหัวหอมและกระเทียมกิมมอนเพิ่มขึ้น ในตลาด หอมแดงแห้งกิญมนราคา 30,000-40,000 ดอง/กก. กระเทียมราคา 50,000-70,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นสองเท่าของราคาเมื่อไม่กี่ปีที่แล้ว

หลังจากเทศกาลผ่านไป ตลาดการบริโภคหัวหอมและกระเทียมก็มีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีมากเช่นกัน

-

"ไม่เพียงแต่ภายในประเทศเท่านั้น ผลิตภัณฑ์บางรายการ เช่น หัวหอมแห้ง กระเทียม ไวน์กระเทียม... ในระยะแรกก็ส่งออกไปยังบางประเทศ เช่น จีน และฝรั่งเศส"

หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจเมืองคินห์มอน เหงียนจ่องเทือง

ปัจจุบันลิ้นจี่Thanh Ha ถูกส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่งทั่วโลก ภาพโดย: ทาน จุง

มีช่วงหนึ่งที่ลิ้นจี่ ซึ่งเป็นอาหารอันเป็นความภาคภูมิใจของชาวไหเซือง ถูกบดบังรัศมีโดยลิ้นจี่พันธุ์บั๊กซาง ราคาผ้าไม่สูง ตลาดการบริโภคภายในประเทศจำกัด การทำตลาดบางประเทศทำได้ยาก อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ได้เปลี่ยนไปเมื่อมีการจัดเทศกาลลิ้นจี่ครั้งแรกในปี 2561 เทศกาลดังกล่าวได้สร้าง “ลมใหม่” ในการส่งเสริมการค้าผลไม้พิเศษชนิดนี้ทั้งในด้านภาพลักษณ์และมูลค่า

หลังเทศกาล ไหเซืองเริ่มจัดระเบียบพื้นที่ผลิตผ้าใหม่เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก และเชิญชวนธุรกิจต่างๆ มากมายมาร่วมบริโภคผลิตภัณฑ์

จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีรหัสพื้นที่ปลูกลิ้นจี่เพื่อการส่งออกจำนวน 198 รหัส โดยส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในเขตถั่นฮา สำหรับผลผลิตลิ้นจี่ปี 2567 ในจังหวัดไหดองมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ต้นฤดู 120 เฮกตาร์จากทั้งหมด 12 พื้นที่ตามมาตรฐาน GlobalGAP ซึ่งเข้าข่ายการส่งออกไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ ซึ่งเพิ่มขึ้น 1 พื้นที่ (10 เฮกตาร์) เมื่อเทียบกับผลผลิตลิ้นจี่ปี 2566 ผลผลิตลิ้นจี่ใน 12 พื้นที่นี้มีเกือบ 1,500 ตัน ส่งออกไปยังตลาดในญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา ยุโรป ฯลฯ

นายทราน วัน กวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดและแขกต่างชาติเยี่ยมชมบูธลิ้นจี่ หัวหอม และกระเทียมในงาน Hai Duong Trade and Tourism Promotion Week 2022 ภาพโดย: THANH CHUNG

ปี 2567 ถือเป็นปีที่ 3 ที่อำเภอตูกี่จัดงานเทศกาลข้าวอินทรีย์ (เดิมเรียกว่า เทศกาลข้าวอินทรีย์)

นายเหงียน วัน ตวน กรรมการผู้จัดการบริษัท นิวเจเนอเรชั่น การเกษตร จอยท์ สต็อก (ตู กี) เปิดเผยว่า ในปี 2566-2567 บริษัทฯ ได้ช่วยเหลือเกษตรกรในตำบลอันถั่นให้บริโภคข้าวสารอินทรีย์ ST25 จำนวน 110 ตัน ในราคา 65,000 ดอง/กก. ซึ่งสูงกว่าข้าวพันธุ์เดียวกันถึง 2 เท่า แต่ปลูกโดยใช้วิธีการเพาะปลูกแบบเข้มข้นแบบดั้งเดิม “ตลอดช่วงเทศกาล พันธมิตรในประเทศหลายรายสั่งซื้อข้าวอินทรีย์ แต่ผลผลิตในปัจจุบันยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ทั้งหมด บริษัทฯ เตรียมขยายพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ไปยังตำบลกวางจุง บนพื้นที่ประมาณ 30 ไร่ เพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่าเพิ่ม” นายตวน กล่าว

กำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิต

การแข่งขันทำข้าวพิเศษออร์แกนิคเป็นกิจกรรมใหม่ในเทศกาลข้าวออร์แกนิคของอำเภอตูกี่ในปี 2567

ฉันมีโอกาสได้พูดคุยกับรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน ในงานเทศกาลเกษตรกรรมในเมืองไหเซือง รัฐมนตรีชื่นชมความคิดริเริ่มของจังหวัดในการจัดงานเทศกาลการเกษตร

อย่างไรก็ตาม พื้นที่ผลิตผลทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานส่งออกของจังหวัดยังถือว่ามีน้อยเมื่อเทียบกับศักยภาพ ฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตรนั้นสั้น และมีสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อการแปรรูปและถนอมอาหารทางการเกษตรขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่ง... รัฐมนตรีเล มินห์ ฮวน กล่าวว่า นอกเหนือจากการขยายพื้นที่การผลิตที่ตรงตามมาตรฐานการส่งออกอย่างต่อเนื่องแล้ว ไหเซืองยังต้องมุ่งเน้นไปที่การดึงดูดแหล่งการลงทุนที่แข็งแกร่งสำหรับการแปรรูปและถนอมอาหารผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจะถูกเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีคุณภาพสูงขึ้น ซึ่งจะเพิ่มมูลค่าและความน่าดึงดูดใจของตลาด

พื้นที่การผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ตอบสนองมาตรฐานการส่งออกของจังหวัดไหเซืองยังถือว่าเล็กมากเมื่อเทียบกับศักยภาพ ภาพ: MT

“ความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในตลาดเหล่านี้ยังคงมีจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Hai Duong สามารถขยายส่วนแบ่งการตลาดส่งออกไปยังโลกได้อย่างสมบูรณ์หากเร็วๆ นี้พวกเขาได้ทำให้กระบวนการผลิตเป็นมาตรฐานตามมาตรฐานสากล” Ngo Xuan Nam รองหัวหน้าสำนักงานแจ้งเตือนและจุดสอบสวนระดับชาติด้านระบาดวิทยาและการกักกันสัตว์และพืชของเวียดนามกล่าว

รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท Luong Thi Kiem กล่าวว่าเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ จังหวัดจะพัฒนาการเพาะปลูกแบบเข้มข้นตามห่วงโซ่คุณค่า การมุ่งเน้นตลาด การใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เกษตรอินทรีย์ มุ่งสู่การพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรที่มีมูลค่าหลากหลาย

แข็งแกร่งต่อไป

ที่มา: https://baohaiduong.vn/nong-san-cat-canh-nho-le-hoi-400275.html