ช่วงเวลาเทศกาลเต๊ตของฉัน: นำรสชาติของเทศกาลเต๊ตเวียดนามมาสู่ลาว

งานฉลองส่งท้ายปีเก่าของชาวเวียดนามในประเทศลาว

ครั้งแรกที่ฉันเหยียบเท้าประเทศลาว ทำให้ฉันมีทั้งอารมณ์ ความทรงจำ และบทเรียนใหม่ๆ มากมาย ลาวเป็นประเทศที่เงียบสงบ มีทัศนียภาพที่สวยงาม และผู้คนเรียบง่ายและเป็นมิตร

นำรสชาติเทศกาลเต๊ดจากบ้านมาสู่พี่น้องของเรา

เดินทางประมาณ 900 กม. จากสถานีขนส่ง Nuoc Ngam (ฮานอย ประเทศเวียดนาม) ฉันและเพื่อนชาวลาวใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงจึงจะถึงสถานีขนส่งจังหวัดสะหวันนะเขต (ลาว) รวมถึงเวลาผ่านขั้นตอนตรวจคนเข้าเมืองด้วย

เมื่อฉันทราบว่าฉันเป็นชาวเวียดนามที่มาเยือนและเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนที่ประเทศลาว ผู้คนในที่นี่ก็ต้อนรับฉันอย่างกระตือรือร้นและเอาใจใส่ และปฏิบัติกับฉันเหมือนเป็นญาติที่ไม่ได้เจอกันมาเป็นเวลานาน เหนือสิ่งอื่นใด เวลาคุยกัน ทุกคนมักจะเอ่ยถึงมิตรภาพระหว่างเวียดนามและลาว ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ที่พิเศษและใกล้ชิดอย่างยิ่ง จากนั้นก็ร้องเพลงนี้ให้ฉันฟัง: "คุณอยู่ทางทิศตะวันตก ฉันอยู่ทางทิศตะวันออก/ สองประเทศได้ยินเสียงไก่ตัวเดียวกันขันในตอนเช้า/ ดินแดนจำปา ดินแดนแห่งมังกรและนางฟ้า/ เราก้าวไปด้วยกันเพื่อสร้างความรัก/ ความรักของเวียดนามและลาว ความรักของเวียดนามและลาว/ จะไม่มีวันจางหายไป"

เพื่อตอบรับความรักความอบอุ่นของชาวลาว ฉันได้ไปตลาดเพื่อซื้อข้าวเหนียว ถั่วเขียว หมู เส้นหมี่ กระดาษห่อข้าว... และส่วนผสมและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อทำถาดขนมไหว้พระจันทร์แบบเวียดนามในประเทศของคุณ โดยเชิญชวนทุกคนให้มาเพลิดเพลินกับรสชาติของเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม

อาหารปีใหม่เวียดนามทำโดยผู้เขียนในประเทศลาว

ในวัย 22 ปี นี่เป็นครั้งแรกเลยที่ฉันเตรียมถาดอาหารเวียดนาม Tet ให้เสร็จสมบูรณ์ด้วยตัวเอง ฉันล้างข้าว แช่ถั่ว หมักเนื้อ… เพื่อทำบั๋นจุงเอง ถ้าไม่มีใบตองหรือพิมพ์บั๋นจุงเหมือนที่เวียดนาม ฉันก็ต้องห่อเค้กด้วยใบตอง

แม้ว่าเค้กบั๋นจุงจะทำด้วยมือที่ไม่ชำนาญและไม่เป็นทรงสี่เหลี่ยมหรือสวยงาม แต่ชาวลาวถือว่า "ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป" นี้เป็น "เซ็ปหล่วย" ซึ่งแปลว่าอร่อยมาก

สำหรับฉัน เทศกาลตรุษจีนขาดปอเปี๊ยะทอดและหัวหอมดองไม่ได้เลย เพราะจะทำให้รู้สึกอิ่มได้ ดังนั้น ฉันจึงมองหาวัตถุดิบเพื่อทำสองเมนูนี้ ถาดตรุษจีนที่ฉันทำในลาวมีอาหาร 6 อย่าง ได้แก่ บั๋นชุง ปอเปี๊ยะทอด แฮม หัวหอมดอง กะหล่ำดอกต้ม ไก่ต้ม และน้ำปลา 1 ถ้วย

เมื่อเห็นฉันทำอาหารเวียดนาม ชาวลาวก็ตื่นเต้นและอยากให้ฉันสอนพวกเขา ทุกคนต่างสารภาพว่าอยากเรียนวิธีทำ เพื่อว่าเมื่อฉันกลับไปเวียดนามอีกครั้ง พวกเขาจะรู้วิธีทำเอง เพราะอาหารเวียดนามอร่อยมาก โดยเฉพาะบั๋นจุงและเนมรัน

คนลาวเรียนทำอาหารเวียดนาม

จากนั้นชาวลาวก็สอนให้ฉันทำลาวบั๋นจุง และทำหอดอกไม้เพื่อนำไปถวายในวันหยุด

ส่วนผสมในการทำบั๋นจุงดินแดนล้านช้างได้แก่ ข้าวเหนียว ถั่วดำ กล้วยสุก เกลือ และน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดห่อด้วยใบตองสด มัดด้วยเชือกไม้ไผ่ให้แน่น และต้มประมาณ 5 ชั่วโมง

หอดอกไม้สำหรับบูชาในลาวนั้นทำออกมาได้สวยงามมาก แม้ว่าจะทำจากวัสดุหลักเพียง 2 อย่างเท่านั้น คือ ใบตองและดอกไม้ อย่างไรก็ตาม การทำหอดอกไม้เหล่านี้ต้องใช้ความประณีตบรรจงมาก ผู้ทำต้องมีความประณีตและทักษะสูงมาก

เรียนรู้การทำขนมเค้กลาวชุง

และเรียนรู้การทำหอดอกไม้

ค้นพบสิ่งใหม่ ๆ

สะหวันนะเขต (ลาว) เป็นจังหวัดที่ติดกับจังหวัดมุกดาหาร (ประเทศไทย) ข้ามแม่น้ำโขง ขณะที่อยู่ที่นี่ ฉันไม่พลาดโอกาสที่จะชมพระอาทิตย์ตกที่แม่น้ำที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ ภาพของพระอาทิตย์สีส้มสดใสที่สะท้อนบนแม่น้ำพร้อมกับเรือที่จอดเทียบท่า สร้างฉากที่งดงามราวกับเป็นดินแดนแห่งเทพนิยาย

ฉากพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติกบนแม่น้ำโขง

นอกจากแขวงสะหวันนะเขตแล้ว ฉันยังมีเพื่อนอีกหลายคนอยู่ในเมืองหลวงเวียงจันทน์ (ประเทศลาว) ด้วย หลังจากอยู่ที่สะหวันนะเขตเป็นเวลาหลายวัน ฉันก็ขึ้นรถบัสไปยังเมืองหลวงเวียงจันทน์ ซึ่งห่างจากสะหวันนะเขตประมาณ 500 กม. เพื่อสำรวจสถานที่ใหม่ๆ ที่น่าสนใจ

เมื่อมาถึงเวียงจันทน์ เพื่อนชาวลาวของฉันพาฉันไปเยี่ยมชมอาคารพิเศษที่นั่น ประการแรกคือ วัดธาตุหลวง ซึ่งเป็นวัดทางพุทธศาสนาที่มีชื่อเสียง มีประวัติยาวนานกว่า 450 ปี และเป็นสถานที่ที่ยังคงรักษาวัฒนธรรมและความเชื่อของชนเผ่าพื้นเมืองไว้

มีความสูง 45 เมตร ประกอบไปด้วยหอคอยหลักและหอคอยรองโดยรอบซึ่งปิดทองสวยงามมาก วัดแห่งนี้ไม่เพียงแต่รู้จักกันในชื่อวัดธาตุหลวงเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะวัดทองคำอันโด่งดังของประเทศลาวอีกด้วย ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาสักการะบูชา

ประเทศลาวมีวัดจำนวนมาก โดยมีวัดประมาณ 1,400 วัดทั่วประเทศ ในลาวโดยทั่วไปเจดีย์จะสร้างขึ้นบนที่ดินตรงกลาง โดยประตูหลักหันหน้าไปทางทิศตะวันตก และมีประตูด้านข้างอยู่อีกสามด้าน

โดยทั่วไปบริเวณวัดจะมีอาคารหลักอยู่ 3 หลัง คือ ห้องพระ ห้องพระ และห้องสงฆ์ วัดพุทธเป็นสถานที่ที่สำคัญที่สุดซึ่งสงวนไว้สำหรับพระสงฆ์ที่ทำพิธีกรรมทางพุทธศาสนา วัดพุทธเป็นสถานที่ให้พระสงฆ์อยู่ร่วมกันและเป็นสถานที่ให้ผู้มีจิตศรัทธาเข้ามาสักการะบูชา หอพักของพระสงฆ์คือที่ที่พวกเขาพักอาศัย

ภายในเจดีย์ยังมีสิ่งก่อสร้างเสริมต่างๆ เช่น ห้องสมุด หอกลอง เกสต์เฮาส์ ฯลฯ นอกจากนี้ ในกลุ่มเจดีย์ลาวยังมีระบบหอคอย 2 ประเภท คือ หอคอยสำหรับบูชาพระบรมสารีริกธาตุหรือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับพระพุทธเจ้า และหอคอยสำหรับบรรจุอัฐิของผู้เสียชีวิต

วัดพระธาตุหลวง วัดทองคำอันเลื่องชื่อของลาว

ต่อไปเราได้เยี่ยมชมประตูปาตูไซ ซึ่งถือว่าเป็นจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวต้องมาเยี่ยมชมเมื่อมาเยือนเมืองหลวงของลาว

ประตูชัยประตูชัยเป็นสัญลักษณ์แห่งชัยชนะของชาวลาว สร้างขึ้นในปีพ.ศ. 2500 เพื่อรำลึกถึงวีรบุรุษผู้เสียสละชีวิตในสงครามต่อต้านผู้รุกรานจากฝรั่งเศสในลาว จึงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าอนุสาวรีย์ทหารนิรนาม

เมื่อยืนอยู่บนชั้นบนสุด (ชั้น 7) ของหอคอย เราจะมองเห็นสิ่งดีๆ ทั้งหมดของเมืองหลวงอันเงียบสงบแห่งนี้

ประตูชัย (ลาว)

เพื่อนๆ ได้พาฉันไปชื่นชมสมัชชาแห่งชาติลาว ซึ่งเป็นของขวัญจากพรรค รัฐ และประชาชนชาวเวียดนามถึงพรรค รัฐ และประชาชนชาวลาว เป็นสัญลักษณ์ของมิตรภาพแบบดั้งเดิม ความสามัคคีพิเศษ และความร่วมมืออย่างครอบคลุมระหว่างสองพรรค สองรัฐบาล สองสมัชชาแห่งชาติ และประชาชนชาวเวียดนามและลาว

อาคารรัฐสภาลาว.

เมื่อกล่าวคำอำลาประเทศลาวหลังจากผูกพันกันมา 15 วัน ฉันจะนึกถึงภาพของประเทศพี่น้องที่สวยงาม สงบสุข ผู้คนใจดี มีน้ำใจ และทิวทัศน์สวยงามจนน่าทึ่งตลอดไป

ภาพโดย : DIEU HUYEN

การประกวด "ช่วงเวลาแห่งความสุขของฉัน"

การแข่งขัน My Tet Moments เป็นโอกาสให้ผู้อ่านแนะนำช่วงเวลาอันงดงามและประสบการณ์ที่น่าจดจำที่สุดในช่วงเทศกาลเต๊ตกับญาติพี่น้องและเพื่อนๆ

บทความแต่ละบทความควรมีความยาวไม่เกิน 1,000 คำในภาษาเวียดนาม และควรมีรูปถ่าย อัลบั้มภาพ หรือวิดีโอรวมอยู่ด้วย

รายการประกวดแบ่งปัน จุดหมายปลายทางในอุดมคติและดินแดนอันเป็นเอกลักษณ์ ผ่านเรื่องราวที่คุณบอกเล่า คุณจะช่วยให้ผู้คนจำนวนมากได้มีโอกาสรู้จักดินแดนใหม่ๆ สถานที่ที่ไม่ควรพลาดเมื่อเดินทางในฤดูใบไม้ผลิ

อาจเป็นบทความบันทึกช่วงเวลาที่เพื่อนฝูงและญาติพี่น้องมารวมตัวกันเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนและสนุกสนานกัน

เหล่านี้เป็นบันทึกและเล่าประสบการณ์ส่วนตัวจากการเดินทางและการเดินทางเพื่อธุรกิจนอกบ้านในช่วงเทศกาลเต๊ตที่คุณได้สัมผัสมา

การประกวดภาพถ่ายที่เน้นถึงความงดงามของภูมิทัศน์ สถานที่ หรือดินแดนที่คุณได้เยี่ยมชม นี่เป็นโอกาสที่จะเล่าถึงสีสันที่สดใสและทิวทัศน์ที่สวยงามของเวียดนามหรือประเทศต่างๆ ที่คุณไปเยือน

ตั้งแต่วันที่ 25 มกราคมถึง 24 กุมภาพันธ์ ผู้อ่านสามารถส่งผลงานของตนเองได้ที่ khoankhactet@tuoitre.com.vn

พิธีมอบรางวัลและสรุปผลคาดว่าจะจัดขึ้นในเดือนมีนาคม 2567 โครงสร้างรางวัลประกอบด้วยรางวัลที่ 1 จำนวน 1 รางวัล (เงินสดและของขวัญมูลค่า 15 ล้านดอง) รางวัลที่ 2 จำนวน 2 รางวัล (7 ล้านดองและของขวัญ) รางวัลที่ 3 จำนวน 3 รางวัล (5 ล้านดองและของขวัญ)

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนโดย HDBank

แหล่งที่มา: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-dem-huong-tet-viet-du-xuan-dat-lao-20240224135454614.htm