ตามที่แพทย์ Do Minh Tuan จากสมาคมการแพทย์ตะวันออกฮานอย ระบุว่า ไข่และมันเทศเป็นอาหาร 2 ชนิดที่มักพบในอาหารประจำวัน เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารมากมาย
มันเทศยังช่วยป้องกันการเสื่อมถอยของสุขภาพและเสริมความสวยงามอีกด้วย มันเทศอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินบี 6 และกรดโฟลิก ซึ่งเป็นสารที่สามารถป้องกันมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจได้
มันเทศ 1 หัว (ประมาณ 100 กรัม) ให้วิตามินเอมากกว่าที่ร่างกายต้องการถึง 2 เท่า วิตามินซี 1/3 ของที่ร่างกายต้องการ และโฟลิกแอซิด 50 มิลลิกรัม พร้อมทั้งมีไฟเบอร์สูงเท่ากับข้าวโอ๊ต 1 ชาม ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
นอกจากนี้มันเทศยังมีแคลอรี่ต่ำกว่าข้าวมาก ดังนั้นเมื่อรับประทานแล้วจึงไม่ทำให้มีน้ำหนักขึ้น มันเทศยังมีสารคล้ายเอสโตรเจนที่ช่วยบำรุงผิวพรรณและชะลอวัยอีกด้วย
ในตำราแพทย์แผนตะวันออก มันเทศมีชื่อเรียกหลายชื่อ เช่น กามทู ฟินชู สรรพคุณเป็นกลาง รสหวาน มีฤทธิ์บำรุงร่างกาย บำรุงชี่ เสริมสร้างไต เสริมสร้างกระเพาะอาหาร ลดการอักเสบ ขับพิษตับ ส่งเสริมน้ำดี และทำให้ดวงตาสดใส มันเทศใช้รักษาโรคดีซ่าน ฝี และเต้านมอักเสบ ดีสำหรับสตรีที่มีประจำเดือนไม่ปกติ, ชายที่เป็นโรคอสุจิไหล, เด็กที่มีอาการอาหารไม่ย่อยและโรคบิด
ไข่และมันเทศเป็นอาหารคู่ใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก (ภาพประกอบ)
ไข่ไก่เป็นแหล่งสารอาหารอันอุดมสมบูรณ์ มีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน A, B1, B6, B12, D, E และแร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก อาหารนี้เป็นแหล่งโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน ไข่ขาวมีคุณสมบัติเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและต่อต้านวัย เลซิตินในไข่สามารถช่วยบำรุงตับ ช่วยในการย่อยอาหาร และลดความเสี่ยงของหลอดเลือดอุดตันที่เกิดจากคอเลสเตอรอล
เมื่อเราผสมไข่กับมันเทศ เราจะไม่เพียงแต่ได้สูตรอาหารลดน้ำหนักที่มีประสิทธิผลเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและผิวพรรณอีกด้วย
เวลาที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกินมันเทศและไข่เพื่อลดน้ำหนักคืออาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน มันเทศมีแคลเซียมซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้ภายใน 4-5 ชั่วโมง การกินไข่ต้มทุกเช้าจะช่วยให้ร่างกายลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับตลอดทั้งวัน จำกัดการรับประทานอาหารทั้ง 2 รายการข้างต้นในมื้อเย็น เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้ง่าย
นอกจากไข่และมันเทศแล้ว ควรเพิ่มอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ เช่น ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี (ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง); ผักใบเขียวและผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ (บร็อคโคลี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์); แหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ (อกไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมูไม่ติดมัน); ดื่มน้ำให้เพียงพอ
ไข่และมันเทศไม่เพียงแต่เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ดีเท่านั้นแต่ยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย การนำสารอาหารเหล่านี้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ จะช่วยให้คุณรักษาหุ่นและคุณภาพชีวิตของคุณได้ดีขึ้น
นู๋โลน
ที่มา: https://vtcnews.vn/hai-thuc-pham-vang-giup-phong-ung-thu-giam-can-hieu-qua-ar913342.html
การแสดงความคิดเห็น (0)