แนะนำ 5 เมนูเด็ดที่ต้องลองเมื่อมาเที่ยวเชียงใหม่

หากมีโอกาสเดินทางมาที่นี่ นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดการลิ้มลองเมนูพิเศษที่แฝงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของดินแดนแห่งนี้ ด้านล่างนี้ขอแนะนำ 5 อาหารพิเศษขึ้นชื่อของเชียงใหม่ที่ผู้มาเยือน ควร ลองทาน เมื่อมาเที่ยวที่นี่

คุณ หนม จีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีน น้ำ เงี้ยวเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคเหนือของประเทศไทยโดยเฉพาะจังหวัดเชียงใหม่ อาหารจานนี้ เป็นการผสมผสานระหว่างเส้นก๋วยเตี๋ยวสด กับน้ำซุปสีแดงเข้มที่ทำจากมะเขือเทศ เลือดหมู และดอกกล้วย นำหมูหรือเนื้อวัวมาเคี่ยวในน้ำซุปรสเข้มข้นเผ็ดร้อน จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ขนมจีน น้ำเงี้ยว ชามหนึ่ง มักเสิร์ฟพร้อมผักสด ถั่วงอก และมะนาวสดเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อย

ข้าวซอย

ข้าวซอยเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของเชียงใหม่ และถือเป็นสัญลักษณ์ของอาหารไทยภาคเหนือ เมนูนี้มีน้ำซุปแกงกะทิทำให้มีกลิ่นหอมเข้มข้นและน่ารับประทาน บะหมี่เหลืองทอดกรอบและบะหมี่สดเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมไก่หรือเนื้อวัว ทั้งหมดนี้สร้างสรรค์การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานของน้ำมะพร้าว ความเผ็ดของแกงกะหรี่ และความกรุบกรอบของเส้นก๋วยเตี๋ยว

ไซอัว

ไส้อั่วเป็นไส้กรอกพื้นเมืองภาคเหนือของประเทศไทย ทำจากหมูสับผสมกับเครื่องเทศ เช่น ตะไคร้ พริก กระเทียม และใบมะนาว โดยเฉพาะความเผ็ดของพริกและกลิ่นหอมของสมุนไพรทำให้ไซอัวมีรสชาติพิเศษทั้งเผ็ดและหอม หลังจากการหมักแล้ว ไส้กรอกจะถูกย่างจนด้านนอกกรอบ แต่ด้านในยังคงนุ่มและมีรสชาติ เมนูนี้มักทานคู่กับผักสด ข้าวเหนียว หรือน้ำจิ้มสูตรโบราณ

ข้าวขาหมู

ข้าวขาหมูเป็นเมนูขาหมูตุ๋นชื่อดังของเชียงใหม่ ที่มีเนื้อหมูที่นุ่มลิ้นและรสชาติเข้มข้น ขาหมูตุ๋นกับซีอิ๊วดำ เครื่องเทศ และสมุนไพร จนหมักเข้ากันดี อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ต้ม และกะหล่ำปลีดอง สร้างรสชาติที่ลงตัวระหว่างเนื้อมันๆ และรสเปรี้ยวเย็นของกะหล่ำปลีดอง ข้าวขาหมูมักขายตามแผงขายอาหารริมถนนและตลาดกลางคืนในจังหวัดเชียงใหม่

ยำหมูยอ

ยำหมูยอ เป็นสลัดที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือของประเทศไทย ทำจากหมูยอหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ คลุกเคล้ากับผักสด หอมแดง พริก และ น้ำจิ้ม รสเผ็ด น้ำจิ้ม โดยทั่วไปทำจากน้ำปลา มะนาว พริก และน้ำตาล ทำให้ได้รสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดที่สมดุล ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอาหาร ไทย ยำหมูยอไม่เพียงแต่เป็นเมนูที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสดชื่นมาก เหมาะกับทานในช่วงหน้าร้อนอีกด้วย

เชียงใหม่ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยความงดงามทางธรรมชาติและวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังมีอาหารที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย จากขนมจีนน้ำเงี้ยวรสชาติเข้มข้น ไปจนถึงไส้กรอกไส้อั่วรสเผ็ดร้อน แต่ละเมนูต่างก็มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นของอาหารภาคเหนือของไทย หากคุณมีโอกาสไปเยือนเชียงใหม่ อย่าลืมสละเวลาเพลิดเพลินไปกับอาหารพิเศษเหล่านี้ เพราะไม่เพียงแต่เป็นมื้ออาหารที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของวัฒนธรรมที่นี่อีกด้วย

บริษัททูโก้ ทราเวล มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุดถึง 1,000,000 บาท แก่ผู้อ่าน ใน ขณะ ที่ลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/goi-y-5-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-chiang-mai-thai-lan-185241022155704747.htm