ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงก่อนเทศกาลตรุษจีน

แผงขายหมูที่ตลาด Hoang Hoa Tham เขต Tan Binh (โฮจิมินห์ซิตี้)

เมื่อเหลือเวลาอีกเพียงเดือนเศษก่อนถึงวันตรุษจีนปี 2568 ตลาดเนื้อหมูก็เริ่มมีราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งแตกต่างกับแนวโน้มขาลงเมื่อปีที่แล้ว การเพิ่มขึ้นนี้เกิดจากความต้องการของผู้บริโภคที่มีสูงในขณะที่อุปทานกำลังประสบปัญหา

การสำรวจในนครโฮจิมินห์แสดงให้เห็นว่าราคาเนื้อหมูในตลาดขายปลีกเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับช่วงต้นเดือนธันวาคม ซี่โครงหมูราคากิโลกรัมละ 180,000-190,000 ดอง เพิ่มขึ้นกิโลกรัมละ 30,000 ดอง ส่วนเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เช่น หมูสามชั้นและหมูสันหลัง ก็มีราคาเพิ่มขึ้นกิโลกรัมละ 20,000 และ 10,000 ดอง ตามลำดับ โดยราคามีตั้งแต่ 120,000 ถึง 160,000 ดอง ในบางพื้นที่ เช่น ตลาดฮวงฮวาถัม (Tan Binh) เนื้อหมูไม่ติดมันมีราคาสูงถึง 220,000 ดองต่อกิโลกรัม

นางหังห์ พ่อค้าแม่ค้าในตลาดซอมโหมย เล่าให้ฟังว่า ราคาเนื้อหมูในตลาดขายส่งปรับเพิ่มขึ้นทุกวัน ทำให้ไม่สามารถรักษาราคาเดิมไว้ได้หากต้องการทำกำไร เธอกล่าวว่าตลอดทั้งสัปดาห์เธอพยายามรักษาราคาขายเพื่อพยุงผู้บริโภค แต่ราคาสินค้านำเข้ากลับเพิ่มขึ้นมากเกินไปจนจำเป็นต้องปรับตัว

จำนวนหมูที่มาถึงตลาดขายส่ง Hoc Mon ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์หลักของนครโฮจิมินห์ ลดลง 1,000 ตัวเมื่อเทียบกับช่วงกลางเดือนธันวาคม เหลือเพียง 5,000 ตัวต่อวัน

ตามข้อมูลจากตัวแทนตลาด ราคาหมูมีชีวิตจะอยู่ระหว่าง 68,000-70,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภท ส่งผลให้ราคาเนื้อหมูในตลาดขายส่งเพิ่มขึ้นกิโลกรัมละ 10,000-20,000 ดองจากครึ่งเดือนก่อน การลดลงอย่างรวดเร็วของอุปทานอันเนื่องมาจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรทำให้หลายพื้นที่ชะลอการฟื้นฟูฝูงสัตว์ และความรอบคอบของเกษตรกรทำให้สถานการณ์เลวร้ายยิ่งขึ้น

นายเหงียน ซวน ฮุย รองกรรมการผู้จัดการบริษัท เจพี โกลบอล โฮลดิ้งส์ เปิดเผยว่า ฝูงสุกรทั้งหมดได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคระบาด และการย้ายโรงเรือนในด่งนายตามนโยบายในพื้นที่ก็ส่งผลให้อุปทานลดลงด้วยเช่นกัน

นอกจากอุปทานจะได้รับผลกระทบแล้ว ความต้องการเนื้อหมูในช่วงเทศกาลตรุษจีนยังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จนทำให้ราคาสูงขึ้น บริษัทแปรรูปอาหารรายใหญ่ อาทิ บริษัท วิสซัน และ บริษัท ซีพี ต่างคาดการณ์ว่าราคาเนื้อหมูจะยังคงเพิ่มขึ้นในระยะสั้น

นายฟาน วัน ดุง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วิสซัน เปิดเผยว่า ราคาหมูมีชีวิตอยู่ที่กิโลกรัมละ 68,000 บาท และอาจเพิ่มขึ้นอีก เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์ดังกล่าว บริษัทฯ ได้เพิ่มปริมาณสำรองวัตถุดิบ โดยเตรียมจัดหาอาหารสดเกือบ 930 ตันและอาหารแปรรูป 3,700 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 5 และ 8 ตามลำดับจากปีก่อน ในทำนองเดียวกัน บริษัท ซีพี มุ่งมั่นที่จะให้มีอุปทานเพียงพอ ช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกสบายใจว่าไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดแคลนอาหาร

แม้ว่าราคาเนื้อหมูจะเพิ่มสูงขึ้น แต่ผู้เชี่ยวชาญบอกว่านี่เป็นเพียงแนวโน้มในระยะสั้นเท่านั้น นายเหงียน คิม โดอัน รองประธานสมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนาย คาดการณ์ว่าราคาหมูมีชีวิตอาจพุ่งสูงถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัมในช่วงพีคก่อนเทศกาลตรุษจีน แต่ราคาจะคงที่เมื่อความต้องการในการแปรรูปลดลงและมีหมูชุดใหม่ออกสู่ตลาด

ปัจจุบันฝูงสุกรทั้งหมดในประเทศมีจำนวนถึง 26 ล้านตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 2.9 จากปีก่อน คาดว่าผลผลิตเนื้อหมูจะมากกว่า 5 ล้านตัน เพียงพอต่อความต้องการบริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน การนำเข้าเนื้อสัตว์แช่แข็งจากตลาดต่างประเทศก็ได้รับการส่งเสริมเช่นกัน ซึ่งช่วยบรรเทาแรงกดดันต่ออุปทานภายในประเทศ คาดว่าอุปทานจะเริ่มคงที่ในไม่ช้านี้ โดยจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีน

VN (ตาม VnExpress)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-manh-truoc-tet-401750.html