ราคาข้าวสูง สร้างแรงหนุนอุตสาหกรรมข้าว?

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ข่าวดีที่สุดสำหรับชาวนาในจังหวัดนี้คือราคาข้าวที่สูงเป็นประวัติการณ์เกิน 9,500 ดองต่อกิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้วเกษตรกรผู้ปลูกข้าวจะมีกำไรประมาณ 30 ล้านดองต่อไร่ หลังจากหักต้นทุนแล้ว ชาวบ้านทั่วทุกทุ่งนาได้ร่วมกันเก็บเกี่ยวและตากข้าวให้แห้งเพื่อเตรียมสำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป

ราคาข้าวสูงเป็นประวัติการณ์

ในสองอำเภอทางตอนเหนือของจังหวัดคือ ตุยฟอง และบั๊กบิ่ญ เกษตรกรต่างก็ยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและตากข้าวในทุ่งนา แสงแดดที่แผดจ้าจากยามเช้าส่องลงมายังทุ่งนาสีทองราวกับช่วยส่งเสริมให้ชาวนาได้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีขึ้น ในอำเภอตุ้ยฟอง ชาวนาได้เก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเสร็จสิ้นเกือบหมดแล้วในพื้นที่กว่า 2,000 ไร่ โดยพันธุ์หลักคือ ML48 และ Dai Thom 8 ให้ผลผลิตเฉลี่ย 6 ตันต่อไร่ ที่น่าตื่นเต้นคือ เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ตลาดข้าวจะคึกคักเป็นพิเศษกว่าปกติ โดยมีราคาอยู่ที่ประมาณ 9,600 ดอง/กก.

ในเวลานี้ ชาวนาในอำเภอบั๊กบิ่ญก็เริ่มเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิแล้ว เมื่อได้พบกับคุณบิ่ญวันเวียด ชาวนาในตำบลฟานถัน เราได้เรียนรู้ว่าครอบครัวของเขาปลูกข้าว 1.5 เฮกตาร์ในทุ่งใหม่ แม้ว่าการเก็บเกี่ยวจะอยู่ระหว่างดำเนินการ แต่ตามการประมาณการของนายเวียด ข้าวพันธุ์นี้จะให้ผลผลิตประมาณ 5 ตันต่อเฮกตาร์ ด้วยราคาขายที่สูงในปัจจุบัน คาดว่าหลังจากหักค่าลงทุนแล้วจะมีกำไรประมาณ 50 ล้านดอง

การเก็บเกี่ยวข้าว-.jpg — *การเก็บเกี่ยวข้าว*

เกษตรกรรายนี้กล่าวเสริมว่า ผลผลิตปีนี้ดีขึ้นกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะราคาข้าวสูงขึ้น ส่วนราคาปุ๋ยและยาฆ่าแมลงแม้จะยังสูงอยู่แต่ก็ลดลงและมีเสถียรภาพมากกว่าปีก่อน ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนปัจจัยการผลิตได้ อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกข้าวในอำเภอบั๊กบิ่ญ ยังแสดงความกังวลอีกด้วยว่าในการปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ นาข้าวบางส่วนของครอบครัวตนเองและครัวเรือนอื่นๆ ได้รับความเสียหายจากหนอนเจาะลำต้นและข้าว "ผสม" ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิตและคุณภาพข้าว ดังนั้นประชาชนจึงหวังว่าราคาข้าวในปัจจุบันจะคงที่เพื่อเพิ่มรายได้และนำไปลงทุนใหม่ในพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิหน้า

ความต้องการความยั่งยืน

ตามการประเมินของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท สภาพอากาศสำหรับการผลิตพืชผลในปี 2566 ของจังหวัดค่อนข้างเอื้ออำนวย ปริมาณน้ำที่กักเก็บไว้ในเขื่อนจะช่วยให้แน่ใจว่าผลผลิตและพื้นที่ปลูกพืชต่างๆ เป็นไปตามที่วางแผนไว้ อย่างไรก็ตาม ในช่วงปลายฤดูเก็บเกี่ยวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงและช่วงต้นฤดูเก็บเกี่ยวปี 2566 ฝนตกหนักเป็นเวลานานทำให้เกิดน้ำท่วมในบางพื้นที่ในไร่ ทำให้ผลผลิตลดลง ในขณะเดียวกันก็ส่งผลกระทบต่อระยะเวลาการหว่านพืชด้วย ดังนั้นระยะเวลาการหว่านพืชเสร็จสิ้นจึงนานกว่าที่คาดไว้ประมาณ 20 วัน นอกจากนี้ สถานการณ์ศัตรูพืชและโรคพืชยังคงไม่เอื้ออำนวยต่อการผลิต และยังมีความเสี่ยงสูงต่อการระบาดของโรค เช่น เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลบนต้นข้าว แม้ว่าการเชื่อมโยงการผลิตจะได้รับการนำไปปฏิบัติด้วยความเอาใจใส่ แต่ผลลัพธ์ยังคงมีจำกัด ไม่ค่อยแข็งแกร่งนัก และไม่ได้สร้างแรงจูงใจในการพัฒนาการผลิตไปในทิศทางของสินค้า เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพตามความต้องการของตลาด

การเกษตร-3.jpg — *เกษตรกรเยี่ยมชมโมเดลเชื่อมโยงข้าว*

ที่น่าสังเกตคือ ในบริบทที่ราคาตลาดผันผวน ราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้นทำให้เกษตรกรเกิดความตื่นตัว ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามกำลังเจริญรุ่งเรือง แต่ในปัจจุบันผู้ประกอบการข้าวกลับมีความกังวล เนื่องจากมีการเซ็นสัญญาส่งออกข้าวไว้ล่วงหน้าในราคาที่ต่ำกว่า แต่เมื่อขายสต๊อกหมดไปแล้ว ก็ต้องซื้อข้าวมาส่งในราคาที่สูงขึ้น ซึ่งอาจเกิดการขาดทุนได้ง่าย ไม่ต้องพูดถึงเครือร้านรับซื้อข้าวในประเทศโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดบิ่ญถ่วน (เช่น บริษัท Loc Troi Group) ที่ช่วยรักษาราคาให้คงที่มาเป็นเวลานาน แต่ราคาข้าวที่พุ่งสูงฉับพลันในขณะนี้ ทำให้เกิดความกังวลว่าความเชื่อมโยงจะได้รับผลกระทบ เพราะเกษตรกรได้รับกำไรจากราคาข้าวตลาดที่สูง ขณะที่ราคาขายที่เชื่อมโยงมีเสถียรภาพแต่ต่ำกว่าราคาตลาด ดังนั้น การสร้างความกลมกลืนของผลประโยชน์ระหว่างเกษตรกรและธุรกิจจึงต้องได้รับการคำนวณอย่างรอบคอบโดยทุกฝ่าย เพื่อหลีกเลี่ยง "การทำผิดข้อตกลง" เช่นเดียวกับการเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีอยู่ในปัจจุบัน

ภาคการเกษตรของจังหวัดกล่าวว่า ขณะนี้จังหวัดบิ่ญถ่วนกำลังดำเนินการส่งเสริมให้ผู้ประกอบการที่มีศักยภาพร่วมมือกันพัฒนาพื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวเข้มข้น พร้อมกันนี้ ยังได้จัดทำแผนพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวเชิงพาณิชย์ให้มีความเข้มข้นและมีคุณภาพสูง มุ่งสร้างห่วงโซ่คุณค่าข้าวคุณภาพสูงและข้าวพิเศษด้วยแบรนด์ประจำจังหวัดในพื้นที่การผลิตข้าวหลักในอำเภอดึ๊กลินห์ ทันห์ลินห์ หัมถวนบั๊ก และบั๊กบิ่ญ

ราคาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยทั่วไปและโดยเฉพาะข้าวมีการขึ้นลงอย่างต่อเนื่องไม่หยุดยั้ง แต่ในอนาคตอันใกล้นี้เมื่อราคาข้าวพุ่งขึ้นสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในรอบหลายปี จะเป็นการสร้างแรงกระตุ้นให้กับอุตสาหกรรมข้าวหรือไม่?

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า พื้นที่ปลูกพืชผลประจำปีในฤดูเพาะปลูกปี 2566 ของทั้งจังหวัดประมาณการไว้ที่ประมาณ 56,011 เฮกตาร์ แบ่งเป็นพืชอาหาร 44,764 เฮกตาร์ (ข้าว 40,391 เฮกตาร์ ข้าวโพด 4,373 เฮกตาร์) ผลผลิตอาหารประมาณการไว้ที่ 246,500 ตัน (ข้าว 220,131 ตัน ข้าวโพด 26,369 ตัน)

แหล่งที่มา