นางสาวหว่ายทู (วินห์ ตุ้ย เขตไห่บ่าจุง ฮานอย) รู้สึกประหลาดใจเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เพราะเธอต้องจ่ายเงิน 35,000 ดองเพื่อซื้อก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชามที่ร้านอาหารคุ้นเคย ตามคำบอกเล่าของนางสาวธู ทางร้านตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ดังนั้นเนื่องจากเจ้าของไม่จำเป็นต้องเช่าพื้นที่ จึงทำให้ราคาถูกกว่าที่อื่นเสมอ โดยปกติเจ้าของร้านจะขายก๋วยเตี๋ยวและเส้นหมี่ชามละ 30,000 ดอง หลังจากที่ราคาแก๊สปรับขึ้น เจ้าของร้านก็ขึ้นราคาเป็นชามละ 33,000 ดอง และไม่ลดราคาอีกแม้ว่าราคาแก๊สจะลดลงแล้วก็ตาม ปัจจุบันเจ้าของร้านยังคงขึ้นราคาชามละ 2,000 บาท แต่คุณภาพยังคงเท่าเดิม
“ เมื่อผมถามว่าทำไมราคาเฝอถึงแพงกว่าเมื่อก่อน เจ้าของร้านก็ตอบว่าเป็นเพราะค่าไฟที่เพิ่มสูงขึ้น อีกอย่างคือช่วงหน้าร้อนซึ่งเป็นช่วงพีค ทางร้านต้องใช้ไฟมากขึ้นในการปรุงอาหารและให้บริการลูกค้า ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดทุนในระยะยาว พวกเขาจึงต้องปรับราคาขายขึ้น ” นางสาวธู กล่าว
ในทำนองเดียวกัน เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหลายๆ ร้านก็เตรียมที่จะปรับขึ้นราคาขายเช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดทุนจากราคาไฟฟ้าที่สูงขึ้น
คุณเหงียน ทิ เอ็น เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวในแขวงได๋ดง (เขตทานห์ตรี) เพิ่งปรับราคาขายขึ้นจาก 35,000 ดองเป็น 38,000 ดองต่อชาม เธอบอกว่าถึงแม้ว่าอากาศจะร้อนและจำนวนลูกค้าลดลง แต่เธอก็ยังต้องเปิดเครื่องปรับอากาศอย่างต่อเนื่อง ขณะที่ราคาไฟฟ้าเพิ่งจะปรับขึ้น ดังนั้นหากเธอไม่ปรับราคา เธอจะสูญเสียเงินไป
“การเปิดเครื่องปรับอากาศตลอดเวลาจะทำให้สิ้นเปลืองไฟฟ้ามาก ยิ่งไปกว่านั้นราคาไฟฟ้ายังปรับเพิ่มขึ้น ทำให้ต้นทุนก็สูงขึ้นตามไปด้วย ในขณะเดียวกันก็ขายได้น้อยลง เนื่องจากลูกค้ามีน้อยลงในช่วงอากาศร้อน “ตอนที่ฉันจนมาก ฉันถูกบังคับให้เพิ่มราคาชามละ 3,000 ดอง” เธอเล่าให้ฟัง
ก๋วยเตี๋ยวชามหนึ่งที่ร้าน Dai Dong ราคา 38,000 ดอง
หรืออย่างร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณตรัน ทิ เธีย ในพื้นที่ฮวงเกา (เขตด่งดา) ราคาเพิ่งปรับขึ้นชามละ 2,000 ดอง ร้านน้องสาวเธ ในซอยเล็กๆ เคยขายชามละ 32,000 - 33,000 ดอง ถ้ารวมชาเย็นด้วยจะขายชามละ 35,000 ดอง ตอนนี้ก๋วยเตี๋ยวชามเดียวราคา 35,000 ดอง ไม่รวมชาเย็นและขนมปังกรอบทอด
เธอกล่าวว่า: “ตั้งแต่เมื่อก่อนจนถึงปัจจุบัน ฉันพยายามขายในราคาถูกที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อดึงดูดลูกค้า เนื่องจากร้านของเรามีขนาดเล็ก แต่ครั้งนี้ถ้าไม่ขึ้นราคาคงยากที่จะได้กำไร”
จากการสำรวจร้านก๋วยเตี๋ยวและร้านเฝออีกหลายแห่งในกรุงฮานอย เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม พบว่าแม้เจ้าของร้านส่วนใหญ่ไม่ได้ปรับราคาขึ้น แต่กังวลเรื่องความสูญเสียเนื่องจากต้นทุนที่เพิ่มขึ้น และจำนวนลูกค้าที่ลดลงเพราะอากาศร้อน ผู้คนจึงไม่กล้าออกไปข้างนอก ทำให้ร้านค้าต้องเพิ่มค่าใช้จ่ายและรายได้ลดลง “ ถ้ายังเป็นแบบนี้ต่อไป ผมจะขาดทุนแน่นอน และผมกำลังคำนวณและพิจารณาปรับราคาอยู่ ” เจ้าของร้านรายหนึ่งกล่าว
ร้านขายน้ำอ้อยของนายตวน (เขตด่งต้า) คล้ายกับร้านก๋วยเตี๋ยวและร้านเฝอ เป็นที่นิยมมากในช่วงฤดูร้อน แต่เขาก็คิดที่จะปรับราคาขายขึ้นเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดทุนเมื่อค่าไฟเพิ่มขึ้น
ทางร้านไม่มีแอร์นะครับเพราะขายอาหารซื้อกลับเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม พัดลมอุตสาหกรรมและเครื่องปอกอ้อยที่ทำงานต่อเนื่องตลอดทั้งวันนั้น “กิน” ไฟฟ้าจำนวนมาก และยังเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นอีกด้วย
เครื่องปอกอ้อยทำงานตลอดวันที่ร้านน้ำอ้อยของนายตวน
“แม้ว่าช่วงก่อนอากาศร้อนจะขายสินค้าได้มากกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่ก็ยังห่างไกลจากช่วงเดียวกันของปีก่อนอยู่มาก ในขณะที่ค่าไฟฟ้าปีนี้สูงขึ้นมาก ในระยะยาวอาจต้องปรับราคาขายขึ้นเล็กน้อย” นายตวน กล่าว
ห่าว เหนียน
มีประโยชน์
อารมณ์
ความคิดสร้างสรรค์
มีเอกลักษณ์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)