ราคาหมากเพิ่ม เจ้าของเตาอบแห้งมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อเดือน

โรงงานอบหมากเนื้อที่กว่า 1,000 ตารางเมตรของครอบครัวนางเหงียน ถิ เยน (อายุ 50 ปี ตำบลมินห์เซิน อำเภอง็อกหลาก จังหวัดทัญฮว้า) ตั้งอยู่ติดกับถนนโฮจิมินห์ นับตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม เตาอบแห้ง 5 เตาและเตาต้มหมาก 2 เตาของครอบครัวเธอก็ยังคงทำงานอย่างเต็มกำลังอยู่เสมอ

ครอบครัวของนางเยนมีประสบการณ์ในการตากหมากมามากกว่า 10 ปี นางสาวเยน กล่าวว่า ราคาหมากปีนี้สูงกว่าทุกปี อยู่ที่ 70,000-75,000 ดอง/กก. และบางครั้งสูงถึง 80,000 ดอง/กก. ไม่เพียงแต่ราคาถั่วหมากสดจะสูงเท่านั้น ตลาดการซื้อถั่วหมากแห้งก็คึกคักเช่นกัน

ลูกหมากที่ซื้อมาจะนำมาต้มเพื่อลดความฝาด (ภาพถ่าย: Thanh Tung)

“ทุกปีราคาหมากสดอยู่ที่ 30,000-40,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น แต่ปีนี้ราคาสูงขึ้นสองเท่า ขายดี รายได้จึงสูงและมั่นคง บางครั้งพ่อค้าแม่ค้าก็สั่งสินค้าจำนวนมาก คนงานในโรงงานก็ต้องเพิ่มกำลังการผลิตทั้งกลางวันและกลางคืน” นางเยนกล่าว

นางสาวเยน เผยว่างานตากหมากเป็นงานรายได้สูง แต่ใช้ระยะเวลาเพียง 3 เดือนเท่านั้น (ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนตุลาคม) ปีนี้ราคาหมากแพงมาตั้งแต่ต้นฤดูกาลต่อเนื่องกันหลายวัน โรงงานของเธอจึงเปิดดำเนินการตามปกติ

เมื่อพูดถึงกระบวนการผลิต คุณเยน กล่าวว่า หมากสด 5 ตัน จะผลิตหมากแห้งได้ 1 ตัน ทุกวันครอบครัวของเธอซื้อหมากสดเกือบ 10 ตัน หลังจากซื้อลูกหมากสดมาแล้วจะเก็บกิ่งทั้งหมดใส่หม้อต้มให้เดือดประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อเอาน้ำขมออก จากนั้นนำไปตากแห้งและคัดแยก

“ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เราจะตากหมากแห้งวันละ 1-2 ตัน ปัจจุบันราคาขายอยู่ที่ประมาณ 400,000 ดอง/กก. เมื่อหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวของฉันมีรายได้ประมาณ 100 ล้านดองต่อเดือน” นางเยนกล่าว

ถั่วหมากแห้งที่เสร็จแล้วจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังก่อนที่จะขายให้กับพ่อค้า (ภาพถ่าย: Thanh Tung)

เจ้าของโรงงานอบหมากยังกล่าวอีกว่า ถึงแม้จะมีกำไรสูง แต่ธุรกิจอบหมากก็ไม่มั่นคง เนื่องจากต้องพึ่งพาตลาดจีน

“ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพ่อค้า บางปีพ่อค้าซื้อเยอะได้ราคาดี แต่ก็มีบางปีขาดทุนเพราะยอดขายซบเซาและราคาถูก ปีนี้ตลาดจีนซื้อสม่ำเสมอจึงมั่นคงกว่าปีก่อนๆ” นางเยนกล่าว

นอกจากจะสร้างรายได้สูงแล้ว โรงงานผลิตหมากแห้งของครอบครัวนางเยนยังสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นถึง 15 คน โดยได้รับเงินเดือน 4.5-10 ล้านดอง/เดือน ขึ้นอยู่กับงานที่ทำ

นายดัง ซี ทู ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลมินห์เซิน อำเภอง็อกหลาก กล่าวว่า ในพื้นที่ดังกล่าวมีโรงงานตากหมาก 2 แห่ง ซึ่งดำเนินกิจการมามากกว่า 10 ปี รวมถึงครัวเรือนของนางเยนด้วย

ราคาหมากเพิ่ม เจ้าของเตาอบแห้งมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อเดือน (วิดีโอ: ถัน ตุง)

นายธู เปิดเผยว่า ปีนี้ราคาหมากสูงและอยู่ได้หลายวัน ดังนั้น เจ้าของโรงอบหมากจึงมีรายได้สูง ไม่ผันผวนเหมือนปีก่อนๆ นอกจากนี้ครัวเรือนจำนวนมากในพื้นที่ที่ปลูกหมากก็มีแหล่งรายได้ที่มั่นคงด้วย

“แม้จะไม่มีการวางแผนพื้นที่ปลูก แต่ครัวเรือนจำนวนมากในพื้นที่ก็ปลูกหมากในสวนของตนเอง โดยครัวเรือนขนาดใหญ่มีต้นหมากหลายร้อยต้น ส่วนครัวเรือนขนาดเล็กมีต้นหมากหลายสิบต้น โดยทั่วไปหมากเป็นไม้ที่ปลูกง่ายและมีรายได้สูง แต่การสร้างพื้นที่ปลูกเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มีโรงงานแปรรูปและต้องพึ่งพาพ่อค้า” นายทูกล่าว

ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm