เอสดี
ราคากาแฟ วันนี้ 3/11/2568
ราคากาแฟโลกผันผวน โดยค่าเงินดอลลาร์สหรัฐที่อ่อนค่าช่วยหนุนกาแฟ อย่างไรก็ตาม สต๊อกกาแฟที่สูงในนิวยอร์กทำให้กาแฟอาราบิก้าไม่สามารถเพิ่มขึ้นอย่างมากได้
ราคากาแฟในประเทศวันนี้ 11 มี.ค. กลับมามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นสูงถึง 1,000 ดอง/กก. ปัจจุบันซื้อขายอยู่ในช่วง 130,800 - 131,800 ดอง/กก.
ตลาดกาแฟ เช่นเดียวกับตลาดแลกเปลี่ยนอื่นๆ มุ่งเน้นไปที่ความตึงเครียดด้านการค้า หลังจากประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ของสหรัฐฯ กำหนดภาษีศุลกากรต่อพันธมิตรทางการค้ารายใหญ่ ท่ามกลางความกังวลเกี่ยวกับภาวะเศรษฐกิจถดถอยของสหรัฐฯ ไม่ต้องพูดถึงความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในประเทศต่างๆ โดยเฉพาะประเทศจีนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สัปดาห์ที่แล้วราคาของกาแฟยังได้รับผลดีจากค่าเงินดอลลาร์สหรัฐที่อ่อนค่าลงอีกด้วย ดัชนี DXY ลดลงมากกว่า 3% เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว
ตามการวิเคราะห์ของผู้เชี่ยวชาญ เหตุผลที่ราคากาแฟบนสองตลาดแลกเปลี่ยนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงนี้ นอกเหนือไปจากปัจจัยด้านอุปทานและอุปสงค์ ยังเกิดจากการเก็งกำไรบนตลาดแลกเปลี่ยนอีกด้วย จากราคาซื้อขายในแต่ละเดือนจะเห็นได้ชัดเจน ว่าราคาส่งมอบในช่วงเดือนใกล้ๆ นั้นจะสูงกว่าในช่วงเดือนที่ห่างไกล สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่านักเก็งกำไรจะกระจุกเงินไว้ในเดือนใกล้ๆ นี้ด้วยจุดประสงค์ที่จะเพิ่มและถอนเงินทุนออกอย่างรวดเร็ว
ราคาเมล็ดกาแฟยังได้รับแรงกดดันให้ลดลง เนื่องจากรายงานของบริษัทนายหน้า Marex คาดการณ์ว่า ผลผลิตกาแฟส่วนเกินทั่วโลกในปีเพาะปลูก 2025-2026 จะเพิ่มขึ้นเป็น 1.2 ล้านกระสอบ เมื่อเทียบกับผลผลิตส่วนเกิน 200,000 กระสอบในปีเพาะปลูก 2024-2025
ท่ามกลางความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ที่ยังคงดำเนินอยู่และสงครามการค้าที่ทวีความรุนแรงขึ้น นักเก็งกำไรต่างเทเงินลงไปในทองคำและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น กาแฟและโกโก้ โดยทั่วไปราคาของกาแฟมีข้อดีและมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในบริบทปัจจุบัน
นอกจากนี้ สภาพอากาศแห้งแล้งในบราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด ยังคงเป็นที่น่ากังวล แต่ราคาก็สะท้อนออกมาในระดับหนึ่ง ตามที่ สำนักข่าว Reuters รายงาน ขณะนี้ ความกังวลใหม่เกิดขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบของราคาที่สูงต่อความต้องการ ผู้ค้าและคั่วกาแฟระดับโลกระบุว่าพวกเขาได้ลดการซื้อลงให้เหลือน้อยที่สุด เนื่องจากอุตสาหกรรมนี้ได้รับผลกระทบจากราคาที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ซัพพลายเออร์ยังต้องโน้มน้าวร้านค้าปลีกให้ยอมรับมัน
 |
| ราคาของกาแฟภายในประเทศในช่วงสัปดาห์แรก (10 มีนาคม) เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 1,000 - 1,200 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง (ที่มา: Getty Images) |
ตามข้อมูลของ World & Vietnam ระบุว่า เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายสุดสัปดาห์ที่แล้ว (7 มีนาคม) ราคาของกาแฟโรบัสต้าที่ตลาดซื้อขาย ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 22 ดอลลาร์สหรัฐฯ โดยซื้อขายที่ 5,375 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน สัญญาส่งมอบเดือนก.ค. 68 เพิ่มขึ้น 24 เหรียญสหรัฐฯ ซื้อขายที่ 5,342 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ปริมาณการซื้อขายต่ำ
ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่ตลาด ICE Futures ของสหรัฐฯ นิวยอร์ก ผันผวน โดยช่วงส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2025 ลดลงเล็กน้อย 0.4 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 384.00 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ระยะเวลาส่งมอบเดือนกรกฎาคม 2568 เพิ่มขึ้น 0.45 เซ็นต์ สู่การซื้อขายที่ 374.70 เซ็นต์/ปอนด์
ราคาของกาแฟภายในประเทศในช่วงสัปดาห์แรก (10 มีนาคม) เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 1,000 - 1,200 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง หน่วย : VND/กก.
(ที่มา: giacaphe.com) |
ในปัจจุบัน ตลาดกาแฟกำลังเผชิญกับปัญหาสำคัญหลายประการ เช่น ราคาที่ผันผวนอย่างรุนแรง การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ความยากลำบากในการรักษาคุณภาพ วิกฤตห่วงโซ่อุปทาน ความต้องการที่เปลี่ยนแปลง...
ราคาของกาแฟผันผวนอย่างมากเนื่องจากอิทธิพลของหลายปัจจัย เช่น สภาพอากาศ ความต้องการบริโภค และการเปลี่ยนแปลงของห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก การคาดการณ์แสดงให้เห็นว่าความผันผวนของราคาจะยังคงทำให้ผู้ผลิตและผู้แปรรูปกาแฟต้องประสบความยากลำบากต่อไป
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลกระทบต่อผลผลิตและคุณภาพของกาแฟ โดยเฉพาะในพื้นที่ปลูกกาแฟแบบดั้งเดิม เช่น บราซิล เวียดนาม และโคลอมเบีย การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและฝนที่ไม่สม่ำเสมอเพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียพืชผล
เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ โดยเฉพาะในประเทศผู้ผลิตขนาดเล็ก เผชิญกับความยากลำบากมากมายในการรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ เนื่องจากขาดทรัพยากรทางเทคนิค เงินทุน และเทคโนโลยีการเกษตร
อุตสาหกรรมกาแฟพึ่งพาแรงงานเป็นอย่างมาก แต่ในบางพื้นที่ แรงงานก็ขาดแคลนมากขึ้นเนื่องจากค่าจ้างที่ต่ำและสภาพการทำงานที่ย่ำแย่ ส่งผลกระทบต่อการจัดหาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ผลที่ตามมาของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 และปัญหาทางการขนส่งอันเนื่องมาจากความไม่มั่นคงทางภูมิรัฐศาสตร์ระดับโลก ส่งผลให้ห่วงโซ่อุปทานกาแฟทั่วโลกเกิดการหยุดชะงักครั้งใหญ่ จากการเก็บเกี่ยวไปจนถึงการขนส่ง ค่าใช้จ่ายและระยะเวลาในการจัดส่งเพิ่มขึ้น ทำให้ผู้ผลิตและผู้บริโภคประสบปัญหา
พฤติกรรมการบริโภคกาแฟก็เปลี่ยนไปเช่นกัน โดยมีกาแฟพิเศษ กาแฟออร์แกนิก และเทรนด์ใหม่ๆ เกิดขึ้น สิ่งนี้บังคับให้ธุรกิจและเกษตรกรต้องปรับตัวและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์
สุดท้ายนี้ ยังมีประเด็นเรื่องจริยธรรมและความยั่งยืน ความต้องการผลิตภัณฑ์กาแฟที่ยั่งยืน ยุติธรรม และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมก็เพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การนำมาตรฐานเหล่านี้ไปปฏิบัติมีค่าใช้จ่ายสูงและยากลำบากสำหรับผู้ผลิตขนาดเล็ก
ปัญหาต่างๆ ดังกล่าวข้างต้นสร้างภาพที่ท้าทายให้กับอุตสาหกรรมกาแฟ แต่ยังเปิดโอกาสสำหรับนวัตกรรมและการพัฒนาที่ยั่งยืนในอนาคตอีกด้วย
ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1032025-gia-ca-phe-co-loi-thi-truong-doi-mat-voi-nhieu-van-de-mo-ra-co-hoi-doi-moi-307071.html
การแสดงความคิดเห็น (0)