มาดู 5 ข้อผิดพลาดในการรับประทานอาหารที่ทำให้คุณไม่สามารถลดน้ำหนักและรักษาไขมันให้คงอยู่ได้

การกินผลไม้แทนมื้อหลักหรือตัดอาหารกลุ่มใดๆ ออกไปเป็นเวลานานไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้ลดน้ำหนักได้ยาก และส่งผลต่อระบบเผาผลาญ

Tăng cường phối hợp liên ngành trong công tác phòng ngừa và ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới

การกินผลไม้แทนมื้ออาหารหรืองดอาหารบางกลุ่มเป็นเวลานานไม่ดีต่อสุขภาพและจะทำให้ลดน้ำหนักได้ยาก (ที่มา : สุขภาพ)

การงดเว้นเป็นสิ่งที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์

การรับประทานอาหารปริมาณเล็กน้อยเพื่อลดน้ำหนักจะมีผลที่เห็นได้ชัดในระยะสั้น แต่เมื่อคุณรับประทานอาหารตามนี้ต่อไป ร่างกายจะกระตุ้นกลไกป้องกันตัวเองเพื่อรักษาการทำงานปกติโดยการลดการบริโภคแคลอรี นอกจากนี้ยังทำให้อัตราการเผาผลาญพื้นฐานลดลงและร่างกายมีแนวโน้มที่จะสะสมไขมันมากขึ้น

รับประทานผลไม้แทนอาหารมื้อหลัก

ผลไม้มีปริมาณฟรุคโตสสูงมาก เมื่อเทียบกับอาหารประเภทแป้ง ฟรุกโตสจะถูกดูดซึมและเปลี่ยนเป็นไขมันได้ง่ายกว่า ซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก และอาจทำให้เกิดความหิวและอยากอาหารได้ง่าย ส่งผลให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น

นักโภชนาการแนะนำว่าเมื่อต้องการลดน้ำหนัก คุณสามารถรับประทานผลไม้ในระหว่างวันได้ แต่ไม่ควรรับประทานแทนมื้ออาหารหลักโดยเฉพาะมื้อเย็น หลัง 16.00 น. ควรทานผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ เช่น มะเขือเทศเชอร์รี บลูเบอร์รี่ เกรปฟรุต สตรอเบอร์รี่... แต่ไม่ต้องคั้นเป็นน้ำผลไม้ การดื่มน้ำผลไม้เทียบเท่ากับการดื่มน้ำตาลซึ่งอาจทำให้เกิดการผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือดได้

การงดแป้งในระยะยาว

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารหลักชนิดหนึ่งในสามชนิด ถือเป็นแหล่งพลังงานพื้นฐานและสำคัญที่สุดของร่างกายมนุษย์ การไม่รับประทานคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานาน จะทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลง ระบบเผาผลาญช้าลง และส่งผลต่อฮอร์โมน

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตประมาณกำมือหนึ่งต่อมื้อถือว่าเหมาะสม เมื่อตั้งเป้าหมายการลดน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เน้นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีไฟเบอร์สูง เช่น มันเทศ ข้าวโพด ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต เป็นต้น

การขาดโปรตีน

โปรตีนยังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบทางโภชนาการหลักสามประการของร่างกาย ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาการทำงานปกติ แต่ยังส่งเสริมการเผาผลาญอีกด้วย ซึ่งมีส่วนช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายอย่างมีนัยสำคัญ โปรตีนยังส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและสามารถช่วยลดปริมาณการกินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ สิ่งที่ทำให้คนอ้วนจริงๆ ไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็นน้ำตาล

แหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ได้แก่ อาหารทะเล อกไก่ เนื้อวัว ไข่ เนื้อไม่ติดมัน เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ถั่ว...

รับประทานอาหารต้มเท่านั้น

คนจำนวนมากเมื่อต้องการลดน้ำหนักหรือใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพ มักให้ความสำคัญกับการกินเฉพาะอาหารนึ่งหรือต้มหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมันเพื่อจำกัดปริมาณแคลอรีที่ได้รับ อย่างไรก็ตามการกินไขมันน้อยเกินไปหรือกินไขมันไม่เพียงพอเป็นเวลานานก็ไม่ดีต่อร่างกายเช่นกัน การรับประทานไขมันไม่เพียงพอเป็นเวลานาน จะส่งผลต่อระบบเผาผลาญ ทำให้ท้องผูก ส่งผลต่อสุขภาพผิวพรรณและเส้นผม ขัดขวางการดูดซึมวิตามิน โรคประจำเดือนผิดปกติ...

โดยสรุปแล้ว หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีและปลอดภัย คุณยังคงต้องบริโภคไขมัน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกไขมันชนิดดีให้ถูกต้อง ไขมันดีพบได้ในน้ำมันมะกอก อะโวคาโด ปลาทะเล ถั่ว... ในทางตรงกันข้าม ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารจานด่วน อาหารทอด... และควรจำกัดให้มากที่สุด หากคุณชอบทานผักดิบ ผักต้ม หรือผักนึ่ง คุณสามารถผสมน้ำมัน เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันวอลนัท น้ำมันงา เพื่อให้ได้สารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย

แหล่งที่มา