ไส้กรอกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเหล่านี้ไม่เพียงสะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของภูมิภาคในเยอรมนีอีกด้วย
ไส้กรอกแกง
Currywurst เป็นอาหารข้างทางยอดนิยมในเยอรมนี โดยเฉพาะในเบอร์ลิน อาหารจานนี้ประกอบด้วยไส้กรอกหมูย่างหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมผงกะหรี่ มักเสิร์ฟเคอร์รีเวิร์สพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือขนมปัง ทำให้เป็นมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย รสชาติอันโดดเด่นของซอสแกงกะหรี่ผสมผสานกับรสชาติเข้มข้นของไส้กรอกทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารริมทางที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศเยอรมนี
โรสต์บราทเวิร์สททูริงเกียน
Thüringer Rostbratwurst คือไส้กรอกย่างชื่อดังซึ่งมีต้นกำเนิดจากภูมิภาคทูรินเจีย ไส้กรอกชนิดนี้มีประวัติยาวนานกว่า 600 ปี ทำจากเนื้อหมู เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศสูตรลับ Thüringer Rostbratwurst มักจะย่างบนถ่าน ทำให้ได้รสชาติที่อร่อย กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังและมัสตาร์ด ถือเป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อไปเยือนเยอรมนี
ไวส์เวิร์สท์
ไวส์เวิร์สทหรือไส้กรอกขาวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของบาวาเรีย ไส้กรอกนี้ทำมาจากเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูบด พร้อมด้วยผักชี มะนาว และหัวหอม ไวส์เวิร์สทมักจะต้มและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังเพรทเซลและมัสตาร์ดหวาน สิ่งที่พิเศษคืออาหารจานนี้มักจะทานกันในตอนเช้าก่อนนาฬิกาจะตี 12.00 น. เพื่อรักษาความสดของไส้กรอก รสชาติที่นุ่มนวลและเป็นเอกลักษณ์ของ Weißwurst ถือเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่อาจลืมเลือน
แฟรงก์เฟอร์เตอร์ เวิร์สท์เชน
Frankfurter Würstchen คือไส้กรอกชื่อดังจากแฟรงก์เฟิร์ต ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติอันละเอียดอ่อนและวิธีปรุงที่เรียบง่าย ไส้กรอกนี้ทำมาจากเนื้อหมูและมีรสชาติอ่อนๆ อร่อย เพื่อรักษารสชาติไว้ Frankfurter Würstchen มักถูกต้มเบาๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปัง มัสตาร์ด หรือสลัดมันฝรั่ง เป็นอาหารจานดั้งเดิมในช่วงเทศกาลในเยอรมนี ให้ความรู้สึกอบอุ่นและใกล้ชิด
เจ้าของบ้าน
Landjäger คือไส้กรอกแห้ง มักทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม ก่อนจะนำไปตากแห้ง ไส้กรอกประเภทนี้สามารถทานได้ทันทีหรือพกไปเมื่อเดินทางหรือปิกนิกเพราะสะดวกและเก็บได้นาน Landjäger มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดเล็กน้อย และเป็นอาหารว่างยอดนิยมระหว่างเดินป่าหรือทำกิจกรรมกลางแจ้ง
ไส้กรอกเยอรมันไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตและประเพณีของผู้คนในที่นี่อีกด้วย ตั้งแต่ไส้กรอกย่างสีเหลืองทองไปจนถึงเนื้อตากแห้งรสเข้มข้น แต่ละเมนูจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มิอาจลืมเลือนให้แก่ผู้รับประทาน การค้นพบไส้กรอกเยอรมันที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจะช่วยให้คุณเข้าใจความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารของประเทศนี้ได้ดีขึ้น ซึ่งจะทำให้การเดินทางด้านอาหารของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์
ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nienที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/day-la-nhung-mon-xuc-xich-doc-la-tai-duc-ma-ban-nen-thu-185240829152949122.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)