ฝรั่งแป้นหรือฝรั่งฮว่านโบ เป็นต้นไม้ที่ช่วยบรรเทาความยากจนในชุมชนเซินเดือง (เมืองฮาลอง) มานานแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งในจังหวัดซอนเดืองมีโอกาสที่จะร่ำรวยเป็นเศรษฐีและส่งออกผลิตภัณฑ์ตราสินค้านี้ไปยังต่างประเทศ
ออกจากเมืองไปปลูกฝรั่งในป่า
ฉันยังจำได้ดีเมื่อช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2565 เพื่อนของฉันได้แนะนำให้ฉันรู้จักผลิตภัณฑ์ฝรั่ง OCOP ที่ปลูกในจังหวัดซอนเดือง ซึ่งขายดีมาก สินค้าดังกล่าวมีการจัดแสดงในงาน OCOP Spring Fair 2022 ด้วยผลผลิตประมาณ 500 กิโลกรัม/วัน สร้างรายได้เกือบ 100 ล้านเหรียญระหว่างการจัดงาน
เมื่อได้รับการแนะนำตัวแล้ว เราได้เดินทางไปที่เมืองซอนเดือง เพื่อค้นหาพื้นที่ที่มีการปลูกผลิตภัณฑ์ OCOP ยอดนิยม พบกับคุณเหงียน ถุ้ย ฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตร ป่าไม้ และประมงเวียดหุ่ง (ตำบลซอนเดือง) ผู้ซึ่งมีนวัตกรรมใหม่ๆ มากมายในวิธีการทำฟาร์ม ทำให้ฝรั่งได้ก้าวขึ้นสู่ "หน้าใหม่" ในด้านมูลค่าและตราสินค้า เพื่อ “ดูด้วยตัวเราเอง” เธอจึงพาเราไปที่สวนฝรั่ง เรื่องราวที่น่าสนใจของคุณนางสาวฮาเกี่ยวกับการเดินทางสู่พื้นที่ทำการเกษตรดึงดูดความสนใจของเรา
คุณฮา กล่าวว่า: ตั้งแต่ปี 2011 เป็นต้นมา ฉันมีโอกาสเดินทางไปซอนเดืองและซื้อฝรั่งในเมืองหลวงของฝรั่งที่โด่งดังแห่งนี้หลายครั้ง แต่หลายครั้งผมซื้อฝรั่งที่เปรี้ยวและมีเขม่าก็เลยทิ้งไปเยอะ ในขณะเดียวกัน ฉันก็ซื้อฝรั่งอองดอยที่กรอบและหวานมาหลายครั้งแล้ว ในราคากิโลกรัมละ 30,000 ดองเสมอ ในขณะที่ฝรั่งซอนเดืองบางครั้งก็ขายเพียงกิโลกรัมละ 5,000-7,000 ดองเท่านั้น ด้วยความเป็นสวนผลไม้ขนาดใหญ่เนื้อที่หลายร้อยไร่ ซึ่งปลูกฝรั่งเป็นจำนวนมาก หากสามารถรักษาแบรนด์และคุณค่าเอาไว้ได้ รายได้ก็จะมหาศาลมาก
จากแนวคิดที่ต้องการยกระดับพืชพิเศษนี้ คุณฮาจึงก่อตั้งสหกรณ์และตั้งใจที่จะดำเนินตามแนวคิดของเธอต่อไป “ในตอนแรกความคิดของผมที่จะออกจากเมืองไปยังพื้นที่ห่างไกลบนภูเขาซอนเดืองเพื่อ...ปลูกฝรั่งทำให้หลายคนประหลาดใจ ตอนนั้นผมได้ลงทุนไปเกือบ 2 พันล้านดองในการจัดตั้งสหกรณ์ ซื้อที่ดิน วัสดุ จ้างคนงาน... ในช่วง 2-3 ปีแรกของการก่อตั้ง สหกรณ์ไม่มีกำไรเลย เงินจำนวนนั้นคือเงินทุนทั้งหมดที่ฉันเก็บสะสมมาหลายปี หลายๆคนบอกว่าฉันบ้า สามีและลูกๆ เป็นห่วงฉัน" - คุณฮา กล่าว
แต่โชคชะตาพาให้ผมมาพบกับคุณ Vuong Van Binh (หมู่บ้าน Vuon Ram) และ Vi Van Tuyen (หมู่บ้าน Dong Giang) ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกที่มีประสบการณ์มากมายในการปลูกฝรั่งใน Son Duong ด้วยคำแนะนำดังกล่าว ฉันและเพื่อนร่วมงานจึงสามารถสร้างปุ๋ยจุลินทรีย์จากผลิตภัณฑ์ชีวภาพผสมและแช่กับถั่วเหลืองและปลาได้ “สำหรับต้นฝรั่ง นอกจากจะมีสารอาหารอื่นๆ แล้ว ยังต้องเสริมโพแทสเซียมเพื่อให้มีผลสวยงามและรสหวานด้วย ซึ่งโพแทสเซียมตามธรรมชาติจะอุดมสมบูรณ์อยู่ในสารประกอบที่ผ่านการต้มอย่างดีนั้น นั่นคือข้อเสนอแนะของรุ่นพี่ของฉัน” - คุณฮาเล่า
อย่างไรก็ตาม เพื่อสังเคราะห์ปุ๋ยจุลินทรีย์ที่อุดมด้วยโพแทสเซียมธรรมชาตินี้ เธอและเพื่อนร่วมงานใช้เวลานานหลายปีโดยประสบความล้มเหลวหลายครั้งเนื่องจากอัตราการผสมและการแช่ที่ไม่น่าพอใจ หลังจากนั้นประมาณ 1 ปี ในกลางปี 2565 คุณฮาได้ผลิตปุ๋ยที่มีคุณค่าทางโภชนาการและต้นทุนต่ำจากถั่วเหลืองและปลาเพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้กับพืชได้สำเร็จ...
เมื่ออ่านเรื่องไปได้ครึ่งทางเราก็มาถึงสวนฝรั่ง ในฤดูกาลนี้ นอกจากทุ่งอ้อยและทุ่งแตงโมแล้ว ซอนเดืองยังมีสวนฝรั่งสีเขียวที่ห่อด้วยโฟมและถุงพลาสติกสีขาวอย่างระมัดระวัง คุณฮาพาพวกเราไปที่สวนของสหกรณ์ ซึ่งหลังจากทดสอบปุ๋ยอินทรีย์สำเร็จแล้ว ก็ได้รับการคัดเลือกให้นำไปใช้เป็นปุ๋ยนำร่อง
ที่น่าประหลาดใจก็คือ ต้นฝรั่งนั้นกลับเต็มไปด้วยสารอาหารที่ทำให้มีสีเขียวและมีผลมากแม้ในช่วงต้นฤดูกาล ซึ่งก็คือช่วงที่ออกใบ ออกดอก แตกหน่อ และแตกกิ่งก้านสาขา ในโอกาสนี้เนื่องจากอิทธิพลของฝน ต้นฝรั่งจึงมักให้ผลเตี้ยและรสจืด อย่างไรก็ตาม ด้วยปุ๋ยอินทรีย์ชนิดใหม่นี้ ฝรั่งจึงยังคงให้ผลไม้ที่สวยงาม กรอบ และหวานกว่าสวนฝรั่งอื่นๆ
หลังจากทดลองใส่ปุ๋ยกับต้นไม้ตัวอย่างและเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจน เธอจึงตัดสินใจนำไปใช้กับต้นฝรั่งกว่า 1,000 ต้นของสหกรณ์ ซึ่งเป็นการทดแทนปุ๋ยโพแทสเซียมเคมีโดยพื้นฐาน พืชผลฝรั่งช่วงปลายปี 2565 จะอุดมสมบูรณ์มาก ไม่เพียงแต่สวนฝรั่งของสหกรณ์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้ยังถูกนำไปใช้ในสวนฝรั่งของครัวเรือนที่เข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิตของสหกรณ์อีกด้วย
ไม่ไกลออกไปประมาณ 1 กม. เป็นสวนฝรั่งของครอบครัวนาย Dang Dinh Toan (หมู่บ้าน Vuon Cau) ที่มีส่วนร่วมในกระบวนการดูแลฝรั่งของสหกรณ์ Viet Hung ในเวลานี้สวนส่วนใหญ่มีผลน้อยหรือมีน้อย แต่สวนของครอบครัวเขาซึ่งมีพื้นที่ประมาณ 2 ซาว ยังคงเขียวขจีและยังคงให้ผลใหญ่และหนักพอสมควร โดยสามารถเก็บเกี่ยวผลได้มากถึงหลายสิบกิโลกรัมต่อวัน
คุณโตนกล่าวว่า: ด้วยคำแนะนำของลูกพี่ลูกน้องของฉัน ฉันจึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการดูแลนี้โดยบังเอิญและลองใช้มันอย่างกล้าหาญ เมื่อเทียบกับเมื่อก่อนฝรั่งจะใหญ่กว่า เนื้อเนียนกว่า กรอบกว่า และหวานกว่า บางฤดูกาลฝรั่งจะมีน้ำหนักถึง 3-4 ผลต่อกิโลกรัม นอกจากวิธีการใส่ปุ๋ยแบบดั้งเดิมของซอนเดืองแล้ว บางทีอาจเป็นเพราะปุ๋ยแปลกๆ ที่ทำให้ใบฝรั่งหนาขึ้นและเขียวขึ้น ด้วยเหตุนี้ต้นไม้จึงมีสุขภาพดีและออกผลมากขึ้น
ด้วยโพแทสเซียมจากธรรมชาติ ฝรั่งจึงมีขนาดใหญ่ขึ้นและหวานขึ้น แม้ว่าฝรั่งโดยทั่วไปจะมีรสจืดมากในช่วงต้นฤดูร้อนก็ตาม อย่างไรก็ตาม การดูแลยังมีรายละเอียดมากขึ้นตามกระบวนการของสหกรณ์: รดต้นไม้แต่ละต้นด้วยผลิตภัณฑ์ 5 ลิตรที่เจือจางด้วยน้ำเป็นชุดๆ โดยเฉพาะเมื่อต้นไม้ออกดอกและออกผล การรดน้ำก็จะเพิ่มมากขึ้น
ด้วยวิธีนี้ หลังจากดูแลต้นฝรั่งกว่า 400 ต้นของครอบครัวเขาเป็นเวลา 6 เดือน ก็สามารถให้ผลผลิตได้ 35-40 ล้านดองต่อเดือนตลอดฤดูกาล นอกจากเวลาในการใส่ปุ๋ยและปลูกพืชแซมแล้ว รายได้เฉลี่ยจากพืชฝรั่งชนิดนี้ยังสูงถึงกว่า 100 ล้านดอง สูงกว่าวิธีการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมเกือบ 1.5 ถึง 2 เท่า ไม่ต้องพูดถึงต้นทุนของวัสดุและปุ๋ยที่ลดลงอย่างมาก ปุ๋ยใหม่ช่วยให้พืชมีสุขภาพดีและทนทานต่อแมลงและโรคมากขึ้น
ฝันเกษตรสีเขียว ส่งออกฝรั่ง
ด้วยความสำเร็จในการวิจัยและการปลูกฝรั่งด้วยวิธีการใหม่ ปัจจุบันสหกรณ์กำลังขยายพื้นที่โดยนำวิธีปลูกเข้าสู่ครัวเรือน สหกรณ์ยังได้ถ่ายทอดกระบวนการและวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์เพื่อปุ๋ยต้นฝรั่งให้แก่ 3 ครัวเรือนในตำบลอีกด้วย สิ่งที่ครัวเรือนต้องปฏิบัติอย่างเคร่งครัดคือกระบวนการดูแลความสะอาดและการรดน้ำตรงเวลาตามที่สหกรณ์กำหนด ถือเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาผลผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์ให้ดียิ่งขึ้นต่อไป” นางสาวฮาแบ่งปันการปฐมนิเทศ
ผลผลิตของสหกรณ์กำลังประสบภาวะและโอกาสที่ดีที่จะก้าวต่อไปข้างหน้า ในเดือนสิงหาคม 2565 และมีนาคม 2566 โมเดลการปลูกฝรั่งโดยใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพของสหกรณ์เป็นจุดหมายปลายทางของคณะผู้แทนสถานทูตนอร์เวย์เพื่อเยี่ยมชมและเรียน รู้ อย่างต่อเนื่อง ในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการ ได้มีการกล่าวถึงประเด็นการผลิตที่สะอาดและการส่งออกฝรั่งจากจังหวัดเซินเดืองไปยังประเทศนอร์เวย์
“ถือได้ว่าเป็นโอกาสและช่องทางเปิดกว้างสำหรับฝรั่งพันธุ์ Son Duong โดยเฉพาะและฝรั่งพันธุ์ในภูมิภาคโดยรวม นอกจากนี้ยังเป็นช่องทางให้ผู้ปลูกฝรั่งใส่ใจอย่างจริงจังกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและมีคุณภาพสูงมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคในประเทศและต่างประเทศ ส่งผลให้รายได้และสถานะของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น” นายเหงียน ซวน ไห่ ประธานสมาคมเกษตรกรเมืองฮาลองประเมินโมเดลนี้
ตามคำกล่าวของผู้นำคณะกรรมการประชาชนตำบลซอนเดือง หนึ่งในข้อดีที่ยิ่งใหญ่คือ พื้นที่ปลูกฝรั่งในซอนเดืองเป็น 1 ใน 25 พื้นที่ปลูกที่ได้รับการรับรองจากทางการในปี 2565 ซึ่งถือเป็น "หนังสือเดินทาง" เพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดสู่ตลาดต่างประเทศ เป็นที่ทราบกันดีว่าบริษัทยังให้ความสนใจอย่างมากในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวอีกด้วย พร้อมกันนี้สหกรณ์ยังได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมืออย่างใกล้ชิดในการจัดซื้อผลิตภัณฑ์จากครัวเรือน ช่วยเพิ่มผลผลิตสู่ตลาด
ไม่เพียงเท่านั้น สหกรณ์เวียดหุ่งยังมีเป้าหมายที่จะส่งเสริมคุณค่าของเกษตรสีเขียวและพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรโดยการส่งเสริมจุดแข็งและทรัพยากรของสมาชิกสหกรณ์ ปัจจุบันสหกรณ์กำลังจัดสร้างทัวร์ท่องเที่ยวชุมชนและท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เกี่ยวข้องกับแหล่งประวัติศาสตร์ปฏิวัติซอนเดือง โดยมีแนวโน้มว่าจะเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับครอบครัวและนักเรียนจากโรงเรียน
"ไม่ชัดเจนว่าเราเป็นเศรษฐีหรือร่ำรวย แต่เราก็ยังคงขาดทุนอยู่ดี!" - คุณฮาพูดเล่นขณะที่ส่งเราออกไป
เธอเน้นย้ำว่า “สิ่งที่เราต้องการมากที่สุดคือการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร สร้างสวนฝรั่งและทุ่งนาที่มีรายได้สูง เกษตรกรจะกลายเป็นเศรษฐี ร่ำรวยในบ้านเกิดของตนเอง การจะขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้ในราคาสูงสุด คุณภาพก็ต้องสมดุลกันด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ดีควรมีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและหรูหราที่สุด เราจะมุ่งเป้าไปที่ลูกค้าที่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและต้องการบริการด้วยทัศนคติที่เคารพมากที่สุด”
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)