เรื่องเล่าจาก “ร้านเบเกอรี่ไร้กำไร”

โว จาม อันห์ (อายุ 21 ปี) หญิงสาวพิการในเขตโคกเลื้อย (เมืองลาวไก) เอาชนะอุปสรรคต่างๆ ได้ด้วยความมุ่งมั่นและการสนับสนุนจากครอบครัว จนกลายมาเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่สุดพิเศษที่มีชื่อว่า "ร้านเบเกอรี่ไร้คำพูด"

บ่ายวันหนึ่งอันอบอุ่นในเดือนมีนาคม พวกเราไปที่ร้าน “Wordless Bakery” เพื่อฟังคุณนาย Do Thi Mo เล่าเรื่องราวของลูกสาวของเธอ Cham Anh ซึ่งเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่พิเศษแห่งนี้ ตั้งแต่เกิดมาสุขภาพของจาม อันห์ อ่อนแอมาก เนื่องจากต้องอยู่ในตู้ฟักเป็นเวลานาน เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นกับน้องจาม อันห์ เมื่อเธอมีไข้สูงตอนอายุได้ 18 เดือน “ฉันยังจำได้อย่างชัดเจน ครั้งหนึ่งที่ฉันโทรหาลูกชายแล้วเขาไม่กลับมา ฉันกังวลมากและพาเขาไปโรงพยาบาลเพื่อตรวจสุขภาพ แพทย์สรุปว่าจาม อันห์หูหนวกอย่างรุนแรงและวิธีเดียวคือการใส่หูฟัง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเขายังเด็กเกินไป จาม อันห์จึงไม่ยอมใส่หูฟัง ดังนั้นอาการจึงแย่ลงเรื่อยๆ และจากการไม่ได้ยิน จาม อันห์จึงไม่สามารถพูดได้อีกต่อไป...” - นางโมเล่า

แม้ว่าเขาจะพูดหรือได้ยินไม่ได้ แต่จาม อันห์ ก็มีความหลงใหลในงานวาดภาพอย่างแรงกล้า เมื่อเห็นว่าลูกสาวชอบวาดรูป แม่ของจาม อันห์จึงหาชั้นเรียนที่สามารถสอนการเขียนและการวาดภาพให้กับเด็กพิการได้ เมื่อพูดถึงชะตากรรมที่นำพาจาม อันห์ เข้าสู่วิชาชีพทำเค้ก คุณนายโมเผยว่า เดิมที ความฝันของจาม อันห์ คือการเป็นจิตรกร แต่เธอแนะนำให้ลูกสาวคิดและเลือกอาชีพทำเค้กที่เหมาะกับเธอ เพราะการทำเค้กยังต้องใช้สายตาที่สวยงามและมือที่ชำนาญด้วย และจาม อันห์ ยังคงสามารถวาดภาพตามความฝันของเขาต่อไปได้ สิ่งสำคัญคือการทำเค้กจะช่วยให้เรามีรายได้ประจำเลี้ยงตัวเองได้แม้ว่าพ่อแม่จะแก่ชราและไม่อาจอยู่ใกล้ๆ ก็ตาม...

ชัม อันห์ จึงตัดสินใจไปเรียนทำขนมที่ฮานอย หลังจากทำงานหนักเป็นเวลา 3 เดือน และได้รับการสนับสนุนอย่างทุ่มเทจากแม่ของเธอ จาม อันห์ จึงเข้าใจและเชี่ยวชาญขั้นตอนและเทคนิคในการทำเค้ก “ฉันรักการอบขนม ตอนนี้การอบขนมคือความหลงใหลของฉันและยังเป็นงานที่ช่วยให้ฉันเลี้ยงตัวเองได้ ฉันมีความสุขและมีความสุขมากเมื่อมีคนสนับสนุนฉัน สั่งเค้กและชมเค้กของฉัน นั่นเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันเรียนรู้และพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กแต่ละชิ้นต่อไป” - Vo Cham Anh มักแชร์และขอให้แม่ของเธอช่วยแชร์ข้อความนี้ให้ทุกคนทราบทาง Facebook ส่วนตัวของเธอ

ในตอนแรกมีญาติพี่น้อง เพื่อนฝูง และลูกค้าจำนวนมากมาที่ร้านเพื่อให้กำลังใจและสนับสนุนเจ้าของร้าน แต่ต่อมา ผู้คนก็ "ตกหลุมรัก" เค้กที่นี่ ด้วยเหตุนี้ร้าน Cham Anh จึงมีลูกค้าเข้ามาสั่งเค้กทุกวัน คุณเหงียน ทู เฮวียน ลูกค้าร้านเบเกอรี่เล่าว่า ฉันมักจะสั่งเค้กวันเกิดให้ทั้งครอบครัวที่นี่ เพราะเค้กมีเนื้อนุ่ม ไม่หวานเกินไป และมีราคาสมเหตุสมผล

สาวพิการมือฉมังทำเค้กอร่อยและสวยงาม

สมกับชื่อ “The Wordless Bakery” จริงๆ เพราะทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างเงียบๆ และอ่อนโยน บางทีนี่อาจเป็นร้านเค้กพิเศษของเมืองลาวไกเช่นกัน เพราะทำจากความหลงใหล ความอดทน และความชำนาญของคนพิการ จาม อันห์ ยังได้แสดงความเต็มใจที่จะสอนทำขนมให้คนพิการคนอื่นๆ ฟรี เพื่อที่พวกเขาจะได้ทำงานและหารายได้เพื่อดูแลชีวิตของตนเองได้

“การได้ให้กำเนิดลูกที่ปกติธรรมดาเป็นงานหนักอยู่แล้ว แต่สำหรับผู้พิการอย่าง Cham Anh แล้ว งานยากยิ่งกว่านั้นอีก แต่เมื่อได้เห็นลูกของฉันเติบโตขึ้นทุกวัน มีความมั่นใจ และทำงานที่เป็นประโยชน์ต่อตัวเองและชุมชน ฉันมีความสุขมากจนบอกไม่ถูก...” - คุณ Do Thi Mo จบเรื่องราวของเธอกับเราที่ร้าน “Wordless Bakery” อันล้ำค่า

ที่มา: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html