พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP เชิงรุก

ในการดำเนินการตามโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงาน OCOP ของฮานอยมุ่งเน้นในการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบทางการเกษตรคุณภาพสูงที่มีลักษณะเฉพาะของภูมิภาค การจัดหาแหล่งวัตถุดิบเชิงรุกเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP จะเปิดโอกาสให้ส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่อย่างแข็งแกร่งเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจในทิศทางที่ยั่งยืน

การบรรจุผักที่ปลูกโดยวิธีไฮโดรโปนิกส์ ในตำบลดาโตน (เขตเจียลัม) ภาพ : โด ทัม

ลิงค์สร้างพื้นที่วัตถุดิบ

ตำบลดาโตน (เขตเกียลัม) มีประเพณีการปลูกผักใบเขียว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปต้าตัน ด่ง ถิ ถวน กล่าวว่า “เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิต ตั้งแต่ปี 2561 เป็นต้นมา ผมได้ระดมสมาชิก 12 คนเพื่อจัดตั้งสหกรณ์ สร้างโรงเรือนปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ เครื่องเทศ และผักออร์แกนิก บนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ สหกรณ์ได้จัดโรงเรือน 8 หลัง และพื้นที่แปรรูปเบื้องต้น ห้องจัดแสดงสินค้า ภายในปี 2565 สหกรณ์จะมีผักมากกว่า 10 ชนิดที่ได้รับการประเมินจากเมือง จัดอยู่ในประเภท OCOP 4 ดาว” แม้ว่าจะมีการลงทุนด้านเทคโนโลยีขั้นสูงในการปลูกผัก แต่ด้วยพื้นที่จำกัด สหกรณ์บริการทั่วไปต้าตันก็ไม่สามารถจัดหาผลผลิตผักตามที่ต้องการสู่ตลาดได้ นอกจากนี้ ตามที่นางสาวดวง ทิ ถวน เปิดเผย ที่ดินเพื่อการเกษตรในดาตันกำลังหดตัวลงอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากการขยายตัวของเมือง นอกจากนี้ เนื่องจากรวมอยู่ในแผนงานแล้ว จึงไม่ได้ลงทุนระบบขนส่งและชลประทานภายในตำบล ทำให้การผลิตมีความลำบากมาก เมื่อเผชิญกับความท้าทายดังกล่าว ในช่วงต้นปี 2566 สหกรณ์บริการทั่วไปต้าตันได้เดินทางไปที่เมืองม็อกโจว (จังหวัดเซินลา) เพื่อร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่นในการปลูกผักบนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบัน ทุกวันผักใบเขียวจำนวน 1.8 ตันจะถูกนำมาที่สหกรณ์จากพื้นที่ปลูกร่วม โดยเป็นไปตามมาตรฐานกระบวนการเพาะปลูกเช่นเดียวกับในดาตัน ผักทั้งหมดจะได้รับการแปรรูปและบรรจุหีบห่อที่สหกรณ์ก่อนที่จะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารสะอาด ด้วยพื้นที่เชื่อมโยงที่มีประสิทธิภาพทำให้สมาชิกสหกรณ์จำนวน 12 รายมีงานที่มั่นคงและมีรายได้ประมาณ 6.5 ล้านดอง/คน/เดือน ไม่เพียงแต่กับสหกรณ์บริการทั่วไปต้าตันเท่านั้น เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ OCOP หน่วยงานและท้องถิ่นได้คำนวณเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง ขยายขนาดการผลิต และตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีลักษณะและข้อดีของแต่ละภูมิภาคพร้อมเกณฑ์วัดแหล่งกำเนิดและความยั่งยืน ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย เมืองนี้มีห่วงโซ่อุปทาน 159 แห่ง ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง รวมถึงห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ 53 ห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์จากพืช 106 ห่วงโซ่ นอกจากนี้ ตามที่กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยระบุ ในช่วงปี 2563-2567 การดำเนินการตามแผนงานประสานงานระหว่างกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและคณะกรรมการประชาชนฮานอย กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย และจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ 43 แห่ง ได้สร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารปลอดภัยมากกว่า 1,000 แห่ง (เพิ่มขึ้น 22 จังหวัดและเมืองและห่วงโซ่อุปทาน 211 แห่ง เมื่อเทียบกับช่วงปี 2558-2563)

สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีเอกลักษณ์เฉพาะ

ฮานอยมุ่งมั่นที่จะเพิ่ม ผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เป็น 5 ดาวในช่วงเวลาข้างหน้า พร้อมกันนี้ มุ่งเน้นการสร้างห่วงโซ่คุณค่าให้มุ่งสู่เศรษฐกิจหมุนเวียน OCOP สีเขียวที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง เพื่อให้ OCOP พัฒนาอย่างแข็งแกร่งในประเทศและมุ่งสู่การส่งออก จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปตามเกณฑ์ด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ตามรายงานของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย ขณะนี้ห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ของฮานอย 100% ได้รับการรับรองเป็นสถานประกอบการด้านความปลอดภัยอาหารที่ผ่านการรับรอง โดยห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ 40% ของเมืองฮานอยมีอย่างน้อยหนึ่งขั้นตอนที่ได้รับการรับรองการผลิตตามมาตรฐานต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง: VietGAP, HACCP, ISO 22000, ออร์แกนิก จนถึงปัจจุบัน ฮานอยมีพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นหลายแห่ง เช่น พื้นที่ปลูกข้าว พื้นที่ปลูกผัก พื้นที่ปลูกผลไม้ และพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ เมืองแห่งนี้ยังสร้างเครือข่ายมากมายที่เชื่อมโยงกับจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ปัจจุบันฮานอยเป็นท้องถิ่นที่มีพันธุ์พืชพิเศษอยู่หลายชนิด เช่น ผักบุ้งน้ำจากหมู่บ้าน Linh Chieu (ตำบล Sen Phuong เขต Phuc Tho); บ้านฮ่องติ๊ก สีส้ม (ตำบลฮ่องเซิน อำเภอหมีดึ๊ก) ส้มเขียวหวานติชซาง (อำเภอฟุกเทอ)… มีศักยภาพที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ได้อีกมาก แต่กำลังอยู่ในภาวะถดถอย ทำให้ยากต่อการขยายสู่สินค้าโภคภัณฑ์ ดังนั้น การปกป้องและพัฒนาพันธุ์พืชพิเศษและการสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงจะช่วยให้เมืองส่งเสริมการปรับโครงสร้างของภาคการเกษตร สร้างสินค้ามูลค่าสูง ส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่มูลค่าการเกษตร และพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วยจุดแข็งที่มีศักยภาพและการส่งเสริมนวัตกรรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีที่เข้มแข็ง คาดว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฮานอยจะพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในอนาคตอันใกล้นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสนับสนุนอย่างแข็งขันจากหน่วยงานท้องถิ่น ระดับ และภาคส่วนต่างๆ ถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการส่งเสริมให้หน่วยงาน OCOP ลงทุนในการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป เชื่อมโยงตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่มูลค่า มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาโปรแกรม OCOP โดยเฉพาะและเศรษฐกิจในชนบทโดยทั่วไป ที่มา: https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html