ชามะรุมหงษ์แวน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว

ตำบลหงวาน อำเภอเทิงติ๋น ตั้งอยู่ริมแม่น้ำแดง เน้นการเกษตรกรรม และได้กลายมาเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงนิเวศของเมือง ไม่เพียงเท่านั้น ฮ่องวานยังเป็นแหล่งกำเนิดชาสมุนไพรมะรุมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวอีกด้วย

บรรจุภัณฑ์ชามะรุม ณ สหกรณ์ไม้ประดับและบริการหงวาน ภาพ : โด มินห์

ตามที่ผู้อำนวยการสหกรณ์ไม้ประดับและบริการหงวัน คุณเหงียน วัน ตู่ ได้กล่าวไว้ว่า ตั้งแต่ปี 2557-2558 หงวันได้เปลี่ยนมาปลูกต้นไม้ประดับและพืชสมุนไพร ซึ่งมะรุมถือเป็นพืชผลหลัก “มะรุมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่ปี 2010 โดยให้วิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นหลัก ใบมะรุมมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินได้ ในอดีตมะรุมเติบโตในป่าหลายแห่ง เช่น ทัญฮวา นิญถ่วน บิ่ญถ่วน... เมื่อเร็ว ๆ นี้ หลายคนกระซิบกันถึงคุณค่าทางโภชนาการสูงของมะรุม จึงซื้อเพื่อเพิ่มในเมนูประจำวัน จากคุณค่าดังกล่าว ฮ่องวันจึงได้ขยายพันธุ์พืชชนิดนี้ในสหกรณ์” นายเหงียน วัน ตู กล่าว

บูธแนะนำชามะรุมและผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ไม้ประดับและบริการหงวาน ณ ตำบลหงวาน ภาพ : โด้ ฟอง

จากการปลูกผักและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ดอกไม้ประดับและบริการหงวานได้ก้าวไปอีกขั้นด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชา นายเหงียน วัน ตู ผู้อำนวยการสหกรณ์ไม้ดอกไม้ประดับและบริการหงวาน กล่าวว่า หากมะรุมถือเป็นผักทั่วไปและนำไปขาย มูลค่าที่ได้ก็จะไม่สูงและไม่สามารถบริโภคได้อย่างยั่งยืน จากข้อจำกัดเหล่านี้ สหกรณ์มุ่งหวังที่จะแปรรูปผลิตภัณฑ์ชาให้สะดวก มีคุณค่า และยั่งยืนสูง

นางสาวเหงียน ถิ ทันห์ โลวน สมาชิกสหกรณ์ไม้ประดับและบริการฮ่องวาน กล่าวว่า มะรุมเป็นไม้เนื้ออ่อน ปลูกง่าย ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมธรรมชาติได้ และชอบดินตะกอนตามริมแม่น้ำ ในแต่ละปีมะรุมจะถูกเก็บเกี่ยว 3 ครั้ง ครั้งละ 3 เดือน (ยกเว้น 3 เดือนฤดูหนาว) เมื่อปลูกใหม่ ควรใส่ปุ๋ยฟอสเฟตเพื่อให้ต้นไม้แข็งแรง หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง พักไว้ 1 สัปดาห์ จากนั้นใส่ปุ๋ยหมักต่อไป และรดน้ำต้นไม้ให้สม่ำเสมอ ทำซ้ำวัฏจักรนี้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม หากคุณปลูกผักเพื่อรับประทานในแต่ละวันเท่านั้น คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนต้นไม้เพียงแค่หนึ่งครั้งในทุกๆ ไม่กี่ทศวรรษเท่านั้น หากเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปีเพื่อผลิตชา จะต้องเปลี่ยนต้นไม้ประมาณทุก 3 ปี

หลังจากผลิตมานานหลายปี ในปี 2019 ชามะรุมหงษ์ได้รับการจัดอันดับ OCOP ให้เป็น 4 ดาว จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ชามะรุม คือ มาจากสมุนไพรสะอาด 100% ซึ่งมีส่วนผสมหลักเพียง 2 อย่างคือ มะรุม 98% และสตีเวีย 2% กระบวนการผลิตค่อนข้างง่าย หลังจากการเก็บเกี่ยว มะรุมจะถูกล้างและสับ (ด้วยเครื่องจักร) จากนั้นนำไปตากแห้ง บดเป็นผง บรรจุใส่ถุงกรองตามมาตรฐาน รับรองความปลอดภัย รายละเอียด : บรรจุกล่องละ 20 ซอง น้ำหนักประมาณ 200 กรัม ราคาขายกล่องละ 60,000 บาท โดยเฉลี่ยแล้วสหกรณ์จะบริโภคชามะรุมประมาณ 1,000 กล่องต่อปี

ชามะรุมหงวาน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ได้รับการแนะนำในงานแสดงสินค้าต่างๆ ในเขตเทิงทินและในตัวเมือง ภาพ : มินห์โด

ผลิตภัณฑ์ชามะรุมหงษ์แวน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ได้รับการรับรองจากหน่วยงานสาธารณสุขว่ามีฤทธิ์ในการป้องกันโรคมะเร็ง เสริมแคลเซียม ป้องกันโรคกระดูกพรุน ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม ดีต่อผิวหนัง และลดอาการปวดศีรษะ นอกจากนี้ชามะรุมยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ รักษาอาการปวดท้อง แก้ไข้ เบาหวาน โรคโลหิตจาง ช่วยควบคุมความดันโลหิต ช่วยให้นอนหลับลึก และเสริมแร่ธาตุให้กับร่างกายอีกด้วย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/tra-chum-ngay-hong-van-san-pham-ocop-4-sao-687679.html