อาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องรับเคมีบำบัดมะเร็งปอด

ผู้ป่วยมะเร็งปอดที่เข้ารับการรักษาจะต้องรับประทานแคลอรี่และโปรตีนให้เพียงพอเพื่อรักษาพลังงานและป้องกันการสูญเสียน้ำหนัก และเพิ่มความต้านทานระหว่างการรักษา

ตามที่สมาคมโรคมะเร็งแห่งอเมริกา ระบุ มะเร็งปอดและการรักษา เช่น เคมีบำบัดสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ ผู้ป่วยควรพยายามเลือกอาหารที่มีโปรตีน ไขมันดี วิตามินและแร่ธาตุสูงเพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมดุล โปรตีนมีความสำคัญต่อผู้ป่วยโรคมะเร็ง เนื่องจากการสูญเสียกล้ามเนื้อและน้ำหนักลดเป็นเรื่องปกติ โดยเฉพาะในระยะท้ายๆ

ผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษามะเร็งปอดจะต้องรับประทานแคลอรีให้เพียงพอเพื่อรักษาพลังงานและป้องกันการลดน้ำหนัก การเพิ่มผลไม้ ผัก และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ลงในอาหารของคุณสามารถช่วยเพิ่มการบริโภคแคลอรี่และลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งปอดซ้ำและโรคเรื้อรังอื่นๆ

ยาเคมีบำบัดเป็นยาที่มีฤทธิ์รุนแรงในการฆ่าเซลล์มะเร็งและอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้และอาเจียน ท้องเสีย ท้องผูก เบื่ออาหาร กลิ่นและรสเปลี่ยนไป และเป็นแผลในปาก การรับประทานและหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดอาจช่วยลดผลข้างเคียงเหล่านี้ได้

หากเกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียน ควรรับประทานอาหารอ่อนๆ เช่น ขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ และข้าว รับประทานอาหารมื้อเล็กแต่บ่อยครั้งแทนที่จะรับประทานอาหารมื้อใหญ่สามมื้อ รับประทานอาหารเย็นและหลีกเลี่ยงอาหารร้อนเพื่อลดอาการคลื่นไส้

เมื่อมีอาการท้องเสียควรรับประทานอาหารที่มีเกลือ เช่น แครกเกอร์หรือน้ำซุป เพื่อชดเชยโซเดียมที่สูญเสียไป ดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาหนึ่งแก้วหลังการขับถ่ายแต่ละครั้ง รับประทานข้าว กล้วย และขนมปังปิ้ง จนกว่าอาการท้องเสียจะทุเลาลง หลีกเลี่ยงนม อาหารที่มีไขมันและอาหารมัน รวมถึงขนมหวาน เพราะอาจทำให้ท้องเสียแย่ลงได้ จำกัดการรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้สดและผัก เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์

ผู้ป่วยโรคมะเร็งที่มีอาการท้องผูกควรทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ธัญพืชและขนมปังโฮลเกรน ผักสด ผลไม้สด น้ำผลไม้ และผลไม้แห้ง เช่น ลูกพรุนและแอปริคอต ดื่มน้ำกรองและน้ำผลไม้ฆ่าเชื้อให้มาก เครื่องดื่มอุ่นๆ เช่น ชาหรือกาแฟ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ จำกัดการรับประทานอาหารที่ทำให้โรคนี้แย่ลง เช่น ชีส และอาหารแปรรูป

เมื่ออาการเบื่ออาหาร ผู้ป่วยควรทานอาหารมื้อเล็กและอาหารว่างหลายๆ มื้อ แทนที่จะทานมื้อใหญ่สามมื้อ เพิ่มการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงและโปรตีนสูง เช่น เนยถั่ว ไก่ ไข่ลวก ถั่ว และรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน

ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนและดีต่อผู้ป่วยมะเร็งปอดที่สูญเสียความอยากอาหาร รูปภาพ: Freepik

หากรสชาติและกลิ่นเปลี่ยนไป ให้รับประทานอาหารเย็นหรืออาหารอุณหภูมิห้อง แช่เย็นผลไม้ก่อนรับประทาน ผสมเกลือ 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ในน้ำ 4 ถ้วย แล้วบ้วนปากก่อนรับประทานอาหารเพื่อช่วยให้รสชาติอาหารดีขึ้น ใช้เครื่องมือพลาสติก (ช้อน มีด ส้อม ฯลฯ) แทนเครื่องมือโลหะ

ผู้ที่มีอาการแผลในปากควรปรึกษาแพทย์ว่าสามารถรับประทานยาก่อนอาหารเพื่อบรรเทาอาการปวดในช่องปากได้หรือไม่ รับประทานอาหารอ่อน เช่น ข้าวโอ๊ต แอปเปิลซอส และอาหารเย็น เช่น โยเกิร์ตหรือน้ำแข็งบด หลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดหรือเค็มหรือมีกรด เช่น ส้ม มะนาว หรือมะเขือเทศ

ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากเครื่องดื่มชนิดนี้อาจทำปฏิกิริยากับยารักษามะเร็งได้ การดื่มแอลกอฮอล์ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดซ้ำและเสียชีวิตของผู้ป่วยโรคมะเร็งอีกด้วย จำกัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพื่อช่วยรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและธัญพืชขัดสีซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ทุกคนมีความต้องการที่แตกต่างกัน ดังนั้นคนไข้จึงควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายและสุขภาพโดยรวมของตน

ตามรายงานของสมาคมโรคมะเร็งแห่งอเมริกา การสูบบุหรี่เป็นสาเหตุหลักของโรคมะเร็งปอดและทำให้มีผู้เสียชีวิตจากมะเร็งชนิดนี้ประมาณร้อยละ 80 การรับประทานอาหารที่มีผลไม้และผักเป็นหลักยังช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งโดยเฉพาะในผู้สูบบุหรี่อีกด้วย ผู้ที่กินธัญพืชไม่ขัดสีและผลไม้เป็นจำนวนมากมีโอกาสเป็นมะเร็งปอดน้อยกว่าผู้ที่กินอาหารเหล่านี้น้อย สารอาหาร เช่น เบตาแคโรทีนและวิตามินเอที่พบในอาหาร เช่น มันเทศ แครอท และแตงโม อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดได้

การแทนที่เนื้อแดงและอาหารอื่นๆ ที่มีไขมันอิ่มตัวสูงด้วยไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก ถั่ว และอะโวคาโด จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอด โดยเฉพาะในผู้สูบบุหรี่ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการมีวิตามินดีในเลือดในระดับสูงอาจช่วยป้องกันมะเร็งปอดได้ อย่างไรก็ตาม การเสริมวิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณมีระดับวิตามินดีต่ำ การรักษาน้ำหนักตัวให้สมดุลและออกกำลังกายสม่ำเสมอสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้

แมวไม (อ้างอิงจาก Healthline )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/che-do-an-tot-cho-nguoi-hoa-tri-ung-thu-phoi-4620897.html