เรื่องราวของข้าวอินทรีย์และเกษตรสีเขียวในจังหวัดไดดอง

ในเขตทาชทาด เมืองฮานอย ปัจจุบันมีสถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหาร จำนวน 2,135 แห่ง โดยมีภาคการเกษตรเป็นผู้บริหาร 505 แห่ง

Gặt lúa ở ngoại thành Hà Nội. Ảnh: NNVN. — การเก็บเกี่ยวข้าวในเขตชานเมืองฮานอย ภาพโดย : *NNVN.*

มุมมองของอำเภอท่าชธาตุคือการทำให้ปลอดภัยด้านอาหารไม่เพียงแต่ในระดับบนสุด เช่น การแปรรูปและธุรกิจ แต่รวมถึงตั้งแต่ระดับต้นๆ ของการผลิตด้วย ดังนั้นการประยุกต์ใช้ VietGAP แนวทางเกษตรอินทรีย์และออร์แกนิกจึงกลายเป็นกระแสที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและเหมาะสมกับแนวโน้มการพัฒนาเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของฮานอย เรื่องราวของการผลิตข้าวอินทรีย์ผสมผสานกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ของตำบลไดดองเป็นตัวอย่าง

การปลูกข้าวในอดีตของชาวนาโดยเฉพาะในจังหวัดไดดองและในพื้นที่ชนบทอื่นๆ ทั่วไป คือ การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ดินเสื่อมโทรม ผลิตผลทางการเกษตรไม่ปลอดภัย และสิ่งแวดล้อมถูกทำลาย เพื่อเปลี่ยนแปลงสิ่งนี้ อำเภอท่าชธาตุได้นำแบบจำลอง “การผลิตข้าวอินทรีย์ควบคู่กับการบริโภคผลิตภัณฑ์” มาใช้ในตำบลไดดง บนพื้นที่ 30 ไร่ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 192 หลังคาเรือน มีเป้าหมายเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัยและมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพของประชาชน สร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร เป็นสถานที่ท่องเที่ยวและศึกษา เป็นฐานในการขยายและพัฒนาต้นแบบ ก่อให้เกิดพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

โดยพื้นฐานแล้วแบบจำลองนี้จะถูกนำไปใช้ตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง โดยหว่านเมล็ดภายในกรอบเวลาตามที่กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยกำหนด และใส่ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ ในความเป็นจริงการผลิตข้าวอินทรีย์ไม่ได้ทำให้ผลผลิตลดลง แต่สูงกว่าวิธีทั่วไป 0.56 ตัน/เฮกตาร์ โดยอยู่ที่ 64.32 ตัน/เฮกตาร์ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่า 13 ล้านดอง/เฮกตาร์ การผลิตข้าวอินทรีย์ยังมีส่วนช่วยปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของดิน ลดการตกค้างของสารพิษในดินและผลิตภัณฑ์ข้าวอีกด้วย

นายเหงียน บุ้ย ไห ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรระดับอำเภอ กล่าวว่า พื้นที่ทาชแทกได้รับการวางแผนให้เป็นเขตพื้นที่สีเขียวของกรุงฮานอย มีพื้นที่ปลูกข้าว 4,000 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกผัก 1,000 เฮกตาร์ มีศักยภาพในการพัฒนาการเกษตรที่ปลอดภัยอย่างมาก สามารถเปลี่ยนไปสู่ทิศทางการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในตำบลต่างๆ เช่น ไดดง ดีเนา และตำบลบนภูเขาบางส่วนได้ ก่อนหน้านี้มีโมเดลการผลิตในห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ปัจจัยนำเข้าจนถึงอุปทานออกในพื้นที่ที่มีการลงนามกับภาคธุรกิจ แต่ในปัจจุบัน ส่วนใหญ่จะถูกบริโภคโดยผู้ค้า เนื่องจากขนาดยังมีน้อย และราคาขายปลีกยังคงสูงกว่าราคาตามสัญญา จึงไม่สามารถรักษาไว้ได้

ในส่วนของการผลิตแบบอินทรีย์ การผลิตแบบอินทรีย์มาตรฐานนั้นมีราคาแพง มีค่าใช้จ่ายต่างๆ มากมาย แต่ราคาขายไม่แตกต่างกับการผลิตแบบปกติมากนัก จึงทำให้ขยายกิจการได้ยาก และดึงดูดเกษตรกรให้ทำตามได้ยาก เมล็ดข้าวอินทรีย์ในไดดองก็เหมือนกัน

บทเรียนที่ได้คือ จำเป็นต้องมีการมีส่วนร่วมของระบบการเมืองทั้งหมดตั้งแต่ในเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า และรวมถึงการมีส่วนร่วมของกลุ่มธุรกิจทางการเกษตรด้วย การเปลี่ยนผ่านอย่างค่อยเป็นค่อยไปจากการผลิตสารอนินทรีย์ไปเป็นสารอินทรีย์ต้องอาศัยกระบวนการ จึงไม่สามารถดำเนินการได้ในทันทีในเวลาอันสั้น ดังนั้น ความพากเพียรและการสนับสนุนของเกษตรกรจึงเป็นปัจจัยหลัก

ผลลัพธ์ของแบบจำลองนี้จะส่งเสริมให้เกิดการสร้างพื้นที่การผลิตข้าวอินทรีย์ในระดับที่ใหญ่ขึ้นในอนาคต การเชื่อมโยงกับธุรกิจเพื่อช่วยบริโภคผลิตภัณฑ์หลังการเก็บเกี่ยวช่วยให้เกษตรกรรู้สึกปลอดภัยในการผลิตในระยะยาว Thach That เสนอให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยและหน่วยงานในสังกัดสนับสนุนการดำเนินโครงการผลิตข้าวอินทรีย์ในอำเภอนี้ต่อไปในปีต่อๆ ไป

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cau-chuyen-lua-huu-co-va-nong-nghiep-xanh-o-dai-dong-d400934.html