วิธีถนอมอาหารในตู้เย็นและช่องแช่แข็งให้ปลอดภัย

ตามที่กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุ อาหารเหลือแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานมาก แต่คุณไม่สามารถจัดเก็บและแช่แข็งอาหารได้อย่างถูกต้องเสมอไป ซึ่งอาจทำให้อาหารแช่แข็งสูญเสียคุณภาพได้ ตามที่ livestrong.com กล่าวไว้

ผลไม้และผัก

ตามแนวทางของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ควรล้างผลไม้และผักด้วยน้ำไหลและเก็บไว้ในตู้เย็นที่สะอาดที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — ผักและผลไม้ควรล้างด้วยน้ำไหลและเก็บในตู้เย็นที่สะอาดที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส

มันฝรั่งและผักที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 ถึง 4 วัน ตามที่ USDA ระบุ

American Heart Association (AHA) ระบุว่าผลไม้บางชนิดปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา (เช่น แอปเปิล กล้วย แตงโม ลูกแพร์ เป็นต้น) ซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บโดยทั่วไปเน่าเสียเร็วขึ้น ดังนั้นเขาจึงแนะนำให้คุณเก็บไว้แยกจากผลผลิตอื่นๆ

นมและไข่

ตามที่ USDA ระบุ ไข่ดิบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 3 ถึง 5 สัปดาห์นับจากวันที่ใส่เข้าไป ไข่ลวกสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 สัปดาห์ อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเก็บไข่และผลิตภัณฑ์จากนมคือ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า

ระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ตู้เย็นจึงสามารถเก็บรักษาโยเกิร์ตได้ 1 ถึง 2 สัปดาห์ และนมสดได้ 1 สัปดาห์

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

ตามที่กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์แห่งสหรัฐอเมริกา (HHS) ระบุ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ปรุงสุก รวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูป สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 ถึง 4 วัน

เนื้อสัตว์แปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นและเปิดบรรจุภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้ 3 ถึง 5 วัน

ปลาและอาหารทะเล

ตามที่ FDA ระบุว่า ปลาที่ปรุงสุกสามารถเก็บไว้ได้ 3 ถึง 4 วัน ในขณะที่ปลารมควันสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 14 วัน

กระทรวงสาธารณสุขของรัฐวอชิงตัน (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่าหอยแมลงภู่และหอยตลับดิบที่แกะเปลือกแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 วัน ในขณะที่หอยแมลงภู่และหอยตลับที่ปรุงสุกแล้วพร้อมเปลือกสามารถเก็บได้นานถึง 2 วันในตู้เย็น