นายเหงียน วัน เอียน ที่บ้านก๋ายโมย ตำบลดัตมุ้ย อำเภอง็อกเฮียน (จังหวัดก่าเมา) มีส่วนร่วมในการจับปลาตีนมานานกว่า 20 ปี
ตามที่เขาเล่าไว้ ในอดีตเคยมีปลาตีนอยู่เป็นจำนวนมากในที่ราบตะกอนน้ำพา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่แปรรูปปลาชนิดนี้เป็นอาหาร ดังนั้นราคาจึงค่อนข้างถูก
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะตั้งแต่ปลาตีนได้รับการยอมรับในชื่อปลาตีน Dat Mui-Ca Mau ปลาที่มีเอกลักษณ์และแปลกตานี้กลับมีชื่อเสียงไปไกล มูลค่าทางเศรษฐกิจของปลาชนิดนี้เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ผู้ที่ประกอบอาชีพนักล่าปลามีรายได้เพิ่มมากขึ้น
นายเยน กล่าวว่า วิธีการจับปลามีหลายวิธี เช่น ขุดหลุม ตกปลา แต่ที่นิยมและได้ผลที่สุดคือการตั้งกับดัก
ในอดีตตาข่ายจะทำจากใบมะพร้าวน้ำที่สานเข้าด้วยกันเป็นรูปกรวย แต่เครื่องมือชนิดนี้ค่อนข้างหนัก เทอะทะ และเคลื่อนย้ายในป่าได้ยาก นักล่าปลาจึงได้ค้นคว้าและสร้างตาข่ายชนิดนี้ขึ้นมา
นายเหงียน วัน เอียน (ปกขวา) ตำบลดัตมุ้ย อำเภอง็อกเฮียน จังหวัดก่าเมา และลูกชาย เข้าไปในป่าชายเลนเพื่อล่าปลาตีน
ตาข่ายมีปากกลม ล้อมด้วยลวดตะกั่วหรือท่อยางอ่อน เส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 ซม. ยาวตาข่ายประมาณ 70 ซม. ตาข่ายดังกล่าวมีรูปร่างเหมือนพีระมิด ผูกไว้แน่นที่ด้านบน ช่วยให้ปลาเข้ามาได้ง่าย แต่ออกได้ยาก
ปลาตีน สัตว์ประหลาดที่สุดในโลกที่สามารถว่ายน้ำใต้น้ำและปีนต้นไม้ในก่าเมาได้ (ภาพ : อินเตอร์เน็ต)
ทุกวัน นายเยนและลูกชายจะคอยระวังน้ำลงและพายเรือสำปั้นไปตามป่าชายเลนและที่ราบตะกอนน้ำพาเพื่อวางกับดักจับปลา
ตามประสบการณ์ของนายเยน เมื่อน้ำลง ปลาตีนจะมุงอยู่ตามบริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำหรือใต้ป่าชายเลน เพียงกดกับดักให้แน่นตรงปากถ้ำ ประมาณ 15 นาที ปลาก็จะขึ้นมาหายใจหรือหาอาหาร และจะตกลงไปในกับดักได้อย่างง่ายดาย
ด้วยกับดักกว่า 200 อัน คุณเยนและลูกชายสามารถจับปลาตีนได้วันละ 5-7 กิโลกรัม บางครั้งก็จับได้เกือบ 10 กิโลกรัม
เขาขายปลาตัวใหญ่ให้ร้านอาหารและร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยว และขายปลาตัวเล็กให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาตีน ราคาขายขึ้นอยู่กับขนาด อยู่ระหว่าง 50,000-100,000 ดอง/กก. ช่วยให้ครอบครัวมีเงินเพียงพอจ่ายค่าใช้จ่าย
ปลาตีนจะผสมพันธุ์ได้ตลอดทั้งปี แต่ฤดูกาลสูงสุดคือระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายนตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงที่ปลาจะผสมพันธุ์กันเป็นจำนวนมาก ดังนั้นการล่าจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิผลที่สุด ปัจจุบันปลาตีนกลายมาเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดดาดมุ้ย-กาเมา นำมาแปรรูปเป็นอาหารรสเลิศได้มากมาย เช่น ตุ๋นหม้อดิน ต้มส้มตำข้าวเหนียว ย่างเกลือพริก ตากแห้ง...
ปลาไม่เพียงแต่ถูกบริโภคภายในประเทศอย่างมากเท่านั้น แต่ยังถูกส่งออกไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ รวมถึงส่งออกไปต่างประเทศผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการอีกด้วย
โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากแดนไกลต่างต้องการที่จะเห็นและลิ้มรสชาติความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาชนิดนี้ ดังนั้นครัวเรือนที่ประกอบอาชีพจึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต
ปลาตีนเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในตลาด และชาว Ca Mau ก็ได้ส่งออกปลาสายพันธุ์ที่แปลกประหลาดที่สุดในโลกชนิดนี้ไปยังสถานที่ต่างๆ มากมาย
ปัจจุบันสัญลักษณ์ปลาตีนถูกสร้างขึ้นที่แหล่งท่องเที่ยวแหลมก่าเมา ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาถ่ายรูปเป็นที่ระลึก เพื่อให้นักท่องเที่ยวมีโอกาสสำรวจพบเห็นและจับปลาชนิดนี้ด้วยตาตนเอง แหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศของชุมชนในพื้นที่จึงผสมผสานกิจกรรมล่าปลาตีนเข้าไปด้วย ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามามีส่วนร่วมเป็นจำนวนมาก
นายโว กง เติง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดัตมุ้ย อำเภอง็อกเฮียน จังหวัดก่าเมา กล่าวว่า "กัปตันเป็นบุคลากรที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ โดยนำงานและรายได้มาสู่หลายครัวเรือน"
อย่างไรก็ตาม ความยากคือ ปลาชนิดนี้เพาะพันธุ์ตามธรรมชาติเป็นหลัก ดังนั้น ชุมชนจึงเพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อไปยังครัวเรือนที่หากินเฉพาะปลาที่มีขนาดพอเหมาะเท่านั้น
นอกจากนี้ สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำร่วมกับกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอง็อกเฮียนกำลังมองหาวิธีทดสอบการสืบพันธุ์แบบเทียมของปลาตีนเพื่อจำลองรูปแบบการเลี้ยงปลาในบ่อดิน การใช้ประโยชน์และอนุรักษ์สายพันธุ์ปลาที่มีเอกลักษณ์และแปลกประหลาดนี้อย่างมีประสิทธิผลจะช่วยให้ผู้คนพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนได้”
ที่มา: https://danviet.vn/ca-loi-thoi-con-dong-vat-hoang-da-o-ca-mau-dan-vo-rung-duoc-san-bat-ly-ky-nhu-phim-trinh-tham-20240918231419757.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)