กระทรวงสาธารณสุขขอความกระจ่างกรณีพบผู้ต้องสงสัยอาหารเป็นพิษในโรงเรียนตุ้ยดึ๊ก

สิ่งอำนวยความสะดวกของโรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษาระบบทามทูดึ๊ก

เมื่อวันที่ 28 มีนาคม กรมความปลอดภัยทางอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) กล่าวว่าได้รับข้อมูลเกี่ยวกับกรณีต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษซึ่งเกิดขึ้นในโรงเรียน 2 แห่ง คือ โรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา Tue Duc (วิทยาเขต 1/5 Bis Luong Dinh Cua เขต An Khanh) และโรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา Tue Duc (วิทยาเขต 644 Nguyen Thi Dinh เขต Thanh My Loi)

ในจำนวนนี้ นักเรียนประมาณ 33 รายมีอาการปวดท้อง ท้องเสีย และคลื่นไส้ หลังจากรับประทานอาหารกลางวันที่บริษัทเดียวกันในเขตเตินฟู (โฮจิมินห์ซิตี้) จัดให้

การวางยาพิษที่ต้องสงสัยเกิดขึ้นในวันเดียวกัน และเกี่ยวข้องกับกลุ่มอาหารเดียวกันที่สงสัยว่าทำให้เกิดพิษ

จากสถานการณ์ดังกล่าว กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ดำเนินการสอบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหารโดยด่วน เพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารสำหรับโรงงานแปรรูปที่ต้องสงสัยว่าก่อให้เกิดพิษให้ชัดเจน

พร้อมกันนี้ให้นำตัวอย่างอาหารและยาไปตรวจเพื่อหาสาเหตุ

ระงับการดำเนินการโรงงานแปรรูปอาหารที่ต้องสงสัยว่าจะก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษชั่วคราว หากพบว่ามีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษต่อไป จัดการกับการละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหาร (หากมี) อย่างเคร่งครัด และเผยแพร่ผลเพื่อแจ้งเตือนชุมชนทันที

นอกจากนี้ขอแนะนำให้กรมความปลอดภัยทางอาหารเสริมสร้างมาตรการจัดการโดยเฉพาะในโรงครัวรวมและสถานประกอบการบริการอาหารเพื่อจำกัดความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ

เสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับโรงครัวส่วนรวมและสถานประกอบการให้บริการอาหารเพื่อควบคุมแหล่งที่มาและแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด ให้มั่นใจถึงสุขอนามัยในกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูปและการขนส่งอาหาร เงื่อนไขความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบอาหารสามขั้นตอน และการจัดเก็บตัวอย่างอาหาร

ภายหลังจากการดำเนินการแล้ว กรมความปลอดภัยอาหารนครโฮจิมินห์จะต้องรายงานผลให้กรมความปลอดภัยอาหารทราบตามระเบียบที่กำหนด

ก่อนหน้านี้ข้อมูลจากรายงานด่วนจากโรงเรียนสองแห่งในระบบการศึกษาตือดึ๊กระบุว่า เมื่อวันที่ 26 และ 27 มีนาคม นักเรียนของโรงเรียนรวม 45 คนมีอาการปวดท้อง บางรายมีอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ ท้องเสีย บางรายปวดท้องเล็กน้อย และบางรายต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

นักเรียนแสดงอาการดังกล่าวหลังจากรับประทานอาหารเช้า อาหารกลางวัน และน้ำชายามบ่ายที่โรงเรียนในวันที่ 25 และ 26 มีนาคม และสงสัยว่าอาจเกิดอาการอาหารเป็นพิษ

นอกจากนี้ ตามข้อมูลในการรายงานข้างต้น หลังจากที่มีกรณีนักเรียนเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลด้วยอาการปวดท้อง โดยสงสัยว่ามีสาเหตุมาจากอาหารเป็นพิษจากแหล่งอาหารที่โรงเรียน ทางโรงเรียนจึงได้เก็บตัวอย่างอาหารไปตรวจ และส่งตัวอย่างอาหารไปตรวจแล้ว 4 ครั้ง จากแหล่งตรวจสอบทางการแพทย์อิสระ 2 แหล่ง

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

กลับไปสู่หัวข้อ

บริจาค

ที่มา: https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-20250328213701286.htm