'ราคาหมูพุ่ง' ถล่มหนัก! [ตอนที่ 4] เกษตรกร 'หายใจไม่ออก' ธุรกิจเข้ายึดพื้นที่

การทำฟาร์มขนาดเล็กไม่สามารถอยู่รอดได้

ในความทรงจำของบุคคลที่มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในอาชีพ "เซเว่นด๊าป" (อาชีพที่เชี่ยวชาญการซื้อหมูมาเชือดและขายเนื้อ) นาย Nguyen Van Ngoc ในพื้นที่ Kim Chau เขต Binh Dinh (เมือง An Nhon, Binh Dinh) ไม่เคยเห็นราคาหมูมีชีวิตเพิ่มสูงหลังจากเทศกาล Tet มาก่อนเลยอย่างตอนนี้

“ในช่วงเทศกาลเต๊ด ฉันต้องฆ่าหมู 4-5 ตัว ปีที่แล้วหลังเทศกาลเต๊ด ราคาหมูมักจะลดลง ฉันจึงฆ่าหมูเพียงวันละตัว แล้วขายให้ลูกค้าบางส่วน และเปิดแผงขายให้คนในละแวกนั้น ปีนี้ตรงกันข้าม หลังเทศกาลเต๊ด ราคาหมูกลับสูงขึ้น” หง็อกเล่า

จากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญ คุณ Huynh Ngoc Diep หัวหน้าแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัด Binh Dinh เปิดเผยว่า ปัจจุบันราคาหมูที่เลี้ยงในฟาร์มในจังหวัด Binh Dinh ผันผวนตั้งแต่ 70,000-75,000 ดองต่อกิโลกรัมน้ำหนักมีชีวิต ในขณะที่หมูที่เลี้ยงในครัวเรือนมีราคาเกือบ 70,000 ดองต่อกิโลกรัม

Lợn hơi nuôi tại một trang trại ở Bình Định hiện có giá từ 70.000đ-75.000 đồng/kg. Ảnh: V.Đ.T. — ราคาหมูที่เลี้ยงในฟาร์มแห่งหนึ่งในจังหวัดบิ่ญดิ่ญ ปัจจุบันอยู่ที่ 70,000 ถึง 75,000 ดอง/กก. ภาพโดย : *ว.ด.ท.*

“ราคาเนื้อหมูที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในปัจจุบันเป็นผลมาจากการขาดแคลนเนื้อหมูในตลาดท้องถิ่น สาเหตุก็คือก่อนเดือนมิถุนายน 2567 ราคาเนื้อหมูอยู่ในระดับต่ำมาเป็นเวลานานแล้ว ในเวลานั้น มีเพียงฟาร์มหมูขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมเท่านั้นที่จะอยู่รอดได้ ในขณะเดียวกัน จังหวัดบิ่ญดิ่ญเคยได้รับผลกระทบจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรมาก่อน และปัจจุบันเชื้อโรคดังกล่าวยังคงอยู่ในสิ่งแวดล้อมและสามารถแพร่ระบาดได้ทุกเมื่อ เนื่องจากความกังวลหลายประการ การเลี้ยงหมูในครัวเรือนจึงลดลงอย่างรวดเร็ว ในเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม 2567 เจ้าหน้าที่จังหวัดบิ่ญดิ่ญได้ทำการสำรวจและพบว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูรายย่อยส่วนใหญ่ในพื้นที่ “เลิกเลี้ยงหมู” เนื่องจากราคาอาหารสัตว์ไม่ได้ลดลงและราคาหมูก็ต่ำเกินไป” นายหยุนห์ หง็อก ดิเอป กล่าว

นายเดียป กล่าวว่า ในช่วงนี้ทางการได้ควบคุมปัญหาการลักลอบนำหมูเข้ามาจากต่างประเทศข้ามชายแดนเข้ามาในประเทศได้ดี ตลาดไม่ได้ถูกทำให้ด้อยค่าลงจากการลักลอบนำหมูเข้ามา ขณะที่อุปทานภายในประเทศมีจำกัด ไม่ต้องพูดถึงพายุลูกที่ 3 ปี 2567 ที่พัดสัตว์เลี้ยงในภาคเหนือหลายจังหวัดรวมทั้งแม่สุกรแม่พันธุ์จำนวนมากไป

“การฟื้นฟูฝูงแม่พันธุ์ต้องใช้เวลา ดังนั้นหลังเทศกาลตรุษจีน ตลาดจึงขาดแคลนหมูพันธุ์ เกษตรกรรายย่อยต้องการฟื้นฟูฝูงสัตว์ของตน แต่ราคาหมูพันธุ์นั้นสูงลิบลิ่ว ดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถซื้อและเลี้ยงหมูพันธุ์เหล่านี้ได้” นายเดียปกล่าว

อย่ามองข้ามนาย Nguyen Van Binh ผู้มีประสบการณ์การเลี้ยงหมูมากกว่า 10 ปีในตำบล An Duc (เขต Hoai An, Binh Dinh) ซึ่งมีแม่พันธุ์หมูมากกว่า 10 ตัวและหมูสำหรับเลี้ยงเป็นเนื้อในคอกมากกว่า 100 ตัวเป็นประจำ คุณบิ่ญทิ้งลูกหมูที่เขาคลอดออกมาให้เลี้ยงทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ก่อนถึงวันตรุษจีนปี 2568 หมูของนายบิ่ญเกิดป่วย ทำให้เขาต้อง “กำจัด” หมูเหล่านั้น หลังเทศกาลตรุษจีน ราคาลูกหมูมีชีวิตในตลาดก็ปรับขึ้น แต่คุณบิ่ญไม่มีลูกหมูมาเลี้ยงเพื่อฟื้นฟูฝูงอีกต่อไป นายบิ่ญไม่กล้าที่จะซื้อลูกหมูจากนอกคอกเพื่อมาเลี้ยงในฝูง เนื่องจากราคาลูกหมูในปัจจุบันแพงเป็นสองเท่าจากเดิม

ธุรกิจต่างๆ กำลังทุ่มเงินเข้าสู่โครงการใหญ่ๆ

นายฮวินห์ หง็อก เดียป หัวหน้าแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดบิ่ญดิ่ญ กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ต้นทุนการเลี้ยงหมูมีชีวิตอยู่ที่เพียง 50,000 ดองต่อกิโลกรัมสำหรับหมูที่เลี้ยงในครัวเรือน แต่หากเลี้ยงหมูในเชิงอุตสาหกรรมโดยใช้กระบวนการปิด ต้นทุนจะต่ำกว่า 50,000 ดองต่อกิโลกรัม ในปัจจุบัน เมื่อราคาลูกหมูเพิ่มขึ้น ต้นทุนหมูมีชีวิตก็จะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 55,000 ดอง/กก. แต่ด้วยราคาหมูมีชีวิตในปัจจุบันที่สูง การเลี้ยงหมู 1 ตัวสามารถทำกำไรได้ 1.5-1.7 ล้านดอง/หมู ระดับกำไรที่น่าดึงดูดใจนี้ทำให้เกษตรกรรายย่อยจำนวนมากไม่อาจต้านทานได้ จึงรีบเร่งซื้อหมูพ่อแม่พันธุ์มาฟื้นฟูฝูงสัตว์ของตน

Hiện nay, giá lợn giống ở Bình Định tăng gấp đôi so với trước đây. Ảnh: V.Đ.T. — ปัจจุบันราคาลูกหมูในจังหวัดบิ่ญดิ่ญเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากเมื่อก่อน ภาพโดย : *ว.ด.ท.*

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว เจ้าหน้าที่จังหวัดบิ่ญดิ่ญแนะนำว่าประชาชนไม่ควรเร่งรีบฟื้นฟูฝูงสัตว์ของตน เนื่องจากราคาสุกรที่เพิ่มขึ้นในปัจจุบันเป็นการเปลี่ยนแปลงฉับพลันเท่านั้นและไม่ยั่งยืน เพราะเมื่อจังหวัดทางภาคเหนือฟื้นฟูฝูงสุกรแล้ว ตลาดจะอิ่มตัว และราคาสุกรจะกลับไปอยู่ที่ระดับเดิม

“การฟื้นฟูฝูงหมูจำนวนมากในเวลานี้ไม่มีประโยชน์ เนื่องจากราคาลูกหมูสูงขึ้น สภาพอากาศก็ซับซ้อน ไวรัสอหิวาตกโรคแอฟริกันในสุกรยังคงอยู่ในสิ่งแวดล้อมและสามารถแพร่ระบาดได้ทุกเมื่อ การซื้อลูกหมูในราคาสูงแต่ดันติดโรคโดยไม่ได้ตั้งใจจะทำให้เกษตรกรทุกข์ยากมากขึ้น” นายหยุนห์ หง็อก เดียป กล่าว

นายเดียป เปิดเผยว่า ปัจจุบันฝูงหมูในจังหวัดบิ่ญดิ่ญมีอยู่ประมาณ 720,000 ตัว (ไม่รวมลูกหมูพร้อมแม่) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นหมูที่เลี้ยงในฟาร์มและปศุสัตว์ ปัจจุบันจังหวัดบิ่ญดิ่ญมีฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็กมากกว่า 770 แห่ง โดยส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในอำเภอหว่ายอัน อำเภอฟูกัต และเมืองอันโญน

ในปี 2567 เพียงปีเดียว จังหวัดบิ่ญดิ่ญจะดึงดูดโครงการเลี้ยงหมูได้ 7-8 โครงการ โดยแต่ละโครงการมีขนาดตั้งแต่ 24,000-36,000 ตัวต่อชุด เพียงอำเภอวิญถันห์ก็มีโครงการเลี้ยงหมู 2 โครงการ โดยมีปริมาณการเลี้ยงหมู 24,000 ตัวต่อชุดต่อโครงการ ในแต่ละปี โครงการนี้จัดหาสุกรสู่ตลาดได้ 48,000 ตัว ซึ่งสูงกว่าฝูงสุกรทั้งหมดในอำเภอวิญถัน อำเภอเตยซอนก็มีโครงการเลี้ยงหมูแบบนั้นอีก 1 โครงการ อำเภอฟู้หมีมี 2 โครงการ เมืองหว่ายเญินมี 1 โครงการ

“โครงการเพาะพันธุ์หมูด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง Thagrico Binh Dinh ของบริษัท Truong Hai Binh Dinh Agricultural ในหมู่บ้าน Dai Khoan ตำบล Cat Lam (เขต Phu Cat จังหวัด Binh Dinh) มีพื้นที่ 106.9 เฮกตาร์ เลี้ยงหมูพ่อแม่พันธุ์ 13,500 ตัว แบ่งเป็นหมูปู่ย่าตายาย 500 ตัว หมูปู่ย่าตายาย 3,000 ตัว ที่เหลือเป็นหมูพ่อแม่พันธุ์ ทำให้มีหมูพ่อแม่พันธุ์มากกว่า 200,000 ตัว และหมูเนื้อ 24,000 ตัวเข้าสู่ตลาดทุกปี ล่าสุด บริษัทนี้ได้ส่งเอกสารขอพื้นที่เพิ่มเติมอีก 63 เฮกตาร์จากทางจังหวัดเพื่อเพิ่มจำนวนฝูงหมูเนื้อเป็น 58,000 ตัวต่อล็อต” นาย Huynh Ngoc Diep กล่าว

ราคาลูกหมูที่สูงในปัจจุบันถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับเกษตรกรรายย่อยในจังหวัดบิ่ญดิ่ญ แต่ยังเป็นโอกาสสำหรับทางการของจังหวัดที่จะปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์อีกด้วย เพราะตามแนวทางดังกล่าว ในอนาคตจังหวัดบิ่ญดิ่ญจะลดการเลี้ยงสัตว์ในครัวเรือน และพัฒนาการเลี้ยงสัตว์แบบเข้มข้น การเลี้ยงสัตว์แบบไฮเทคในขนาดปิด และความปลอดภัยทางชีวภาพ

ปัจจุบัน จังหวัดบิ่ญดิ่ญยังคงส่งเสริมการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ในระดับฟาร์ม การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ และการเลี้ยงปศุสัตว์ในทิศทางความปลอดภัยทางชีวภาพเพื่อลดโรคให้เหลือน้อยที่สุด ตามแผนการปรับโครงสร้างการเกษตรในช่วงปี 2564-2568 เพื่อดำเนินการตามแผนปฏิบัติการหมายเลข 11-Ctr/TU ของคณะกรรมการพรรคจังหวัดบิ่ญดิ่ญเกี่ยวกับการพัฒนาการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการก่อสร้างชนบทใหม่ในจังหวัดในช่วงปี 2563-2568

“หากราคาหมูที่เลี้ยงในครัวเรือนกลับมาอยู่ที่ 55,000-60,000 ดองต่อกิโลกรัม ทั้งเกษตรกรและผู้บริโภคก็จะได้รับประโยชน์ เนื่องจากในเวลานั้น หมูพันธุ์จะลดลงอย่างแน่นอน ต้นทุนของหมูมีชีวิต 1 กิโลกรัมจะลดลงเหลือเพียง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรจะยังคงมีกำไร 5,000-10,000 ดองต่อกิโลกรัม หมูที่เลี้ยงถึง 100 กิโลกรัม เมื่อขายได้จะมีกำไรประมาณ 500,000 ถึง 1 ล้านดอง ซึ่งการเลี้ยงหมูจะมีประสิทธิภาพ” นายหยุนห์ หง็อก เดียป หัวหน้าแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์ของจังหวัดบิ่ญดิ่ญกล่าว

ที่มา: https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-4-nong-ho-hut-hoi-doanh-nghiep-chiem-san-choi-d744109.html