ด้วยเป้าหมายในการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างทันท่วงที จำกัดการเกิดอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหาร ปกป้องสุขภาพและผลประโยชน์ของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลปี 2567 การตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารได้รับการนำไปปฏิบัติอย่างแข็งขันโดยทีมสหวิชาชีพตั้งแต่ระดับจังหวัดไปจนถึงระดับรากหญ้า ซึ่งช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยวและผู้คนในพื้นที่
ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต VNMart (แขวง Phuc Thanh เมือง Ninh Binh) ในปัจจุบัน จำนวนลูกค้าเริ่มเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะช่วง 2 วันสุดท้ายของสัปดาห์ ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องเพิ่มพนักงานให้มากขึ้นเพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้
นางสาวเหงียน ถิ ฟอง ดุง ผู้จัดการซูเปอร์มาร์เก็ต กล่าวว่า ซูเปอร์มาร์เก็ต VNMart ดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 8 ปีแล้ว และเป็นที่รู้จักของลูกค้าจำนวนมากในพื้นที่ เนื่องจากทุกปี ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพได้ประเมินว่าซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งนี้ปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยทางอาหารเป็นอย่างดี โดยผ่านการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหารของรัฐ เพื่อรองรับความต้องการในการจับจ่ายซื้อของในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซูเปอร์มาร์เก็ตได้เตรียมสินค้ามูลค่าประมาณ 2 พันล้านดอง โดยนำเข้าสินค้าเข้าสู่คลังสินค้าตั้งแต่เดือนตุลาคม 2023 ซูเปอร์มาร์เก็ตได้ลงนามสัญญากับผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ 4-5 รายและผู้จัดจำหน่ายรายย่อยมากกว่า 12 รายเพื่อให้แน่ใจว่าสินค้ามากกว่า 90% ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นผลิตในประเทศจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง
นางสาวทราน ทิ เทา ลูกค้าซุปเปอร์มาร์เก็ต กล่าวว่า “ฉันใช้ประโยชน์จากวันหยุดในการไปเลือกอาหารที่จำเป็นสำหรับเทศกาลตรุษจีน” ในบรรดาร้านค้าและร้านขายของชำมากมายที่ขายอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน ฉันมักจะเลือกสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงเสมอ เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารสำหรับสินค้าและอาหารที่ฉันซื้อมาบริโภค...
เมืองนิญบิ่ญเป็นศูนย์กลางทางการเมือง เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมของจังหวัด และยังเป็นที่ตั้งของโรงงานผลิตอาหาร การแปรรูป และการค้าขายอาหารจำนวนมาก ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา งานด้านความปลอดภัยอาหารจึงได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากระบบการเมืองทั้งหมด ตั้งแต่ในเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในทุกสาขา
ไทย สหาย Dinh Trong Quang หัวหน้าแผนกสาธารณสุขของเมือง หัวหน้าคณะตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารของนคร Ninh Binh กล่าวว่า คณะตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารของนคร Ninh Binh ได้พัฒนาแผนดำเนินการตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับโอกาสวันตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนในปี 2567 โดยแบ่งออกเป็น 2 ระยะ คือ ก่อนวันตรุษจีน ตั้งแต่วันที่ 8 มกราคม ถึง 31 มกราคม หลังวันตรุษจีนระหว่างวันที่ 15 กุมภาพันธ์ ถึง 20 มีนาคม
ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพจะทำการตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร จำนวน 22 แห่ง จากการเสริมสร้างและเร่งดำเนินการตรวจสอบ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน ทำให้สถานประกอบการผลิต การแปรรูปและการค้าอาหารในเมืองตระหนักถึงบทบาท ความรับผิดชอบ และสิทธิของตนในการบังคับใช้กฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างถูกต้อง
อันเนื่องมาจากเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2023 รวมถึงมาตรการลงโทษทางปกครอง ทีมตรวจสอบได้ขอให้สถานประกอบการที่ละเมิดแก้ไขเงื่อนไขที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหารทันที เช่น การปรับปรุงและปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวก อุปกรณ์ ฯลฯ ตามกฎระเบียบ ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบ ทีมงานตรวจสอบได้ผสมผสานการโฆษณาชวนเชื่อและการเผยแพร่กฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารเข้าด้วยกัน
ในระดับจังหวัดยังส่งเสริมการทำงานตรวจสอบความปลอดภัยอาหารโดยทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพ 3 ทีมด้วย ตามแผนที่ 121/KH-BCĐ ลงวันที่ 19 ธันวาคม 2023 ของคณะกรรมการอำนวยการสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัดนิญบิ่ญว่าด้วยการดำเนินงานประกันความปลอดภัยอาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2024 ตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม 2023 ถึงวันที่ 20 มีนาคม 2024 ในระดับจังหวัด จะมีการจัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพ 3 ทีมเพื่อดำเนินการตรวจสอบใน 8 เขตและเมือง
ซึ่ง: คณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพชุดที่ 1 ซึ่งมีกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารเป็นประธาน เข้าตรวจสอบในเมืองนิญบิ่ญและอำเภอเยนโม คณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพชุดที่ 2 ซึ่งมีกรมตรวจสอบอุตสาหกรรมและการค้าเป็นประธาน เข้าตรวจสอบในเขต Yen Khanh และ Kim Son และเมือง Tam Diep ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพที่ 3 ซึ่งมีกรมจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์การเกษตร ป่าไม้ และประมงเป็นประธาน ตรวจสอบในเขต Nho Quan, Gia Vien และ Hoa Lu
ในเขตอำเภอ ตำบล ตำบล และเทศบาล มีการจัดทีมตรวจสอบสหวิชาชีพขึ้นที่ระดับอำเภอและตำบล การตรวจสอบระหว่างภาคส่วนเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารมุ่งเน้นไปที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่บริโภคมากในช่วงเทศกาลเต๊ดซึ่งมีปัจจัยเสี่ยงสูง เพื่อลดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษในช่วงเทศกาลเต๊ดให้เหลือน้อยที่สุด
สหาย Phung Van Giang รองหัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยของจังหวัด หัวหน้าคณะผู้ตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารสหวิชาชีพจังหวัดหมายเลข 1 กล่าวว่า ตามแผนของคณะกรรมการกำกับดูแลจังหวัด คณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพจังหวัดหมายเลข 1 ได้พัฒนาแผนการตรวจสอบก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ตและเทศกาลตรุษจีนปี 2567 โดยต้องแน่ใจว่ามีตารางเวลาที่ถูกต้องและการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคส่วนและระดับต่างๆ เพื่อการดำเนินการ
จากการตรวจสอบพบว่าสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารส่วนใหญ่ปฏิบัติตามกฎหมายของรัฐเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารอย่างมีสติ โดยเฉพาะการมีเอกสารทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารตามกฎหมาย เงื่อนไขของสิ่งอำนวยความสะดวก อุปกรณ์ เครื่องมือ และทรัพยากรบุคคล เป็นไปตามความต้องการโดยพื้นฐานแล้ว อาหารบรรจุหีบห่อพร้อมฉลากและวันหมดอายุ; อาหารดิบรับประกันความสดหรือแช่เย็น ใช้วัตถุเจือปนอาหารตามรายการที่กระทรวงสาธารณสุขอนุญาตในการผลิตและแปรรูปอาหาร...
บุ้ยตาย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)