เพื่อสร้างความปลอดภัยด้านอาหารให้กับประชาชนในการร่วมสนุกเทศกาลตรุษจีน

ด้วยเป้าหมายในการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างทันท่วงที จำกัดการเกิดอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหาร ปกป้องสุขภาพและผลประโยชน์ของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลปี 2567 การตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารได้รับการนำไปปฏิบัติอย่างแข็งขันโดยทีมสหวิชาชีพตั้งแต่ระดับจังหวัดไปจนถึงระดับรากหญ้า ซึ่งช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยวและผู้คนในพื้นที่

ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต VNMart (แขวงฟุกถั่น นิญบิ่ญ) ในยุคนี้ ปริมาณการจับจ่ายซื้อของเริ่มเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะช่วง 2 วันสุดท้ายของสัปดาห์ ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องเพิ่มจำนวนพนักงานให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า

นางสาวเหงียน ถิ ฟอง ดุง ผู้จัดการซูเปอร์มาร์เก็ต กล่าวว่า ซูเปอร์มาร์เก็ต VNMart ดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 8 ปีแล้ว และเป็นที่รู้จักของลูกค้าจำนวนมากในพื้นที่ เนื่องจากทุกปี ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพได้ประเมินว่าซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งนี้ปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยทางอาหารเป็นอย่างดี โดยผ่านการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหารของรัฐ เพื่อตอบสนองความต้องการในการจับจ่ายซื้อของในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซูเปอร์มาร์เก็ตได้เตรียมสินค้ามูลค่าประมาณ 2,000 ล้านดอง โดยนำเข้าสินค้าเข้าสู่คลังสินค้าตั้งแต่เดือนตุลาคม 2023 ซูเปอร์มาร์เก็ตได้ลงนามในสัญญากับผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ 4-5 รายและผู้จัดจำหน่ายรายย่อยมากกว่า 12 ราย เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้ามากกว่า 90% ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นผลิตในประเทศจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง

นางสาวทราน ทิ เทา ลูกค้าของซุปเปอร์มาร์เก็ต กล่าวว่า “ฉันใช้ประโยชน์จากวันหยุดในการไปเลือกอาหารที่จำเป็นสำหรับเทศกาลตรุษจีน” ในบรรดาร้านค้าและร้านขายของชำมากมายที่ขายอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน ฉันมักจะเลือกสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงเสมอ เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารสำหรับสินค้าและอาหารที่ฉันซื้อมาบริโภค...

เมืองนิญบิ่ญเป็นศูนย์กลางทางการเมือง เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมของจังหวัด และยังเป็นที่ตั้งของโรงงานผลิตอาหาร การแปรรูป และการค้าขายจำนวนมากอีกด้วย ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา งานด้านความปลอดภัยด้านอาหารจึงได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากระบบการเมืองทั้งหมด ตั้งแต่ระดับเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในทุกสาขา

ไทย สหาย Dinh Trong Quang หัวหน้าแผนกสาธารณสุขของเมือง หัวหน้าคณะตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารของนคร Ninh Binh กล่าวว่า คณะตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารของนคร Ninh Binh ได้พัฒนาแผนดำเนินการตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับโอกาสวันตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนในปี 2567 โดยแบ่งออกเป็น 2 ระยะ คือ ก่อนวันตรุษจีน ตั้งแต่วันที่ 8 มกราคม ถึง 31 มกราคม หลังวันตรุษจีนระหว่างวันที่ 15 กุมภาพันธ์ ถึง 20 มีนาคม

ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพจะทำการตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร จำนวน 22 แห่ง จากการเสริมสร้างและเร่งดำเนินการตรวจสอบ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน ทำให้สถานประกอบการผลิต การแปรรูปและการค้าอาหารในเมืองตระหนักถึงบทบาท ความรับผิดชอบ และสิทธิของตนในการบังคับใช้กฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างถูกต้อง

เพื่อสร้างความปลอดภัยด้านอาหารให้กับประชาชนในการร่วมสนุกเทศกาลตรุษจีน — ทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพประจำจังหวัดเข้าตรวจสอบโรงครัวรวมของบริษัทแห่งหนึ่งในเขตอุตสาหกรรม Gia Phu (Gia Vien) ภาพ: มินห์ กวาง

อันเนื่องมาจากเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2023 รวมถึงมาตรการลงโทษทางปกครอง ทีมตรวจสอบได้ขอให้สถานประกอบการที่ละเมิดแก้ไขเงื่อนไขที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหารทันที เช่น การปรับปรุงและปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวก อุปกรณ์ ฯลฯ ให้เป็นไปตามกฎระเบียบ ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบ ทีมงานตรวจสอบได้ผสมผสานการโฆษณาชวนเชื่อและการเผยแพร่กฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารเข้าด้วยกัน

ในระดับจังหวัดยังส่งเสริมการทำงานตรวจสอบความปลอดภัยอาหารโดยทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพ 3 ทีมด้วย ตามแผนที่ 121/KH-BCĐ ลงวันที่ 19 ธันวาคม 2023 ของคณะกรรมการอำนวยการสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัดนิญบิ่ญว่าด้วยการดำเนินงานประกันความปลอดภัยอาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2024 ตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม 2023 ถึงวันที่ 20 มีนาคม 2024 ในระดับจังหวัด จะมีการจัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพ 3 ทีมเพื่อดำเนินการตรวจสอบใน 8 เขตและเมือง

ซึ่ง: คณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพชุดที่ 1 ซึ่งมีกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารเป็นประธาน เข้าตรวจสอบในเมืองนิญบิ่ญและอำเภอเยนโม คณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพชุดที่ 2 ซึ่งมีกรมตรวจสอบอุตสาหกรรมและการค้าเป็นประธาน เข้าตรวจสอบในเขต Yen Khanh และ Kim Son และเมือง Tam Diep ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพที่ 3 ซึ่งมีกรมจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์การเกษตร ป่าไม้ และประมงเป็นประธาน ตรวจสอบในเขต Nho Quan, Gia Vien และ Hoa Lu

ในเขตอำเภอ ตำบล ตำบล และเทศบาล มีการจัดทีมตรวจสอบสหวิชาชีพขึ้นที่ระดับอำเภอและตำบล การตรวจสอบระหว่างภาคส่วนเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารมุ่งเน้นไปที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่บริโภคจำนวนมากในช่วงเทศกาลเต๊ดที่มีปัจจัยเสี่ยงสูง เพื่อลดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษในช่วงเทศกาลเต๊ดให้เหลือน้อยที่สุด

สหาย Phung Van Giang รองหัวหน้าแผนกย่อยด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารประจำจังหวัด หัวหน้าคณะผู้ตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพประจำจังหวัดหมายเลข 1 กล่าวว่า ตามแผนของคณะกรรมการกำกับดูแลจังหวัด คณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพประจำจังหวัดหมายเลข 1 ได้พัฒนาแผนการตรวจสอบก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ตและเทศกาลตรุษจีนปี 2567 โดยต้องแน่ใจว่ามีตารางเวลาที่ถูกต้องและการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคส่วนและระดับต่างๆ เพื่อการดำเนินการ

จากการตรวจสอบพบว่าสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารส่วนใหญ่ปฏิบัติตามกฎหมายของรัฐเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารอย่างมีสติ โดยเฉพาะการมีเอกสารทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารตามกฎหมาย เงื่อนไขของสิ่งอำนวยความสะดวก อุปกรณ์ เครื่องมือ และทรัพยากรบุคคล เป็นไปตามความต้องการโดยพื้นฐานแล้ว อาหารบรรจุหีบห่อพร้อมฉลากและวันหมดอายุ อาหารดิบรับประกันความสดหรือแช่เย็น ใช้วัตถุเจือปนอาหารตามรายการที่กระทรวงสาธารณสุขอนุญาตในการผลิตและแปรรูปอาหาร...

บุ้ยตาย

แหล่งที่มา