ขนมทำมือเอาใจลูกค้า

ทุกครั้งที่ถึงวันตรุษจีน บนโต๊ะอาหารของแต่ละครอบครัวจะต้องมีเค้กและขนมหวานแสนอร่อยวางอยู่ ปีนี้แทนที่จะเลือกเค้ก ขนมหวาน และแยมที่มีจำหน่ายในท้องตลาด หลายครอบครัวกลับเลือกเค้กและขนมหวานที่ทำเองมากกว่า เพราะสามารถเลือกรสชาติที่ต้องการได้เองและยังคงรสชาติธรรมชาติของส่วนผสมเอาไว้ได้

ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ทั้งครอบครัวมักจะเพลิดเพลินกับเค้กที่ทำเอง แยม และขนมหวาน พร้อมกับชาอุ่นๆ สักถ้วยเพื่อรำลึกถึงวันเก่าๆ

นางสาวบุ้ย ถี ทานห์ เฮวียน ในเขตทอเซิน (เวียดตรี) ถือโอกาสใช้เวลาพักกลางวันขับรถไปที่วินคอมเพื่อซื้อวัตถุดิบทำขนมนูเกต (ขนมแห่งความสุข) เพื่อนำไปถวายที่แท่นบูชาบรรพบุรุษและเพื่อต้อนรับแขกผู้มาเยือนในช่วงเทศกาลเต๊ต เลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆ เช่น มะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ วอลนัท ลูกเกด เนย นมผงทั้งตัว ลูกอมมาร์ชเมลโลว์... คุณฮูเยนแจ้งว่า: วัตถุดิบในการทำลูกอมนูเกตที่ขายออนไลน์มีหลายอย่างค่ะ แค่สั่งซื้อก็จัดส่งให้ถึงบ้านค่ะ แต่กลัวไม่ปลอดภัยเรื่องอาหารจึงมักจะซื้อตามซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ทั่วไปค่ะ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันไม่ได้แค่ทำขนมนูเกตให้ครอบครัวของฉันเพลิดเพลินในช่วงเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น แต่ยังทำเป็นของขวัญให้ทั้งครอบครัวฝ่ายพ่อและฝ่ายแม่ของฉันด้วย ลูกอมนูเกตแบบโฮมเมดสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของแต่ละคนได้ จึงทำให้รู้สึกมั่นใจมากกว่าการทานเค้กหรือลูกอมที่ขายตามท้องตลาด

เช่นเดียวกับนางสาวฮุ่ยเอิน นางสาวมินห์ทู ในเขตเกียกาม (เวียดตรี) มักซื้อมะพร้าวมาทำแยมมะพร้าวเพื่อจุดธูปเทียนและต้อนรับแขกในช่วงเทศกาลเต๊ต นางสาวมินห์ทู กล่าวว่า หากเทียบกับราคาตลาดแล้ว สินค้าที่เธอทำก็ไม่ได้ถูกกว่า แต่รับรองว่าถูกใจทุกคน และที่สำคัญไม่ใส่สารกันบูด ในครอบครัวของฉันทุกคนชอบรสชาติของตัวเอง ดังนั้นฉันจึงมักจะทำทุกอย่างเล็กน้อย ปีนี้ฉันตั้งเป้าว่าจะทำแยมมะพร้าวหลากหลายชนิดจำนวน 15 กิโลกรัม ให้กับครอบครัวของฉัน และเป็นของขวัญให้ทั้งครอบครัวฝ่ายพ่อและฝ่ายแม่ของฉันด้วย

ลูกอมนูเกตดึงดูดลูกค้าเพราะทำมาจากถั่วและผลไม้แห้ง

ลูกอมนูเกต เหมาะสำหรับทุกวัย

ตามการวิจัยของเรา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคบางส่วนเลือกที่จะซื้อเค้ก แยม และขนมหวานที่ทำด้วยมือแทนการเลือกขนมที่นำเข้าหรือผลิตในประเทศเพื่อใช้ในช่วงเทศกาลเต๊ต

นายฮวง มานห์ หุ่ง ในเมืองทานห์ เซิน (Thanh Son) เล่าว่า ทุกปีผมมักจะซื้อขนมต่างประเทศไปฝากพ่อแม่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อแม่ของผมอายุมากขึ้น ผมจึงหันมาสั่งผลิตภัณฑ์แฮนด์เมดแทน เนื่องจากเป็นสินค้าทำเองที่บ้าน ฉันจึงสามารถขอให้ผู้ผลิตลดปริมาณน้ำตาลและนมลงได้ และที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีสารกันบูดอีกด้วย

เพื่อให้ได้ขนมนูเกตแสนอร่อย คุณทานห์ เตวียน (Thanh Tuyen Food) จำเป็นต้องวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์

เพื่อเอาใจผู้บริโภค ช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ หลายคนจึงผลิตคุกกี้ แยมมะพร้าว กาวนูเกต... เอง เพื่อขายทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก นางสาวโด ทิ ธานห์ เตวียน เจ้าของร้าน Thanh Tuyen Food ในเขตหนองตรัง (เวียดตรี) กล่าวว่า ครอบครัวของฉันมีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับเทศกาลเต๊ด ได้แก่ คุกกี้หัวหอม เยลลี่นูเกต และแยมมะพร้าวอ่อน ซึ่งขายดีมาก ปีที่แล้วในเทศกาลเต๊ด เราขายขนมนูเกตได้ 550 กิโลกรัม แยมมะพร้าว 500 กิโลกรัม ปีนี้ เราได้รับคำสั่งซื้อจากหน่วยผลิตของขวัญ โรงงานมีแผนจะผลิตขนมนูเกตได้ 300 กิโลกรัม แยมมะพร้าว 300 กิโลกรัม...

ลูกอมนูเกต บรรจุหีบห่อสวยงาม

คุณ Thanh Tuyen กล่าวว่า การทำคุกกี้ แยมมะพร้าว และขนมนูเกตไม่ใช่เรื่องยาก เพราะมีวิดีโอออนไลน์มากมายที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำและส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับขาย ดังนั้นผู้ซื้อจึงทำตามได้ แต่การจะผลิตผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่มีรสชาติเป็นของตัวเองนั้นต้องอาศัยผู้ผลิตมีประสบการณ์ คุณทานเตี๊ยว กล่าวเสริมว่า “ขนมนูเกตของร้านครัวทานเตี๊ยว ผลิตจากน้ำตาลสาหร่าย 100% มอลต์ น้ำตาลข้าวโพดเกาหลี อัลมอนด์ แครนเบอร์รี่ มะม่วงอบแห้ง สตรอว์เบอร์รี่อบแห้ง... ส่วนผสมนำเข้ามีแหล่งที่มาและใบกำกับสินค้าที่ชัดเจน ดังนั้นแม้ว่าราคาจะสูงกว่าที่อื่น แต่ขนมนูเกตก็ยังได้รับความไว้วางใจและสั่งซื้อจากลูกค้า

บรรจุภัณฑ์แยมมะพร้าวอ่อนรวมรส ณ โรงงานอาหาร Thanh Tuyen

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ลูกอมนูเกตได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากผู้คน เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากถั่วและผลไม้ที่นำมาใช้ทำลูกอมชนิดนี้ โดยมีส่วนผสมหลักได้แก่ มาร์ชเมลโลว์ นมผง ผลไม้แห้ง หรือถั่ว... ลูกอมนูเกตไม่เพียงแต่มีรสชาติพิเศษเท่านั้น แต่ยังมีสีสันสวยงามอย่างยิ่งอีกด้วย นอกจากความหวานอ่อนๆ แล้ว ลูกอมนูเกตยังมีรสเปรี้ยวของผลไม้แห้งและรสมันของถั่วอีกด้วย ลูกอมรสหวานมันเคี้ยวหนึบ มีกลิ่นนมและถั่วอร่อยๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เทศกาลตรุษจีนเป็นโอกาสที่ทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันในบรรยากาศที่อบอุ่น ทุกคนจะจิบชาอุ่นๆ กินแยม เค้ก และขนมหวานที่ทำเองเพื่อรำลึกถึงความทรงจำเก่าๆ

ชีเฮือง

ที่มา: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm