การกินเมล็ดเจียทุกวันส่งผลดีต่อร่างกายอย่างไรบ้าง?

เมล็ดเจียมีรูปร่างเหมือนเมล็ดงา โดยปกติต้องแช่ในน้ำก่อนใช้ และมีคุณสมบัติบวมตัวได้สูงมาก การรับประทานเมล็ดเจียอย่างถูกวิธีจะทำให้คุณได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพมากมาย ตามที่ Epochtimes กล่าว คุณจะได้รับประโยชน์ 5 ประการเมื่อรับประทานเมล็ดเจียอย่างถูกต้องเป็นประจำทุกวัน

โดยปกติเมล็ดเจียต้องแช่น้ำก่อนใช้ (ที่มาภาพ: Epochtimes)

มีโอเมก้า 3 ช่วยปกป้องหัวใจ

นักโภชนาการชาวไต้หวัน Thai Nghi Phuong จากศูนย์ให้คำปรึกษาโภชนาการ Keyi กล่าวว่าเมล็ดเจียมีกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่มาก

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสามารถชะลอการอักเสบเรื้อรังในร่างกายมนุษย์ได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันลิ่มเลือด ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้

กรดไขมันโอเมก้า 3 จะถูกแปลงเป็น EPA และ DHA ในร่างกายมนุษย์เพื่อช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้อย่างราบรื่น ในขณะที่ DHA สามารถช่วยปรับปรุงการสูญเสียความจำได้ อย่างไรก็ตาม กรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืชไม่ได้รับการเผาผลาญอย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับน้ำมันปลา ดังนั้น หากคุณต้องการปรับปรุงความจำ ผู้เชี่ยวชาญ Thai Nghi Phuong แนะนำให้ใช้น้ำมันปลา

ควบคุมน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

เมล็ดเจียมีไฟเบอร์สูง ช้อนชาเล็กประมาณ 5 กรัมของเมล็ดเจียที่ไม่ได้แช่จะมีปริมาณไฟเบอร์เท่ากับกะหล่ำปลีจานเล็กประมาณ 100 กรัม

ไฟเบอร์ส่วนใหญ่ในเมล็ดเจียเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ดังนั้นเมื่อเมล็ดเจียดูดซับน้ำ พวกมันจะพองตัวและกลายเป็นเนื้อคล้ายวุ้น เส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยชะลอการย่อยและการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่หลังอาหาร ลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ และขับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออกไป

ช่วยต่อต้านวัยและป้องกันโรคมะเร็ง

อนุมูลอิสระจำนวนมากในร่างกายสามารถทำลายเซลล์ เร่งการแก่ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ สารอาหารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดเจียสามารถลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและบรรลุวัตถุประสงค์ในการต่อต้านวัยและป้องกันโรคมะเร็ง

ดีต่อกระดูก

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพกระดูก เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการเสริมแคลเซียมและแมกนีเซียมอย่างเพียงพอช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกให้ดี แคลเซียมและแมกนีเซียมยังช่วยลดความดันโลหิต ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ทำให้จิตใจมั่นคง และเปลี่ยนทริปโตเฟนให้เป็นเมลาโทนิน ช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่าย

การลดน้ำหนัก

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ซึ่งเป็นสาร 2 ชนิดที่ช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถั่วประเภทนี้ช่วยให้คุณอิ่มได้นาน มีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นคุณจึงสามารถลดการทานอาหารว่างหรือรับประทานอาหารที่มีพลังงานสูงได้ ทำให้ควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทูเฮียน (ที่มา: Epochtimes)

ที่มา: https://vtcnews.vn/an-hat-chia-hang-ngay-co-tac-dung-bat-ngo-gi-cho-co-the-ar905657.html