กินอะไรดีเพื่อล้างพิษร่างกายช่วงเทศกาลตรุษจีน?

เทศกาลตรุษจีนเป็นโอกาสที่สมาชิกในครอบครัวจะมารวมตัวกันและเพลิดเพลินไปกับอาหารจานอร่อยมากมายร่วมกัน การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนสูงมากเกินไปอาจก่อให้เกิดภาระต่อตับได้

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Huynh Tan Vu (ทำงานที่หน่วยรักษาแบบรายวันของโรงพยาบาลเภสัชและการแพทย์ มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ซิตี้ สถานพยาบาล 3) ให้คำแนะนำว่า ในวันที่มีเนื้อสัตว์มาก ควรเพิ่มผลไม้ เช่น เกรปฟรุต ส้ม มะนาว อะโวคาโด ,บลูเบอร์รี่ กล้วย องุ่น ฯลฯ ไม่เพียงช่วยป้องกันอาการอาหารไม่ย่อยเท่านั้น แต่ยังมีวิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุที่ช่วยลดไขมันในเลือดและปกป้องเซลล์ตับอีกด้วย

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

เกรปฟรุต ส้ม มะนาว : วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในเกรปฟรุตช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายเพื่อปรับปรุงสุขภาพตับ “เฮสเปอเรติน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ในกลุ่มส้ม พบได้มากในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (ส้ม เกรปฟรุต และมะนาว) และมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาหลายประการ เฮสเปอเรตินได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารเสริมที่มีศักยภาพสำหรับ “การรับประทานอาหารที่มีประสิทธิผลเพื่อปรับปรุงโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ โดย “ยับยั้งความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบในตับ” ดร.วูกล่าว

ส้มและมะนาวมีโพแทสเซียม ไบโอฟลาโวนอยด์ วิตามินซี วิตามินบี5 วิตามินบี6 แมกนีเซียม สารต้านอนุมูลอิสระสูง... ซึ่งช่วยล้างพิษและลดอาการตับอักเสบในผู้ที่มีไขมันพอกตับ คนไข้สามารถดื่มส้มหรือมะนาว 2-3 ลูกทุกวันเพื่อปรับปรุงสุขภาพตับ อย่างไรก็ตามผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหารหรือกระเพาะอาหารควรปรึกษาแพทย์

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

อะโวคาโด : ผลไม้ชนิดนี้แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับ เพราะมีคอเลสเตอรอล HDL สูง ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือดและป้องกันความเสียหายของตับ อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยชะลอการดำเนินของโรคไขมันพอกตับและซ่อมแซมความเสียหายของตับ

ผู้ป่วยควรบริโภคอะโวคาโดประมาณ 1/2 ถึง 1 ลูกต่อวัน เพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ซึ่งเป็นสาเหตุของไขมันพอกตับ หลอดเลือดแดงแข็ง และโรคหัวใจและหลอดเลือด

บลูเบอร์รี่ : ผลไม้ชนิดนี้มีโพลีฟีนอล แอนโธไซยานิน และฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยต่อสู้กับออกซิเดชันและการอักเสบ โพลีฟีนอลในบลูเบอร์รี่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันภาวะไขมันพอกตับได้โดยการเร่งการสลายไขมันและลดการสะสมไตรกลีเซอไรด์ในเซลล์ตับ

พบว่าการเสริมด้วยน้ำบลูเบอร์รี่มีประสิทธิผลในการป้องกันโรคตับแข็ง

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

กล้วย : กล้วยอุดมไปด้วยวิตามิน B6, C, A และมีแป้งต้านทานสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับมาก แป้งทนทานจากกล้วยดิบช่วยปรับปรุงพารามิเตอร์การเผาผลาญโดยควบคุมการแสดงออกของโปรตีนหลักที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันในตับ

องุ่น : องุ่นแดงมีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยล้างพิษตับ เสริมการทำงานของตับ รักษาให้เซลล์มีสุขภาพดี และปรับปรุงสุขภาพตับ รวมถึงสุขภาพโดยรวมอีกด้วย องุ่นมีวิตามินซีและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอดที่ช่วยลดอาการของโรคตับอักเสบและปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ

แอปเปิล : ผลไม้แสนคุ้นเคยที่มีรสชาติอร่อย แอปเปิลมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินซี ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม แมกนีเซียม...ช่วยเสริมสร้างสุขภาพตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มะละกอ : เป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ รวมทั้งวิตามินเอ ซี และอี สารประกอบที่พบในผลและเมล็ดมะละกอมีคุณสมบัติในการส่งเสริมการดูดซึมไขมัน ขณะเดียวกันก็ช่วยกำจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย

“ด้วยผลไม้ที่กล่าวมาข้างต้น คุณสามารถกินได้โดยตรงหรือดื่มเป็นน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นวิธีง่ายๆ และมีประสิทธิภาพในการขับสารพิษออกจากร่างกาย น้ำช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด “การไหลเวียนของเลือดและเร่งการขับสารพิษออกจากร่างกาย” กระบวนการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ ลมหายใจ และเหงื่อ” ดร. ฮวินห์ ทัน วู ให้คำแนะนำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-gi-de-thanh-loc-co-the-trong-dip-tet-185250114181754504.htm