การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพช่วยควบคุมปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาวิจัยใหม่พบว่าพืชทั่วไปชนิดหนึ่งมีคุณสมบัติในการชะลอความก้าวหน้าของโรคหัวใจได้
ปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ได้แก่ ความดันโลหิตสูง ระดับคอเลสเตอรอลสูง น้ำหนักเกิน และโรคอ้วน การรับประทานอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดีจะช่วยลดปัจจัยเหล่านี้ได้อย่างมาก ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
สตรอเบอร์รี่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจอย่างมาก
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Critical Reviews in Food Science and Nutrition พบว่าการบริโภคสตรอเบอร์รี่เป็นประจำสามารถปรับปรุงสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ สุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดหมายถึงสุขภาพโดยรวมของหัวใจ หลอดเลือด และประสิทธิภาพในการควบคุมการเผาผลาญของร่างกาย รวมถึงระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
ในการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้วิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมจากการทดลองทางคลินิก 47 ครั้งและการศึกษาวิจัย 13 รายการที่แตกต่างกัน พวกเขาพบว่าการบริโภคสตรอเบอร์รี่เป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" ไตรกลีเซอไรด์ และการอักเสบ สิ่งเหล่านี้เป็นการปรับปรุงที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและชะลอความก้าวหน้าของโรคหัวใจ
ไม่เพียงเท่านั้น สตรอเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการช่วยให้สุขภาพสมองดีขึ้น ชะลอการเสื่อมถอยของความสามารถในการรับรู้ และปกป้องสมองจากความเสี่ยงต่อการสูญเสียความทรงจำอีกด้วย
ประโยชน์นี้ส่วนใหญ่มาจากสารฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในเสาวรส เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ โปรตีน และ DNA จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจเป็นอย่างมาก
สตรอเบอร์รี่เป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งหมายความว่าสตรอเบอร์รี่ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและช่วยรักษาระดับฮอร์โมนอินซูลินให้อยู่ในระดับที่คงที่ในเลือด ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่นี้มีประโยชน์ต่อผู้เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานสูงเป็นพิเศษ
ปริมาณวิตามินซีในสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดริ้วรอย และปกป้องผิวจากรังสียูวีที่เป็นอันตรายอีกด้วย เอนไซม์ในสตรอเบอร์รี่ยังช่วยทำความสะอาดและทำให้ผิวเรียบเนียนได้อีกด้วย ตามข้อมูลของ Healthline
ที่มา: https://thanhnien.vn/an-gi-de-lam-cham-su-tien-trien-cua-benh-tim-185250126151124554.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)