เว็บไซต์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (สหรัฐอเมริกา) อธิบายว่า: วิตามินและแร่ธาตุจากอาหารมีประสิทธิผลมากที่สุด
ในอาหารนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย รวมถึงแคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระหลายร้อยชนิดที่ไม่พบในอาหารเสริมส่วนใหญ่
นอกจากจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้นแล้ว การรับประทานผลไม้และผักหลากสีสันยังช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็งอีกด้วย
การตรวจเลือดสามารถช่วยให้คุณรู้ว่าคุณขาดวิตามินหรือแร่ธาตุใดๆ หรือไม่ ซึ่งช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดดีที่สุดสำหรับคุณ
ต่อไปนี้เป็นผลไม้บางชนิดที่มีประสิทธิภาพเท่ากับหรือดีกว่าอาหารเสริมในการช่วยป้องกันโรคและเพิ่มปริมาณสารอาหารโดยรวมของคุณให้สูงสุด
โพแทสเซียม : กล้วย แอปริคอต
กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก มีโพแทสเซียมประมาณ 422 มิลลิกรัม
การขาดโพแทสเซียมอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ความดันโลหิตผันผวน กล้ามเนื้ออ่อนแรง เป็นตะคริว และหัวใจเต้นผิดจังหวะ
หากคุณมีโพแทสเซียมต่ำ กล้วยถือเป็นตัวเลือกยอดนิยม กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก มีโพแทสเซียมประมาณ 422 มิลลิกรัม
นอกจากนี้ แอปริคอตแห้งครึ่งถ้วยยังมีโพแทสเซียมสูงถึง 755 มิลลิกรัม
ธาตุเหล็ก : แอปริคอท ลูกเกด
หลายๆ คนรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กเพื่อชดเชยการขาดธาตุเหล็ก
อย่างไรก็ตาม การเสริมธาตุเหล็กในปริมาณเกินกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก ปวดท้อง และแผลในกระเพาะอาหาร...
หากคุณขาดธาตุเหล็ก การกินเนื้อสัตว์และปลาจะช่วยเพิ่มการบริโภคธาตุเหล็กของคุณได้ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญของ Harvard Health แนะนำว่าธาตุเหล็กจากพืช เช่น แอปริคอตแห้งและลูกเกด สามารถช่วยให้คุณได้รับธาตุเหล็กตามขีดจำกัดรายวันได้เช่นกัน
วิตามินซี : ผลไม้รสเปรี้ยว กีวี มะม่วง และเบอร์รี่
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการได้รับวิตามินซีให้เพียงพอเป็นเรื่องง่ายๆ จากการรับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว กีวี มะม่วง และเบอร์รี่
การรับประทานวิตามินซีจากอาหารแทนอาหารเสริมจะช่วยป้องกันการดูดซึมมากเกินไป ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 75 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิง และ 90 มิลลิกรัมสำหรับผู้ชาย
อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมปริมาณสูงหลายชนิดมีปริมาณ 1,000 มิลลิกรัมต่อเม็ด ทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเกิดผลข้างเคียงได้มากขึ้น ตามที่ Mayo Clinic กล่าว
วิตามินเอ : แคนตาลูป
แคนตาลูป 100 กรัมให้วิตามินเอ 3,382 IU
ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดแนะนำแคนตาลูปว่าเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยม โดยแคนตาลูป 100 กรัมมีวิตามินเอ 3,382 IU
โปรดจำไว้ว่าอาหารเสริมอาจไม่ให้ประโยชน์เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในอาหาร ตามข้อมูลของ Best Life
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)