6 อาหารคนเป็นโรคข้ออักเสบควรทาน

สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ถั่ว และโยเกิร์ตมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และดีต่อผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบเมื่อรับประทานเป็นประจำ

อาการของโรคข้ออักเสบมักมีอาการบวม ปวด ข้อตึง และเคลื่อนไหวได้ลดลง โรคนี้เกิดจากการสึกหรอของข้อต่อตามกาลเวลา โรคข้ออักเสบอาจเกิดจากโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเอง ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะโจมตีเนื้อเยื่อข้อ

ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ

ดาร์กช็อกโกแลต

โกโก้และช็อกโกแลตดำมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ฟลาโวนอยด์ในโกโก้อาจต่อสู้กับการอักเสบและความเสียหายจากออกซิเดชัน การกินช็อกโกแลตดำวันละชิ้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลไม้

ผลไม้หลายชนิดอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และบรรเทาอาการปวด ผลไม้ที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ ได้แก่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ ทับทิม แอปเปิล ส้ม และเกรปฟรุต

ส้มสามารถช่วยลดอาการอักเสบและปวดได้ ภาพ : แมวไม้ — ส้มช่วยลดอาการอักเสบและอาการปวดข้อ ภาพ : *แมวไม้*

ผัก

ผักใบเขียวเข้ม บร็อคโคลี่ บีทรูท มันเทศ และกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบควรรับประทาน มีสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ

ผักสีแดงและสีส้ม เช่น มันเทศ ฟักทอง แครอท และพริกหยวกสีแดง มีวิตามินเอและแคโรทีนอยด์ที่จำเป็นต่อการทำงานของภูมิคุ้มกันและกระบวนการต้านการอักเสบ

การขาดวิตามินเคจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคข้อเข่าเสื่อม ผักใบเขียวเข้มมักอุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งมีบทบาทในการสร้างแร่ธาตุในกระดูกและกระดูกอ่อน ผักคะน้า ผักโขม ผักคะน้า และบร็อคโคลีมีวิตามินชนิดนี้

ถั่ว

ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วเลนทิลมีไฟเบอร์และโปรตีนจากพืชสูง และสามารถใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้หากคุณต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ถั่วยังเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก โฟเลต โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูกและข้อต่อ

ถั่ว

ถั่วบางชนิดมีไขมันดีสูง เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยต่อต้านการอักเสบ เมล็ดพืชยังอุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบควรทานถั่ว เช่น เมล็ดแฟลกซ์ วอลนัท เมล็ดเจีย และพิสตาชิโอ ทุกวัน

ซีเรียล

ธัญพืชที่ไม่ขัดสีมีสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ มากกว่าธัญพืชขัดสี การทบทวนในปี 2017 โดยมหาวิทยาลัยบอสตัน สหรัฐอเมริกา ซึ่งอิงจากการศึกษา 2 เรื่อง โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 6,000 คน แสดงให้เห็นว่าการรับประทานไฟเบอร์โดยรวมที่สูงขึ้นช่วยลดความเสี่ยงของอาการข้อเข่าเสื่อมได้

วิตามินอี บี ซีลีเนียม และแมกนีเซียมในธัญพืชทั้งเมล็ดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยรักษาโรคข้ออักเสบและช่วยรักษาสุขภาพโดยรวมได้

ควรทานธัญพืชที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง คีนัว ข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ ปริมาณที่แนะนำในการรับประทานต่อวัน คือ 3-6 หน่วยบริโภค หน่วยละ 28 กรัม

แมวไม้ (ตาม หลักอนามัย )

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคกระดูกและข้อที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา