กล้วย อะโวคาโด มะม่วง ข้าวกล้อง…มีแคลอรี่ วิตามินและแร่ธาตุสูง ช่วยเสริมสร้างน้ำหนักให้ร่างกาย
การเพิ่มผลไม้ในมื้ออาหารประจำวันจะช่วยกระจายสารอาหารและสร้างสมดุลทางโภชนาการให้กับคุณ ประเภทต่อไปนี้บางประเภทยังช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวม รักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม และป้องกันโรคหลายชนิดอีกด้วย
กล้วย
กล้วยมีสารอาหารมากมาย เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต และแคลอรี่ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก อ้างอิงจาก FoodData Central (ฐานข้อมูลอาหารและโภชนาการ) จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (UDSA) กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก (118 กรัม) มีพลังงาน 105 กิโลแคลอรี โปรตีน 1 กรัม ไขมัน 0.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม ไฟเบอร์ 3 กรัม กล้วยดิบอุดมไปด้วยแป้งที่ย่อยยาก ซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ไม่ถูกดูดซึมในระบบย่อยอาหาร ซึ่งมีผลในการทำให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้น คุณสามารถเตรียมผลไม้นี้ด้วยข้าวโอ๊ต สมูทตี้ เนยถั่ว หรือโยเกิร์ตนมสด
เนย
อะโวคาโดมีแคลอรี่สูงเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินบี ตามตารางองค์ประกอบอาหารเวียดนาม คุณค่าทางโภชนาการของเนย 100 กรัม ได้แก่ 101 กิโลแคลอรี โปรตีน 1.9 กรัม ไขมัน 9.4 กรัม ไขมัน 2.3 กรัม การกินอะโวคาโดโดยตรง ใส่ในสลัด หรือกินกับขนมปังไข่ ล้วนดีต่อสุขภาพทั้งนั้น
อะโวคาโดมีแคลอรี่และไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง รูปภาพ: Freepik
มะพร้าว
ข้าวมะพร้าวเป็นแหล่งแคลอรี่ที่อุดมสมบูรณ์เนื่องจากมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง และอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและทองแดง ข้าวเหนียวมูล 1 จาน (28 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 99 กิโลแคลอรี การกินข้าวมันมะพร้าวเป็นประจำมีไขมันและแคลอรี่สูง ซึ่งอาจส่งผลให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
มะม่วง
มะม่วงมีกลิ่นหอม หวาน และมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่นเดียวกับกล้วย มะม่วงมีแคลอรี่สูง โดยส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต ตามข้อมูลของ FoodData Central มะม่วง 1 ถ้วย (165 กรัม) ให้พลังงาน 99 กิโลแคลอรี พร้อมทั้งมีสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน 1.4 กรัม ไขมัน 0.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม ไฟเบอร์ 3 กรัม วิตามินซี และโฟเลต ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งของทองแดง วิตามินบีบางชนิด วิตามินเอและอีอีกด้วย
บลูเบอร์รี่
แคลอรี่และสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในบลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อหัวใจ สมอง ระบบภูมิคุ้มกัน ดวงตา และอวัยวะอื่น ๆ ในร่างกาย น้ำบลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย (148 กรัม) หรือบลูเบอร์รี่ดิบ 1 ส่วนมีพลังงานประมาณ 84 กิโลแคลอรี
องุ่น
องุ่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยต่อสู้กับเนื้องอกมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับหลอดอาหาร ปอด ปาก ลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก เป็นต้น เรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่พบในเปลือกองุ่นแดง มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด องุ่น 1 ถ้วย (92 กรัม) มีพลังงานประมาณ 63 กิโลแคลอรี
เป่าเปา (ข้อมูลจาก Healthline, Medicinenet )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)