4 ประโยชน์สุดน่าประหลาดใจจากการกินข้าวมันมะพร้าวเป็นอาหารเช้า

น้ำมะพร้าวมีน้ำตาลต่ำและมีอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ในขณะเดียวกัน ข้าวกล้องก็อุดมไปด้วยสารอาหารและมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

4 lợi ích bất ngờ khi ăn cơm dừa vào bữa sáng- Ảnh 1. — ข้าวมะพร้าวอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารจึงดีต่อการย่อยอาหารมาก

เนื่องจากมะพร้าวมีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีปริมาณไฟเบอร์สูง จึงช่วยควบคุมความหิวและส่งเสริมการทำงานของลำไส้ ข้าวมะพร้าวยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การรับประทานข้าวสวยเป็นอาหารเช้าสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ดังนี้:

การควบคุมโรคเบาหวาน

ข้าวมะพร้าวมีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีเส้นใยอาหารสูงซึ่งช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ดังนั้นการรับประทานมะพร้าวในตอนเช้าจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ

เนื้อมะพร้าวมีแมงกานีส แมกนีเซียม และวิตามินซีสูงอีกด้วย สารอาหารเหล่านี้ทั้งหมดมีประโยชน์ต่อผู้เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การลดน้ำหนัก

ข้าวมะพร้าวช่วยลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงและมีน้ำตาลต่ำ ปริมาณไฟเบอร์ในข้าวกล้องมะพร้าวช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและควบคุมความหิวตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมะพร้าวยังมีไขมันพืชด้วย ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้รับประทานแต่พอประมาณ

ป้องกันอาการท้องผูก

เส้นใยในมะพร้าวส่วนใหญ่เป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ การรวมไฟเบอร์ประเภทนี้ไว้ในอาหารเช้าของคุณจะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายตามธรรมชาติ ขณะเดียวกันก็ป้องกันอาการท้องผูกได้ด้วย

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เนื้อมะพร้าวอุดมไปด้วยซีลีเนียม กรดแกลลิก กรดคาเฟอิก และคูมาริน ทั้งหมดเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ เมื่ออยู่ในร่างกายแล้วจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อที่เกิดจากเชื้อรา ไวรัส และแบคทีเรีย

นอกจากนี้ เนื้อมะพร้าวยังมีไตรกลีเซอไรด์สายกลาง ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา และต้านไวรัส ดังนั้นไตรกลีเซอไรด์จึงช่วยเสริมภูมิคุ้มกันด้วย

ในการเลือกเนื้อมะพร้าวควรซื้อมะพร้าวสดมาผ่าเอาแต่น้ำและเนื้อออกมา การทานข้าวกล้องควรทานเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้กระเพาะได้มีเวลาย่อย หากคุณจะไม่รับประทานทันที ควรเก็บข้าวสารมะพร้าวไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อเก็บรักษาให้ปลอดภัยและสดใหม่ ตามคำแนะนำของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-bat-ngo-khi-an-com-dua-vao-bua-sang-185240925150844801.htm