Что касается семян креветок, то провинция Биньтхуан, вероятно, является их колыбелью, поставляя на рынок около 25 миллиардов семян креветок каждый год, что составляет почти 80% производства семян креветок в провинции и 20% производства семян креветок в стране. Фермеры высоко ценят эту провинцию за ее репутацию и качество.
"Известный" ...
Индустрия производства креветочного икры в провинции зародилась в 1990-х годах и изначально представляла собой несколько небольших производственных предприятий в городе. Коммуны Фантхьет, Виньхао и Виньтан - район Туйфонг, объектом производства являются черные тигровые креветки. После почти 35 лет развития в провинции сейчас насчитывается 128/764 предприятий по производству и выращиванию водных пород, в основном это белоногие креветки, несколько предприятий по производству тигровых креветок, улиток и морских крабов, в том числе более 50 компаний с отечественным инвестиционным капиталом и 2 компании с иностранным инвестиционным капиталом. Крупные производственные компании в провинции включают: Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited - Binh Thuan Branch (ранее CP Vietnam Livestock Joint Stock Company), Viet Uc Aquaculture Joint Stock Company, Nam Mien Trung DTTS Company Limited, Truong Thinh Company Limited... В последнее время рынок коммерческого разведения креветок столкнулся со многими трудностями, но, готовясь к новому сезону, клиенты из провинций Юго-Запад и Северного Центрального региона по-прежнему стекаются в креветочные инкубаторы в Биньтхуане, чтобы купить посадочный материал для выпуска. Это говорит о том, что бренд креветок Binh Thuan был «знаменит» на протяжении многих лет.
По данным Департамента рыболовства провинции, с береговой линией протяженностью 192 км, малым количеством осадков и стабильной круглогодичной соленостью 34% провинция имеет большой потенциал и преимущества для производства солоноватоводного ископаемого, особенно икры креветок. Мало того, Биньтхуан является одним из пяти редких регионов в мире с богатой питательными веществами водой, стабильной соленостью и отсутствием пресной воды из рек, впадающих в море, поэтому он богат минералами. Кроме того, в районе сельскохозяйственного освоения находится множество коралловых рифов, которые помогают фильтровать морскую воду. Чистая вода является важным фактором успешного разведения креветок. В частности, готовые выращенные креветки будут иметь красивый цвет, вкус и сладость, превосходящие креветки, выращенные в других провинциях и городах. Вот почему крупные хозяйства по разведению креветок в западных провинциях по-прежнему приезжают в Биньтхуан, чтобы закупить семена креветок, хотя в этих провинциях по-прежнему есть предприятия, поставляющие семена.
Применение современных технологий
По вышеперечисленным убедительным причинам с течением времени мощность и масштабы креветочных инкубаторов постоянно увеличивались, поскольку предприятия и производственные мощности по разведению креветок сосредоточились на модернизации и применении передовых научных методов. Многие предприятия по производству креветочного материала в провинции являются крупными, вложены средства в современное оборудование и соответствуют международным стандартам качества в производстве креветочного материала. В частности, Viet-Uc Group стала первым предприятием, которому удалось успешно создать высококачественные родительские породы белоногих креветок, признанные Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов в качестве новых пород, что внесло важный вклад в общее развитие креветочной промышленности Вьетнама после 5 лет целенаправленных исследований. Г-н Ле Тхань Сон, вице-президент Ассоциации креветок Бинь Туан, сказал: «Что касается источника родительских креветок, компания Viet Uc Seafood Joint Stock Company является пионером, который преуспел в исследовании и самостоятельном производстве родительских креветок с прослеживаемым происхождением, породами с высокой выживаемостью, хорошей устойчивостью и приспособляемостью к местным почвенным условиям, больше не зависящими от импортных источников, таких как США, Таиланд, Сингапур... Самообеспеченность родительскими креветками еще раз подтверждает преимущество производства икры креветок в провинции в Южно-Центральном регионе и в стране в целом».
В то же время многие крупные предприятия провинции инвестировали в высокие технологии в производстве посадочного материала креветок с целью повышения производительности и качества посадочного материала креветок, такие как: технология диагностики водных заболеваний с использованием метода ОТ-ПЦР, технология очистки входящей воды для производства, технология выращивания свежих водорослей в качестве корма для личинок креветок, технология повышения и понижения температуры воды при выращивании личинок креветок. Недавно Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции, Ассоциация по разведению креветок Бинь Туан координировали работу с Институтом подготовки и прикладных исследований в области технологий аквакультуры (SABIO) с целью открытия филиала по тестированию заболеваний креветок в коммуне Винь Хао района Туй Фонг. Впервые предприятия и фермеры, выращивающие креветок в провинции, получили доступ к одному из самых современных на сегодняшний день видов оборудования для тестирования креветок на заболевания.
Г-н Нгуен Хоанг Ань, председатель Ассоциации производителей креветок Бинь Туан, сказал: «Бинь Туан — это место, которое поставляет семена креветок в больших объемах по всей стране. В последнее время фермеры, выращивающие креветок в провинции, столкнулись с ситуацией массовой гибели креветок, что наносит большой ущерб фермерам в частности и влияет на отрасль разведения креветок в целом. Новаторское применение компанией Binh Thuan оборудования для ПЦР-тестирования в реальном времени поможет фермерам выявлять новые штаммы бактерий в водных продуктах, тем самым обеспечивая своевременное лечение в случае вспышек заболеваний и помогая фермерам минимизировать риски при выпуске семян.
Кроме того, в ближайшем будущем креветки из провинции Биньтхуан будут защищены в форме географических указаний, что создаст предпосылки для лучшего управления качеством креветок, а также предоставит организациям и частным лицам, выращивающим и торгующим креветками в провинции, возможность извлечь большую выгоду из ценности бренда креветок из провинции Биньтхуан. Кроме того, Биньтхуан — это провинция с большим потенциалом для развития туризма, а тот факт, что креветки из Биньтхуана защищены в форме географических указаний, не только создает репутацию, повышает ценность креветок, но и привлекает инвестиции и способствует развитию туристических услуг в провинции.
Вводится в эксплуатацию район концентрированного производства аквакультурного семени Чи Конг, Бинь Туан станет центром высококачественного креветочного семени страны — это уже не далекая история.
В рамках новой тенденции в креветочной промышленности, направленной на стабилизацию и поддержание деятельности по производству икры креветок в провинции, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов надеется, что предприятия по производству икры креветок будут сотрудничать и объединять производственные цепочки, чтобы сократить число посредников и снизить затраты на производство икры креветок; Применение высоких и новых технологий в производстве икры креветок для повышения качества. Кроме того, сельскохозяйственный сектор продолжит устранять трудности и привлекать предприятия с технологическим и финансовым потенциалом для инвестирования в район производства концентрированных водных семян Чи Конг (фаза 1). На сегодняшний день 5 предприятий получили уведомления от Народного комитета провинции и Департамента сельского хозяйства и развития села о необходимости утверждения местоположения земельного участка в соответствии со схемой деления земельных участков для проведения инвестиционных процедур и создания инвестиционных проектов по высокотехнологичному производству икры креветок. Когда это место будет сформировано и введено в эксплуатацию, Бинь Туан станет центром высококачественного креветочного семени всей страны, и это уже не будет отдаленной историей.
Источник
Комментарий (0)