Диетологи рекомендуют ежедневно дополнять рацион витамином С фруктами, чтобы повысить сопротивляемость организма и бороться с болезнями.
В последнее время я ощущаю сухость кожи на руках и выпадение волос. Врач посоветовал, что это связано с недостатком витамина С и что его следует восполнять за счет фруктов и зеленых овощей. Могут ли эксперты посоветовать, какой фрукт наиболее богат витамином С? (Нгуен Тхи Транг - Ханой).
Доктор Нгуен Тронг Хунг, руководитель отдела консультирования по питанию взрослых Национального института питания (Ханой), советует:
Витамин С является важнейшим веществом для здоровья человека, предотвращает старение, повышает сопротивляемость организма и помогает предотвратить заболевания.
Витамин С растворяется в воде и не накапливается в организме в избытке. Восполнить запас этого витамина можно, употребляя в пищу фрукты и зеленые овощи.
Группа фруктов, богатых витамином С, очень дешевых и легко покупаемых на рынке:
Сначала болгарский перец.
Сладкий перец — полезный фрукт, богатый витаминами С, А, К1, Е, фолиевой кислотой и калием, а также очень низкокалорийный. Содержание витамина С в болгарском перце в 20 раз выше, чем в яблоках, и равно содержанию в киви, в 100 г содержится 100–200 мг витамина С. Поэтому этот фрукт становится одним из важнейших источников питательных веществ в рационе.
Ежедневное употребление болгарского перца способствует улучшению усвоения железа из кишечника, улучшает зрение благодаря содержанию витамина А и каротиноидов лютеина и зеаксантина, которые содержатся в относительно больших количествах. Эта пища полезна для людей с катарактой и дегенерацией желтого пятна.
Болгарский перец возглавляет список фруктов, полезных при заболеваниях сердца, ишемической болезни сердца и диабете благодаря богатому содержанию флавоноидов. Вы можете съедать 1-2 болгарских перца в день. Ешьте сырыми или используйте в кулинарии в зависимости от предпочтений.
Сладкий перец — самый богатый витамином С фрукт. Фото: PT
Во-вторых, гуава
Этот фрукт возглавляет список по содержанию витамина С. Установлено, что в гуаве его больше, чем в апельсинах. В 100 г гуавы содержится около 62 мг витамина С. Этот фрукт также богат витамином А, калием, марганцем, медью, насыщенными жирами и клетчаткой, что полезно для людей с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, дислипидемией и другими заболеваниями.
Употребление 1-2 гуав в день помогает организму бороться с окислителями клеток, предотвращая хронические заболевания, такие как рак, сердечно-сосудистые заболевания и нарушения обмена веществ.
В-третьих, карамбола
Звездчатый фрукт — это фрукт, который довольно часто употребляется людьми. В 100 г карамболы содержится 30–40 мг витамина С, что обеспечивает более 50% суточной потребности организма в витамине С.
Звездчатый фрукт также содержит клетчатку, белок, витамин B5, фолиевую кислоту, медь, калий и магний. В карамболе также содержатся полезные растительные соединения, такие как кверцетин, галловая кислота и эпикатехин, которые помогают бороться с окислением клеток и приносят пользу для здоровья.
При использовании карамболы следует выбирать перезрелые желтые плоды, мыть их и не есть, если вы голодны. Кроме того, карамболу можно добавлять в такие блюда, как салат, тушеная рыба, суп...
Среда, лимон
Лимон знаком каждой семье и славится высоким содержанием витамина С. В среднем каждый лимон содержит около 77 мг витамина С, что достаточно для удовлетворения суточной потребности организма. Лимон — это также фрукт, который помогает похудеть, полезен для пищеварения, снимает стресс и борется с риском инфекций.
Помимо витамина С, лимоны также содержат большое количество пиридоксина (B6), который помогает организму усваивать белки и углеводы. Фолиевая кислота и тиамин в лимонах полезны для сердца и обмена веществ.
Флавоноиды в лимонах помогают защитить стенки кровеносных сосудов, снизить уровень вредного холестерина, улучшить кровообращение, уменьшить воспаление и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Можно пить свежий лимонный сок, использовать лимон в кулинарии.
Четверг, ананас
Это недорогой фрукт, богатый витамином С: в 100 г ананаса содержится 24 мг. Ананас также содержит витамины группы В, такие как фолиевая кислота, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, и минералы, такие как калий, кальций, фосфор, марганец. Употребление 100–200 г ананаса в день помогает повысить иммунитет, поддерживать обмен веществ, бороться с окислением, снижать уровень стресса, тревожности и напряжения. Ананас богат клетчаткой, которая помогает предотвратить запоры и способствует опорожнению кишечника.
Ананас помогает похудеть, поскольку он низкокалорийный и богат клетчаткой, надолго дарит чувство сытости и подавляет аппетит.
Таблица содержания витамина С в некоторых фруктах для справки:
| Фрукты (100г) | Содержание (мг) |
| Болгарский перец | 100-250 |
| Грейпфрут | 95 |
| киви | 92.7 |
| Лимон | 77 |
| гуава | 62 |
| Апельсин | 40 |
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-qua-gia-re-giau-vitamin-c-nhat-172250228210240007.htm
Комментарий (0)