Как быстро и легко приготовить спагетти с соусом из говяжьего фарша дома

Что такое спагетти болоньезе?

Спагетти болоньезе, также известные как спагетти с соусом из рубленой говядины, — знаменитое блюдо из Италии, известное во всем мире. Ингредиенты для приготовления спагетти болоньезе включают макароны, рубленую говядину и помидоры.

Соус «Болоньезе», также известный как «Болоньезе», является самым популярным из всех соусов, приготовленным из мелко рубленой говядины в сочетании со специальным томатным соусом. Приготовить спагетти с соусом из рубленой говядины очень просто, однако для этого вам понадобятся свежие ингредиенты и правильное соотношение ингредиентов при приготовлении.

Как приготовить спагетти болоньезе

Подготовить ингредиенты

Спагетти 200гр; Говяжий фарш 200гр; 3 помидора; Лук репчатый ½ головки; 2 зубчика чеснока (измельченного); Оливковое масло (2 столовые ложки); Соль (немного); Молотый перец (немного).

Ингредиенты для приготовления спагетти (спагетти болоньезе).

Шаги по приготовлению спагетти болоньезе

Подготовка сырья

Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Очистите ½ луковицы, нарежьте кубиками.

Отварить лапшу

Поставьте кастрюлю с 650 мл воды на плиту, дождитесь закипания, затем добавьте ⅓ чайной ложки соли и 200 г спагетти и варите на среднем огне в течение 10 минут, пока лапша не станет мягкой.

Чтобы лапша не порвалась, добавляйте ее медленно и аккуратно, подождите около 1 минуты, пока лапша не размягчится и полностью не погрузится в воду. Перемешивайте лапшу палочками, чтобы она не слипалась и не отделялась друг от друга. Когда лапша будет готова, переложите ее в корзину, чтобы слить воду, и бланшируйте в холодной воде, чтобы она стала более жевательной и вкусной.

Мариновать говядину

Замаринуйте 200 г говяжьего фарша в миске с ⅓ чайной ложки соли и ⅓ чайной ложки молотого перца, хорошо перемешайте и маринуйте около 10 минут.

Если у вас есть возможность выбрать свежую говядину, вам следует покупать мясо темно-красного цвета, с большим содержанием мяса, небольшого размера и не разваренное. У женской говядины оно имеет светло-желтый цвет и белое зерно, очень твердое на ощупь.

Отварите лапшу до мягкости.

Кроме того, женская говядина такая же ароматная, как и мужская. «Лучшая» говядина — это молодая говядина с мягким, свежим белым мясом, особенно богатым жиром.

Кроме того, если вы покупаете свежую говядину, вы можете попросить продавца измельчить ее для вас или принести вам мясорубку, чтобы измельчить ее.

Жареная говядина

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте столовую ложку оливкового масла. Подождите, пока масло нагреется, затем добавьте 1 измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте маринованную говядину и обжаривайте, помешивая, около 3 минут до готовности, затем перелейте в миску.

Приготовьте соус для спагетти.

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте 1 измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата.

Добавьте нарезанный лук, обжаривайте, помешивая, в течение 30 секунд, затем добавьте помидоры и обжаривайте, помешивая, около 10 минут на слабом огне. Добавьте говядину и обжарьте, затем приправьте по вкусу. Затем добавьте ⅓ чайной ложки молотого перца и выключите огонь.

Спагетти Болоньезе Спагетти.

Полный

Выложите пасту на тарелку, полейте сверху соусом, затем украсьте листиками мяты и нарезанными помидорами для красивой подачи. Готово.

Готовый продукт

Паста с рубленой говядиной и свежим домашним соусом. Лапшу смешивают с мясным фаршем, чтобы сделать говядину нежной и сладкой, а также с помидорами и луком, чтобы все получилось идеально.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm