3 способа замариновать свиную грудинку на гриле, которые очень вкусны и популярны

Как замариновать свиную грудинку на гриле по-традиционному

Иметь свиную грудинку Чтобы сохранить традиционный вкус блюда, необходимо подготовить следующие ингредиенты: 500 г свиная грудинка, 1 головка чеснока, 3 зеленых лука, 1 столовая ложка меда, приправа, рыбный соус, устричный соус, соль, сахар, молотый перец и растительное масло.

Очистите чеснок, выберите зеленый лук, удалите корни, вымойте и дайте воде стечь. Раздавите чеснок, мелко нарежьте и отложите в сторону. Нарежьте ботву лука, нарежьте листья и отложите в сторону.

Изготовление

Вымойте свиную грудинку разбавленной соленой водой и слейте воду. Нарежьте мясо на куски средней толщины, отбейте его молотком до готовности.

Как замариновать свиную грудинку на гриле по-традиционному.

Замаринуйте мясо с 1 столовой ложкой меда, 1 столовой ложкой приправы в порошке, 1 столовой ложкой сахара, 1 столовой ложкой рыбного соуса, 1 столовой ложкой растительного масла, 1 столовой ложкой устричного соуса, 1 столовой ложкой измельченного чеснока, 1 столовой ложкой измельченного зеленого лука и 1/2 столовой ложки молотого перца. Все тщательно перемешать, оставить примерно на 2 часа, чтобы мясо впитало специи.

Этот традиционный способ маринования мяса на гриле любим многими. Это вкусное и аутентичное блюдо можно употреблять с алкоголем, лапшой или рисом.

Как замариновать свиную грудинку для барбекю

Ингредиент

500 г хорошей свиной грудинки, 1 головка чеснока, 1 лук-шалот, приправа в порошке, рыбный соус, соль, сахар, молотый перец, устричный соус, соус чили и растительное масло.

Изготовление

Очистите лук и чеснок, вымойте, раздавите и мелко нарежьте, отложите в сторону. Мясо промыть разбавленной соленой водой, ополоснуть чистой водой, слить воду.

Нарежьте мясо небольшими кусочками и замаринуйте в 1 столовой ложке сахара, 1 столовой ложке приправы в виде порошка, 1 столовой ложке рыбного соуса, 1 столовой ложке устричного соуса, 1/2 столовой ложки соли, 2 столовых ложках соуса чили, 1/3 столовой ложки молотого перца и 1 столовой ложке растительного масла. Все тщательно перемешайте и оставьте на 1–2 часа, чтобы специи впитались.

Этот традиционный способ маринования мяса на гриле любим многими. Это вкусное и аутентичное блюдо можно употреблять с алкоголем, лапшой или рисом.

Когда мясо впитает специи, равномерно нанизывайте его на шампуры, поочередно нанизывая на овощи, такие как помидоры, сладкий перец, бамия... нарезайте небольшими кусочками и готовьте на гриле на углях или газовой плите, чтобы устроить настоящую вечеринку в стиле барбекю.

Как приготовить свиную грудинку на гриле в духовке

После маринования Свиную грудинку можно приготовить на гриле, на газовой плите или в духовке. Многие предпочитают готовить на гриле в духовке, поскольку это обеспечивает равномерное приготовление мяса, снижает вероятность его подгорания или образования угольной пыли, а также безопаснее для здоровья.

Как испечь

Чтобы запечь мясо в духовке, необходимо включить духовку на 200 градусов по Цельсию примерно за 10 минут до помещения в нее мяса.

Разложите мясо на противне так, чтобы оно не было слишком толстым и куски мяса не накладывались друг на друга. Через 20 минут запекания мяса при температуре 200 градусов по Цельсию откройте духовку и переверните мясо кожей вверх.

Вкусная свиная грудинка на гриле требует чистых, свежих мясных ингредиентов.

Продолжайте жарить на гриле в течение 20–25 минут, чтобы корочка мяса стала более хрустящей. Необходимо проверить, не подгорело ли мясо, и увеличить/уменьшить время приготовления в зависимости от толщины и количества мяса.

После того, как мясо равномерно прожарится с обеих сторон (общее время около 30–40 минут), достаньте его из духовки, выложите на тарелку, дайте остыть, оставьте на 5–10 минут, затем можно нарезать мясо и наслаждаться.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm