Обзор Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года

Кинхтедоти - Вечером 29 ноября в парке Тонгнят (Ханой) открылся Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024, привлекший большое количество людей и туристов.

Вечером 29 ноября в парке Тонгнят открылся Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 и церемония объявления решения о регистрации «Фо Ханой» в качестве национального нематериального культурного наследия.

Перед церемонией открытия председатель Народного комитета Ханоя Чан Си Тхань; Заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Тху Ха и представители Министерства культуры, спорта и туризма, международные делегаты... посетили место проведения фестиваля.

Руководители города Ханой посетили и поддержали кулинарных мастеров и владельцев брендов «Pho Hanoi» на Ханойском гастрономическом фестивале 2024 года.

Целью Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года является уважение, сохранение и продвижение традиционных культурных и кулинарных ценностей столицы Ханоя. В то же время эффективно создавать и использовать культурные и кулинарные бренды посредством развития типичной, уникальной и качественной культуры и кухни.

Тема Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года — «Ханой, соединяющий пять континентов». Целью фестиваля является представление и продвижение образа Ханоя как уникального туристического, культурного и кулинарного направления. Ханойская кухня — это изысканное наследие, сформировавшееся в русле вьетнамской культуры, привлекающее как китайскую, так и международную аудиторию.

Фестиваль также предоставляет возможность представителям Ханоя и посольств других стран, населенных пунктов, организаций и отдельных лиц встретиться, обменяться, продемонстрировать и продвинуть продукцию, обсудить и подписать соглашения о деловом сотрудничестве.

В рамках фестиваля будет организовано множество познавательных мероприятий, которые позволят посетителям узнать больше о культурной красоте и кухне Ханоя в частности, а также о разнообразии и богатстве международной кухни в целом.

Стенды будут расставлены и разделены на зоны. В частности, в зоне, знакомящей с типичными кулинарными культурными пространствами традиционных ремесленных деревень, пройдут выступления мастеров ремесленных деревень, связанных с типичным кулинарным наследием Ханоя, таким как: ханойский суп фо, креветочные котлеты Хо Тай, вермишель Фу До, ветчина Уок Ле, зеленые рисовые хлопья деревни Вонг и т. д.

Жители города и туристы могут погрузиться в многочисленные народные игры и насладиться традиционными и современными культурными и художественными представлениями в исполнении вьетнамских и зарубежных артистов.

Мероприятия по обмену знаниями и секретами известных мастеров и шеф-поваров, которые «вдохнули жизнь» в ингредиенты и продукты питания, превратив их в уникальные кулинарные произведения искусства, пронизанные национальной самобытностью.

Заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Ту Ха выступил с приветственной речью на Ханойском фестивале кулинарной культуры 2024 года.

Заместитель министра культуры, спорта и туризма Та Куанг Донг вручил Решение и Сертификат представителю общины «Пхо Ханой».

Постоянный заместитель секретаря Ханойского комитета партии Нгуен Ван Фонг; Заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Тху Ха и делегаты провели церемонию нажатия кнопки открытия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года.

Включение «Фо Ханой» в Национальный список нематериального культурного наследия является не только признанием исторической, культурной и научной ценности наследия, но и открывает возможности для сохранения и устойчивого развития квинтэссенции традиционной столичной кухни.

Фо Ханой признан гордостью и гордостью принимающей стороны и любителей еды. Регистрация наследия также является важной правовой основой для содействия реализации мер по защите и популяризации ценности нематериального культурного наследия «Пхо Ханой».

Люди пробуют фо-продукты Acecook

Место регистрации «Pho Hanoi» на Ханойском фестивале кулинарной культуры 2024 г.

Фестиваль кулинарной культуры в Ханое 2024 пройдет в течение 3 дней (29 ноября - 1 декабря), время работы стендов для обслуживания посетителей: с 9:00 до 22:00.

Источник: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html