Вьетнамцы считают, что регулярное употребление продуктов, которые очищают кровь от жира и эффективно предотвращают инсульт, лучше, чем добавки

Древесный колос высоко ценится в профилактике инсульта.

Гриб древесный также известен как черный гриб, чёрный гриб, гриб древесный и гриб-агарик, научное название — Auricularia auricula-judae. Это популярное и знакомое блюдо вьетнамцев.

Медицинские эксперты также высоко оценивают древесное ухо, которое считают «панацеей», «растительным птичьим гнездом», «черным сокровищем в кулинарии». Древесный колос помогает восполнить запасы кальция и железа, предотвращает высокий уровень холестерина и атеросклероз, богат клетчаткой и является антикоагулянтом, низкокалорийный, всего 24 калории на 100 граммов, но клетчатки в нем до 7,4 грамма, что в 6 раз больше, чем в капусте.

В восточной медицине древесное ухо используется как питательная пища и лекарство для людей с плохим кровообращением, а также способствует лечению некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление в пищу древесных грибов поможет предотвратить риск разрыва кровеносных сосудов у людей с высоким кровяным давлением, ограничив тем самым риск инфаркта миокарда.

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 2. — Иллюстрация

Исследования по использованию древесного уха при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта

По данным лабораторного исследования, опубликованного в журнале Mycobiology, введение мышам экстракта древесного гриба значительно снизило уровень триглицеридов, общего холестерина и плохого холестерина ЛПНП.

Древесный колос также содержит много антиоксидантов и полифенолов. Это соединение помогает бороться с образованием свободных радикалов и защищает клетки от окислительного повреждения, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания и ревматоидный артрит.

Помимо того, что древесные грибы содержат прекрасные антиоксиданты и микроэлементы, они также обладают сильными антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить рост определенных штаммов бактерий: Escherichia coli и Staphylococcus aureus.

5 полезных свойств древесного уха для здоровья

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 3. — Иллюстрация

Полезен для кишечника.

Древесный колос богат клетчаткой, помогающей бороться с запорами. В частности, пребиотики — это тип клетчатки, содержащийся в древесных грибах, который помогает питать полезные бактерии в кишечнике. Таким образом, употребление большого количества древесных ушей поможет кишечным бактериям вырабатывать питательные вещества для улучшения здоровья пищеварительной системы.

Слизь в древесном ухе способна связывать шлаки в пищеварительной системе и выводить их из организма, очищая кишечник и желудок.

Полезен для сердца.

Употребление в пищу древесных грибов снижает уровень вредного холестерина благодаря большому количеству мощных антиоксидантов. Снижение уровня «плохого» холестерина отлично подходит для снижения риска сердечных заболеваний.

Древесный колос также богат витамином К и минералами, такими как кальций и магний. Эти вещества очень эффективны для уменьшения образования тромбов и предотвращения закупорки артерий.

Защита печени

Древесный колос также защищает печень от некоторых токсичных веществ. Смешивание порошка древесного уха с водой помогает обратить вспять и защитить печень от повреждений, вызванных передозировкой ацетаминофена (химического вещества, используемого для лечения лихорадки).

Предотвратить хронические заболевания

Древесный колос содержит множество антиоксидантных соединений, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают клетки от окислительного повреждения. Тем самым помогая предотвратить хронические заболевания, такие как рак, ревматоидный артрит и болезни сердца.

Помогите украсить

Белок и витамин Е в древесных ухе помогают осветлить и разгладить кожу. Таким образом, добавление древесных грибов в ежедневный рацион поможет замедлить преждевременное старение кожи.

Кроме того, древесное ухо также очень полезно для снижения веса благодаря высокому содержанию клетчатки и эффекту снижения уровня холестерина в крови.

6 лечебных блюд из древесного колоса

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 4. — Иллюстрация

Лечение дизентерии: 20 г древесных ушей, поджаренных и измельченных в мелкий порошок, разделить на 2 приема в день, пить в течение 3–5 дней.

Вылечить геморрой: употреблять древесные грибы, готовить их 1-2 раза в день, употреблять регулярно в течение многих дней, и болезнь будет излечена.

Лечение зубной боли: 3–5 кусочков древесных ушек, горсть периллы, довести до кипения, получить концентрированную воду, замачивать и полоскать горло ежедневно.

Лечить физическую слабость: 30 г древесного уха, 30 г красных фиников, прокипятить и пить 2-3 раза в день по 40-50 мл каждый раз, пить в течение многих дней.

Лечение запоров: 6 г древесного початка, 30 г сушеной розы, сварить в виде сладкого супа, употреблять ежедневно.

Лечение гипертонии, кровоизлияния в сетчатку глаза : 30 г древесного ушка замочить в воде на ночь, промыть, положить в миску для риса, добавить чайную ложку сахара, готовить на пару до готовности (варить на пару 1–2 часа), съесть перед сном. Готовьте на пару и ешьте в течение 3–5 дней.

Источник