Жареный ипомея с чесноком — лучший гарнир в Юго-Восточной Азии.

Жареный ипомея с чесноком только что вошел в список «лучших гарниров Юго-Восточной Азии» по версии всемирного кулинарного сайта Taste Atlas.

Жареный ипомея с чесноком занимает 7-е место в списке лучших гарниров в Юго-Восточной Азии.

Описанный на известном кулинарном сайте как «традиционное вьетнамское блюдо», жареный ипомея с чесноком особенно подходит для туристов-вегетарианцев.

Ингредиенты для приготовления жареного шпината с чесноком включают: шпинат, чеснок, растительное масло, соль, сахар и рыбный соус. «Водяной шпинат бланшируют, затем обжаривают с чесноком, солью и сахаром. «Рыбный соус добавляется ближе к концу процесса приготовления», — утверждает Taste Atlas . Это овощное блюдо почти всегда подается свежим и считается «прекрасным гарниром к белому рису».

В рейтинге лучших гарниров в Юго-Восточной Азии жареный на воде шпинат с чесноком занял 7-е место с оценкой 4,3/5 звезд.

Также в этом списке есть вьетнамские креветки «Хюэ», жареные палочки из теста и сырые овощи.

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas , рейтинги продуктов питания и напитков основаны на мнениях и отзывах экспертов и ресторанных критиков, что обеспечивает надежность наград.

Известно, что не только во Вьетнаме жареный на воде шпинат с чесноком стал очень популярным блюдом в некоторых местах Азии, таких как Таиланд, Тайвань (Китай) или Малайзия. Несмотря на то, что в приготовлении блюда используются только знакомые ингредиенты, оно по-прежнему пользуется большой популярностью.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html