При упоминании г-на Куока Тая все соседи сочувствуют его положению «отца-одиночки, воспитывающего детей». В 2021 году жена г-на Тая скончалась во время пандемии Covid-19. Он оставил работу водителя, чтобы уделять время детям, и занял место жены в семейном ресторане, где подавали суп с вермишелью.
Страсть всей жизни жены
Прежде чем заняться продажей вермишелевого супа, чтобы заменить жену, г-н Тай работал водителем. Он сказал, что странствия были его мечтой с самого детства. Когда в его семье случилась трагедия, ему пришлось сделать выбор: продолжать следовать своему призванию или отдать приоритет семье.
Г-н Тай сам готовит и продает вермишелевый суп с раннего утра до позднего вечера.
Этот «безымянный» ресторан, предлагающий суп из вермишели, является делом всей жизни жены г-на Куока Тая. Когда она была жива, она заботилась о ресторане. В дни, когда было мало клиентов, она задавалась вопросом: «Это потому, что сегодня приправа нехорошая» или «еда сегодня не по вкусу клиентам?»
Любя жену и детей и беспокоясь, что никто не позаботится о любимом магазине его жены по производству вермишели, он решил уволиться с работы и «уехать домой».
Каждый день ресторан мистера Тая продает около 200 тарелок вермишелевого супа с крабовым супом. Чтобы обеспечить качество и сохранить вкус блюд, приготовленных его женой, г-н Тай сам подготовил все ингредиенты и приправы. Он сказал, что для того, чтобы иметь свежее мясо и овощи, ему и его теще приходится идти на рынок пораньше и тщательно выбирать каждый вид.
Поначалу, когда г-н Тай взял на себя управление магазином по производству крабовой лапши, он столкнулся со многими трудностями. Из человека, который ездил по всем дорогам «на домашнем» автомобиле, он превратился в продавца вермишели, воспитывающего троих детей. «Сначала мне было неловко за ту работу, которую я выполнял. «Были ночи, когда я ложился спать, я скучал по рулю и по образу воссоединившейся семьи, ожидающей меня дома к ужину после каждой поездки», — признался г-н Тай.
«Безымянный» магазин вермишелевого супа наиболее популярен около 5–6 часов вечера.
Г-жа LMX (53 года, округ 6) является близкой родственницей г-на Тая и его жены. Она поделилась, что была свидетелем того, как жена г-на Тая открывала магазин крабовой лапши с самого начала. «После свадьбы пара также упорно трудилась над тем, чтобы разделить и улучшить свой бизнес. Кто бы мог подумать, что COVID-19 обернется таким образом. «Когда была жива его жена, этот магазин вермишелевого супа был очень дорогим и распродавался безостановочно», — сказала она.
«Я хотел сдаться»
В разговоре с Тхань Ниеном г-н Тай рассказал, что он готовит и продает в одиночку с раннего утра до позднего вечера, поэтому он часто бывает измотан. Бывали дни, когда он не мог больше сдерживаться и ему приходилось закрывать магазин на 2 или 3 дня подряд.
«Моя жена ушла, мне придется обо всем заботиться одному. 3 сына, младший из которых медленно говорит, без меня это было бы невозможно. «Были дни, когда я стоял и торговал с утра до поздней ночи. Я ложился на кровать и спал, несмотря на запах еды, исходивший от всего моего тела», — признался г-н Тай.
Порция вермишели с крабовым супом в ресторане Mr. Thai’s стоит 40 000 донгов и включает в себя всевозможные виды мяса, колбасы и крабового супа.
Несмотря на это, видя, как его дети растут день ото дня, а родители стареют, Тай знал, что не может сдаться. Благодаря преданности своей жены на протяжении многих лет и желанию поддержать семью, он всегда говорит себе, что нужно стараться изо всех сил.
«Вероятно, я буду продавать, пока смогу. Детям не хватает материнской любви, я хочу дать им эту любовь от имени своей жены, просто надеясь, что когда они вырастут, у них будет стабильная работа и им не придется страдать, как их родителям. Г-н Тай сказал с улыбкой.
Г-н Тай также добавил, что когда его жена была владельцем заведения, количество клиентов, приходивших сюда каждый день, было огромным, очереди за покупками были длинными, а продажи в несколько раз превышали нынешние.
«Моя жена вложила много души в этот ресторан, где подают вермишельный суп, я знаю, что мне нужно поддержать ее мечту, и, к счастью, многие люди ее любят, и теперь количество клиентов по-прежнему велико, хотя и не так много, как раньше», — сказал г-н Тай.
Тележка с вермишелевым супом аккуратная и чистая.
Когда его спросили, почему г-н Тай не женится повторно, чтобы кто-то поддерживал и сопровождал его в старости, он рассмеялся: «Иногда, когда становится совсем тяжело, я думаю об этом, но когда я оглядываюсь вокруг, я не вижу никого, похожего на мою жену». «После стольких лет, проведенных вместе, любовь так глубока», — г-н Тай заглянул в дом, где все еще играли его трое сыновей и теща.
Г-жа Фан Туи Транг (32 года, район 6) — «постоянный клиент» ресторана. Она рассказала, что в те дни, когда ее семье не нужно готовить, они ходят в ресторан г-на Тай, чтобы поесть вермишель с крабовым супом. Семья Транга обедала здесь еще с тех пор, как была жива жена Тая, и была тронута видом пары, любящей и заботящейся друг о друге. Все соседи любили его и приходили поесть, чтобы поддержать его и его семью.
Ссылка на источник
Комментарий (0)