GĐXH - Салат из манго — знакомое блюдо для любителей закусок. Приготовить этот салат из манго очень просто, ингредиенты доступны. В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусный салат из манго, как в ресторанах.
Как приготовить манго с солью и чили
Ингредиент
(Рассчитано на 4 человек)
Зелёное манго: 100 г, чили: 1 фрукт, порошок чили: 1 ложка, сахар/соль: немного, кубики льда: 50 г.
Как приготовить хрустящие, кисло-сладкие маринованные огурцы, которые всем нравятсяКак подготовиться
Приготовление манго
Вымойте манго, очистите его от кожуры и нарежьте тонкими кусочками размером с один укус.
Замочить манго
Налейте в таз 400 мл чистой воды, добавьте ½ чайной ложки соли и 50 г кубиков льда. Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанное ломтиками манго и дайте ему пропитаться.
Простые ингредиенты для приготовления манго с солью и чили.
Через 8 минут достаньте манго и слейте воду. Это поможет манго сохранить характерную хрусткость.
Манговый микс
Положите манго в миску, добавьте 1 измельченный перец чили, 1 столовую ложку порошка чили, 3 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Тщательно перемешайте и маринуйте в течение 15 минут, чтобы манго впитало специи.
Наслаждаться
После маринования, при употреблении манго с солью и чили, вы почувствуете кисловатый, хрустящий вкус, смешанный с острым вкусом, стимулирующим вкусовые рецепторы каждого.
Как приготовить манго с рыбным соусом
Ингредиент
(Рассчитано на 3 человек)
Зелёное манго: 0,5 кг, чили: 7 плодов (измельчённых), порошок чили: 1 ст. л., рыбный соус: 200 мл, соль/сахар: немного.
Ложкой перемешайте манго со специями, чтобы они равномерно впитались.
Как подготовиться
Разрезанный манго
Вымойте зеленое/молодое манго, очистите от кожуры, нарежьте небольшими ломтиками. Замочите манго в разбавленной соленой воде примерно на 1 час, затем достаньте и слейте воду.
Бланшируйте манго в кипящей воде.
Вскипятите пол-литра воды, добавьте манго и бланшируйте в течение 20 секунд. Достаньте манго и сразу же положите его в миску с ледяной водой примерно на 10 минут, чтобы манго стало более хрустящим.
Приготовить рыбный соус
Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте 200 мл фильтрованной воды и 200 г сахара. Помешивайте, пока вода не закипит.
Добавьте 200 мл рыбного соуса, варите, пока вода не закипит, в течение 5 минут, затем выключите огонь.
Добавьте 7 измельченных перцев чили, 1 столовую ложку порошка чили, тщательно перемешайте и дайте остыть.
Замочите манго в рыбном соусе
Расположите манго в стеклянной банке вертикально. Равномерно выложите в банку рыбный соус и сахар так, чтобы он покрыл все манго. Накройте крышкой и замачивайте примерно 1 день перед употреблением.
Наслаждаться
Блюдо готово, можете угощать им свою семью и друзей. Сладкий, соленый, пряный вкус рыбного соуса, смешанный с кислинкой манго, при употреблении дает хрустящую корочку. Это блюдо не оставит вас равнодушными.
Как приготовить манговый йогурт
Подготовить ингредиенты
Спелый манго: 1 фрукт (около 300 г), йогурт: 1 коробка, сгущенное молоко: 30 мл, свежее молоко: 40 мл, сахар: 20 г, порошковый жир: 15 г, лимонный сок: 1 столовая ложка,
Как подготовиться
Приготовьте кремообразную йогуртовую смесь.
Насыпьте в миску 15 г сахара и 15 г жировой пудры и тщательно перемешайте. Добавьте 10 мл кипятка, медленно вливайте и осторожно помешивайте, чтобы растворить сахар и жирный порошок в воде.
Выложите слоями манго, затем лед, затем сливочный йогурт, пока стакан не заполнится.
Добавьте йогурт, продолжайте помешивать, чтобы растворить йогурт в смеси. Выжмите 1 столовую ложку лимонного сока, чтобы придать блюду больше вкуса. Вы можете увеличить количество лимонного сока в зависимости от ваших предпочтений.
Разрезанный манго
Манго вымойте и очистите от кожуры. Ножом нарежьте на небольшие кубики.
Салат из манго с йогуртом
Разложите манго в стакане, чередуя один слой манго и один слой льда, пока стакан не заполнится почти полностью, затем добавьте 2 столовые ложки сливочно-йогуртовой смеси. Наконец, добавьте 30 мл свежего молока и 30 мл сгущенного молока и наслаждайтесь.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-mua-xoai-goi-y-ban-mot-so-cach-lam-xoai-dam-ngon-ai-an-cung-me-172250316193521031.htm
Комментарий (0)