В Бакльеу прошел первый вьетнамский фестиваль соли - Бакльеу. Председатель Народного комитета провинции Бакльеу Фам Ван Тхиеу поделился своей страстью к традиционной профессии солевара.
Вечером 6 марта в городе Бакльеу провинции Бакльеу состоялась церемония открытия Вьетнамского фестиваля соли Бакльеу 2025 года на тему «Повышение ценности вьетнамской соли».
Добыча соли в Бакльеу зародилась и развивалась в первые годы XX века, когда люди осваивали прибрежные земли. В настоящее время Бакльеу считается «соляной столицей» Вьетнама.
Выступая на церемонии открытия Вьетнамского фестиваля соли - Баклиеу, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха сказал, что это крупное мероприятие со множеством значимых мероприятий: от демонстрации уникальных соляных изделий; Знакомство с научными и технологическими достижениями в производстве на семинарах, на которых обсуждаются способы применения науки и технологий для адаптации к изменению климата... Фото: An An
Благодаря благоприятным природным условиям, а также тщательности и опыту солеваров Бакльеу местная соль всегда пользуется спросом у отечественных и зарубежных потребителей, поскольку ее качество не имеет себе равных.
Выступая на церемонии открытия, г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Бакльеу, сказал, что соль Бакльеу на протяжении поколений ассоциируется с жизнью местных жителей. Огромные поля белой соли, похожие на «гигантские шелковые простыни», являются доказательством усердия, трудолюбия и творческого духа фермеров-солеводов Бакльеу.
Г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Бакльеу, сказал, что соль Бакльеу на протяжении поколений ассоциируется с жизнью местных жителей. Соль Бакльеу — это не только незаменимая специя в ежедневном рационе, но и продукт, имеющий большую культурную, историческую и экономическую ценность для данной местности. Благодаря своему превосходному качеству соль Бакльеу не только покоряет вкусы потребителей, но и широко потребляется внутри страны и экспортируется во многие страны. Фото: Ан Ан
По словам главы правительства провинции Бакльеу, соль Бакльеу — это не только незаменимая специя в ежедневном рационе, но и продукт, имеющий большую культурную, историческую и экономическую ценность для этой местности. Благодаря своему превосходному качеству соль Бакльеу не только покоряет вкусы потребителей, но и широко потребляется внутри страны и экспортируется во многие страны.
«Помимо того, что солеварение является культурной особенностью, оно также отражает идентичность народа Бакльеу. В 2020 году солеварение в Бакльеу было признано «Национальным нематериальным культурным наследием». Это не только мотивация, но и напоминание о нашей ответственности за сохранение, охрану и развитие профессии, связанной с наследием», — сказал г-н Тхиеу.
Выступая на церемонии открытия Вьетнамского фестиваля соли - Баклиеу, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха сказал, что это крупное мероприятие со множеством значимых мероприятий: от демонстрации уникальных соляных изделий; Знакомить с научными и технологическими достижениями в производстве на семинарах, на которых обсуждается, как применять науку и технологии для адаптации к изменению климата...
По словам заместителя премьер-министра, Вьетнамский фестиваль соли Бакльеу — это мероприятие в честь работников соляной промышленности, которые «несут солнце и дождь» для создания кристаллов соли, кристаллизующих соленый вкус, — морских жемчужин. В то же время это также способствует продвижению традиционных культурных ценностей, привлечению инвестиций, связыванию развития производства соли, повышению ценности вьетнамской соли на международном рынке...
По словам вице-премьера, стоимость соли не повысилась, объемы добычи нестабильны, а прибыль по-прежнему очень низкая.
«Я предлагаю Министерству сельского хозяйства и охраны окружающей среды взять на себя инициативу и координировать действия с министерствами, отраслями и местными органами власти с целью немедленного рассмотрения мест с благоприятными условиями для развития соляной промышленности в концентрированном и масштабном направлении; сформировать промышленные зоны производства соли... с тем, чтобы соляные крупинки стали продуктом, имеющим экономическую ценность, источником гордости для вьетнамского народа», - распорядился вице-премьер Чан Хонг Ха.
Источник: https://danviet.vn/ong-pham-van-thieu-chu-cich-ubnd-tinh-bac-lieu-chia-se-dip-khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam-20250306223511532.htm
Комментарий (0)