8 марта Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний совместно с Народным комитетом провинции Баклиеу организовал семинар на тему «Применение науки и технологий в производстве соли для адаптации к изменению климата».
В семинаре приняли участие г-н Ле Дык Тхинь - директор Департамента экономического сотрудничества и развития сельских районов (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды); Г-н Хоанг Ван Хонг - заместитель директора Национального центра распространения сельскохозяйственных знаний (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды); Г-н Хюинь Чи Нгуен — заместитель председателя Народного комитета провинции Баклиеу.
Выступая на конференции, заместитель председателя Народного комитета провинции Бакльеу Хюинь Чи Нгуен подтвердил, что семинар «Применение науки и технологий в производстве соли, адаптация к изменению климата» является одним из чрезвычайно важных и значимых мероприятий в серии мероприятий Вьетнамского фестиваля соли Бакльеу в 2025 году.
Заместитель председателя Народного комитета провинции Бакльеу сообщил, что, являясь прибрежной провинцией на полуострове Камау, Бакльеу имеет береговую линию протяженностью 56 км с разнообразным климатом, земельными и водными ресурсами, с тремя экологическими зонами с соленой, солоноватой и пресной водой, что весьма благоприятно для развития сельскохозяйственного производства.
8 марта Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний совместно с Народным комитетом провинции Баклиеу организовал семинар на тему «Применение науки и технологий в производстве соли для адаптации к изменению климата». Фото: Ан Ан
«Что касается сельскохозяйственного сектора, несмотря на многочисленные трудности, сельское хозяйство Бакльеу стабильно росло более чем на 7%, играя вспомогательную роль, внося значительный вклад в общий экономический рост провинции, включая вклад соли. С производственной площадью около 1600 гектаров и объемом производства около 80 000 тонн/год Бакльеу является одной из провинций с крупнейшей площадью производства соли и объемом производства в стране», - сказал г-н Нгуен.
По словам заместителя председателя Народного комитета провинции Бакльеу, среди 160 продуктов OCOP провинции много продуктов, напрямую связанных с солью, особенно 2 продукта из соли Бакльеу, которые соответствуют 5-звездочному стандарту OCOP и получили Сертификат регистрации географического указания от Департамента интеллектуальной собственности в 2013 году.
На семинаре делегаты и фермеры, выращивающие соль, поделились информацией и опытом из реальной жизни, текущей ситуацией, решениями и направлениями развития соляной промышленности во Вьетнаме. Фото: Ан Ан
«Производство соли играет важную роль в экономике и жизни многих прибрежных населенных пунктов. Однако изменение климата оказывает негативное воздействие, напрямую влияя на объемы производства и качество соли. Поэтому применение науки и технологий в производстве соли является насущной необходимостью для обеспечения устойчивого развития отрасли», — подчеркнул заместитель председателя Народного комитета провинции Бакльеу Хюинь Чи Нгуен.
На конференции Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний заявил, что производство соли во Вьетнаме является традиционной, давней профессией и важным сектором производства для экономического развития страны.
На конференции фермер-солевод Тран Вьет Чунг, проживающий в коммуне Лонгдиендонг, округ Донгхай, рассказал, что применение фермерами достижений науки и технологий в производстве соли сталкивается со многими трудностями, поскольку у большинства из них нет доступа к капиталу. Фото: Ан Ан
Производство, переработка и потребление соли — это сектор экономики, который создает рабочие места и доход примерно для 21 000 домохозяйств, занимающихся добычей соли, способствуя поддержанию безопасности, порядка и социальной стабильности в сельских прибрежных районах Вьетнама.
В последнее время в соляной промышленности постепенно внедряются технические достижения и механизация производства. Однако применение невелико, в основном ручной труд, на большинстве этапов производства по-прежнему используется прямой труд, производительность труда низкая, производство в основном основано на опыте, ручном труде, элементарном оборудовании с нестабильным качеством, соль часто содержит примеси, соляные продукты имеют низкую научную и технологическую ценность...
Выступая на конференции, г-н Хоанг Ван Хонг, заместитель директора Национального центра сельскохозяйственного развития (стоит), сказал, что он обратился к Министерству сельского хозяйства и окружающей среды с просьбой продолжать уделять внимание и выделять ресурсы на развитие производства соли в провинциях, участвующих в соляном проекте. В то же время провести исследование и рассмотреть возможность заказа научных задач по применению механизации и автоматизации в производстве чистой соли в соответствии с цепочкой создания продуктов OCOP для данной местности. Фото: Ан Ан
В последние годы Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний сосредоточился на поддержке применения и передачи научных и технологических достижений посредством создания демонстрационных моделей для распространения сельскохозяйственных знаний.
С 2020 года по настоящее время Центр поддержал 3 проекта, в которых применяются технические достижения в производстве чистой соли с использованием методов сушки песком и сушки распыленной водой, общей площадью 18 гектаров в 7 провинциях, включая: Тхайбинь, Намдинь, Фуйен, Кханьхоа, Ниньтхуан, Бенче, Бакльеу, общей стоимостью 7,9 млрд донгов. Проекты принесли экономическую и социальную эффективность и получили высокую оценку со стороны местных органов власти, управляющих структур и производителей соли в провинциях, где они были реализованы.
Однако Национальный центр сельскохозяйственного развития также заявил, что добыча соли — тяжелый труд, производство зависит от погоды, а доход невелик. Реализация проектов по расширению соляной промышленности способствует восстановлению производства, мотивирует соледобытчиков к реинвестированию, восстановлению производства на территориях, которые были заброшены в течение многих лет, созданию рабочих мест для соледобытчиков, побуждает соледобытчиков не бросать соляные промыслы, поддержанию и развитию традиционной соляной промышленности...
По данным Национального центра сельскохозяйственного развития, для эффективного производства соли регионам, планирующим производство соли, необходимо инвестировать в новые методы, технологии и производственное оборудование. Организовать синхронное производство, предварительную обработку, переработку, потребление продукции и одновременно совместить с посещением соляных полей.
Присутствовавший на конференции фермер-солевод Тран Вьет Чунг, проживающий в коммуне Лонгдиендонг, округа Донгхай, рассказал, что применение фермерами достижений науки и технологий в производстве соли сталкивается со многими трудностями, поскольку у большинства из них нет доступа к капиталу.
«Каждый фермер, занимающийся добычей соли, знает, как производить соль, но для стимулирования развития производства, внедрения техники и технических достижений в производство самое главное — это капитал. Доступ к капиталу по-прежнему сталкивается со многими препятствиями», — сказал г-н Трунг.
На конференции Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний заявил, что обратился к Министерству сельского хозяйства и окружающей среды с просьбой продолжать уделять внимание и выделять ресурсы на развитие производства соли в провинциях, участвующих в соляном проекте. В то же время провести исследование и рассмотреть возможность заказа научных задач по применению механизации и автоматизации в производстве чистой соли в соответствии с цепочкой создания продуктов OCOP для данной местности.
Источник: https://danviet.vn/hoi-thao-ung-dung-khoa-hoc-va-cong-nghe-trong-san-xuat-muoi-thich-ung-bien-doi-khi-hau-202503081340016.htm
Комментарий (0)