«Табу» при употреблении сладкого картофеля, о которых знают не все

Сладкий картофель — это известный клубень, богатый питательными веществами и приносящий много пользы для здоровья. Однако неправильное употребление батата может повлиять на ваше здоровье.

Не ешьте сырой сладкий картофель.

Употребление сырого батата может вызвать некоторые проблемы с пищеварением. Во-первых, высокое содержание резистентного крахмала в сыром батате трудно переваривается, что легко может вызвать вздутие живота, расстройство желудка и проблемы с кишечником.

Во-вторых, присутствие ингибиторов трипсина снижает способность организма усваивать белок, что влияет на построение и восстановление клеток. Поэтому регулярное употребление сырого батата в больших количествах не рекомендуется.

Не ешьте сладкий картофель, когда голодны.

Употребление батата натощак может вызвать множество проблем с пищеварительной системой. Когда желудок пуст, батат стимулирует чрезмерную выработку желудочной кислоты, что приводит к изжоге, расстройству желудка и даже язве желудка. Чтобы защитить свое здоровье, следует есть сладкий картофель после основных приемов пищи или сочетать его с продуктами, богатыми клетчаткой.

Неправильное употребление батата также может повлиять на здоровье. (Фото: Getty Images)

Не ешьте сладкий картофель с черными пятнами.

Черные пятна, появляющиеся на сладком картофеле, являются тревожным сигналом о наличии вредных бактерий. Эти бактерии вырабатывают токсины, которые могут повредить печень и другие внутренние органы. Стоит отметить, что этот токсин очень стабилен и нелегко разрушается под воздействием высоких температур.

Поэтому употребление в пищу загрязненного батата может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, нам необходимо немедленно удалять картофель с признаками заражения и выбирать свежий, неповрежденный картофель.

Не ешьте слишком много сладкого картофеля.

Сладкий картофель — питательный продукт, но чрезмерное его употребление может вызвать нежелательные проблемы с пищеварительной системой. Если вы едите слишком много сладкого картофеля, вашему организму придется вырабатывать большое количество ферментов для расщепления крахмала.

Этот процесс потребляет много энергии и выделяет углекислый газ, что приводит к вздутию живота, отрыжке и расстройству желудка. Кроме того, сладкий картофель содержит нерастворимую клетчатку, чрезмерное употребление которой может вызвать раздражение кишечника и привести к запорам.

Избегайте жарки и добавления сахара.

Сладкий картофель богат питательными веществами, но чтобы в полной мере воспользоваться его полезными свойствами, его нужно готовить с умом. Оптимальными методами являются варка или приготовление на пару, помогающие сохранить максимальное количество ценных витаминов, минералов и клетчатки.

Избегайте таких методов приготовления, как жарка, фритюрница или добавление слишком большого количества сахара, поскольку они не только разрушают пищевую ценность батата, но и приводят к потреблению лишних калорий, что вредно для вашего здоровья.

Корреспондент Тху Фуонг (VOV.VN)

Источник: https://vtcnews.vn/nhung-dai-ky-khi-an-khoai-lang-khong-phai-ai-cung-biet-ar905149.html